Džem od jabuka za pet minuta za zimu
Kolovoz i rujan su vrijeme za konzerviranje jabuka i pripremu raznih jela od jabuka. Neki ih radije čuvaju svježe, drugi ih suše, a treći rade pekmeze i kompote. Ali ponekad jednostavno ne želite trošiti previše vremena na izradu pekmeza od jabuka, pogotovo kada imate drugo voće, bobičasto voće i povrće na vidiku. Postoji rješenje: pekmez od pet minuta. Jednostavno, brzo i, što je najvažnije, ukusno.
Džem od jabuka za pet minuta
Kako biste osigurali ukusan džem, morate pravilno odabrati i pripremiti jabuke. Najbolje je koristiti razne jabuke, s prednošću za one slatko-kiselog okusa. Slatke i kisele jabuke će nakon dodavanja šećera dati uravnotežen okus - ne previše slatke, ali ni previše kisele.
Sastojci
- 1 kg jabuke
- 200 G granulirani šećer
Upute
- Prvo, morate odabrati prikladno voće. Izbjegavajte voće s nedostacima, udubljenjima ili znakovima oštećenja.
- Jabuke se peru pod mlazom vode, suše mekom pamučnom krpom, a zatim se uklanja kora, jezgra i sjemenke.
- Za pekmez od pet minuta najbolje je koristiti staklenke ne veće od 0,5 litara. Treba ih prethodno oprati sodom bikarbonom, sterilizirati, a poklopce nakon pranja opariti kipućom vodom.
- Voće treba narezati na male kockice.
- Pomoću mjerne posude ili utega izmjerite potrebnu količinu šećera.
- Stavite narezane jabuke u široku tavu s debelim dnom. Pospite vrh šećerom. Ostavite jabuke da odstoje sat vremena, povremeno miješajući kako bi šećer ravnomjerno prekrio komadiće jabuke.
- Stavite lonac na laganu vatru i zakuhajte sadržaj. Nakon što smjesa zavrije, izvadite pekmez.
- Stavite pekmez od jabuka u prethodno sterilizirane staklenke s hermetički zatvorenim poklopcima. Zatvorite staklenke poklopcima i ostavite da se pekmez ohladi na sobnoj temperaturi.
- Nakon što se džem ohladi, može se staviti u hladnjak ili smočnicu za čuvanje.
Bilješka
Ne podcjenjujte pekmez od jabuka koji se priprema za pet minuta. Iako ne zahtijeva puno sastojaka, komponenti ili truda, njegov okus ni na koji način nije lošiji od tradicionalnih pekmeza od jabuka, a ako se pravilno pripremi, može se čuvati i do godinu dana.
