Stablo šampanjske jabuke: karakteristike sorte i njega

Opis sorte jabuka Champagne

Prilikom traženja prikladnih stabala jabuka za svoje vrtove, ljudi često previde starije sorte. Međutim, šampanjac posjeduje niz pozitivnih kvaliteta koje privlače iskusne vrtlare već više od stoljeća. Njegova zavidna zimska otpornost i otpornost na razne gljivične infekcije jabuka čine šampanjac posebno privlačnim. Dodajte tome ugodan okus ploda, njegovu veličinu u usporedbi s drugim Reinette sortama, dobar prinos i niske zahtjeve za održavanje, i stablo jabuke čini se gotovo idealnim. Jedini nedostatak je kratak rok trajanja ovih ranih jabuka, ali uvijek se mogu preraditi u kompote, džemove i konzerve.

Jabuke: Kako izgledaju

Ova sorta je jedna od sorti s najvećim plodovima u sorti Ranets, s jabukama koje lako dosežu težinu od 110-140 grama. Okrugle su, ponekad blago spljoštene ili stožaste, a rijetko imaju pravilan oblik, često su nagnute.

Kora ploda je gusta, debela i zelena, a dozrijevanjem postaje žućkasta, dobivajući svijetlo, difuzno, ružičasto ili narančasto, prozirno i mutno rumenilo. Glatka je i sjajna, a oko peteljke može imati i tragove hrđe. Kemijski sastav može se okarakterizirati sljedećim pokazateljima na 100 grama proizvoda:

• P-aktivne tvari – 181 miligram.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) – 10,1 miligrama.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 11%.
• Titrabilne kiseline – 0,58%.

Meso jabuke je bijele ili blago žućkasto-krem boje. Prilično je gusto, sitnozrnato i hrskavo. Okus je ocijenjen kao skladan, uravnotežen, slatko-kiseli s blagim, kiselkastim završetkom. Ocjena kušanja je samo 4,2 od 5.

Šampanjac od jabuke: karakteristike

Kruna i korijenov sustav

Stablo ove sorte smatra se srednje visinom, međutim, za ovu podvrstu je prilično visoko i lako može doseći 4,5-5 metara ako se ne ograniči orezivanjem.

Kruna U ranoj dobi stablo je metlastog oblika, ali s vremenom može postati rašireno, ali se može oblikovati u gotovo svaki željeni oblik. Grane su srednje duljine, neke tanke i duge, dok su druge kratke i uglate. Iz debla se protežu gotovo pod pravim kutom, što sprječava njihovo cijepanje čak i kod prilično velikih uroda. Kora je sivosmeđa; s godinama može postati smeđa, ispucati i početi se mrviti.

Listovi su obično rijetki, srednje veličine i ovalnog oblika. Mogu biti svijetlo ili tamnozeleni, kožasti, gusti, ali ne sjajni, te prekriveni brojnim žilama i borama. Rubovi lista su blago nazubljeni, vrh nije oštar, blago uvijen prema unutra, a stražnja strana je dlakava. Korijenov sustav je vrlo razgranat, često dubok nego plitak, ali to ovisi o podlozi.

Produktivnost i oprašivanje

Među sortama u svojoj podskupini, Bumazhnoe se može nazvati pravim liderom, jer može proizvesti do 40-50 kilograma ploda u jednoj sezoni.

Međutim, u usporedbi s drugim stablima jabuka, posebno elitnim odabranim sortama, prinos stabla može se smatrati prosječnim ili čak nešto ispod prosjeka. Dobra vijest je da stablo svake godine bez razdoblja mirovanja donosi plodove.

Šampanjac se smatra uvjetno samooplodnom sortom s prosječnom razinom samooprašivanja. To znači da čak i ako u blizini nema drugih sorti (150-200 metara), berba će se ipak dogoditi. Otprilike 25-40% jajnika razvija se u jabuke. Štoviše, sunčano i mirno vrijeme zasigurno će poboljšati proces; jaki vjetrovi, kiša, a posebno tuča smanjit će oprašivanje. Prinos se može značajno povećati unakrsnim oprašivanjem ili umjetnim oprašivanjem, kao i smještajem pčelinjaka u blizini.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Stablo jabuke ima iznimnu otpornost na niske temperature. Stoga se preporučuje za uzgoj u gotovo svim regijama naše zemlje. Podnosi mrazeve ispod -32-35°C, čak i pri jakim vjetrovima, što većina sorti ne može podnijeti. Na nižim temperaturama može pretrpjeti manja oštećenja od mraza, ali se brzo oporavlja tijekom ljeta. Štoviše, to ima samo minimalan utjecaj na prinos plodova te godine.

Nažalost, ne postoji poseban imunitet na gljivične infekcije, kao što su npr. šuga Stablo nije osjetljivo na pepelnicu ili pepelnicu. Međutim, prilično je otporno na takve prijetnje ako se pravovremeno poduzmu preventivne mjere. Otpalo lišće, posebno trulo voće, treba redovito uklanjati ispod debla, treba sprječavati vlagu, stablo treba prskati i tretirati fungicidima i insekticidima te gnojiti (ali umjereno).

Podvrste i podloge

Značajke uzgoja šampanjca

Slijetanje

Osnovni uvjeti

• Ova sorta ne mari puno za vrstu tla; uspijeva u crnom tlu, ilovači, pjeskovitoj ilovači ili bilo kojem drugom tlu. Ključno je da nije previše kiselo te da je dobro drenirano i gusto.
• Za sva stabla jabuka najbolje je odabrati sunčana, dobro prozračena mjesta. Međutim, izbjegavajte propuh u području sadnje, jer to može uzrokovati bolesti stabala.
• Rupe se kopaju male, duboke samo oko 60 centimetara i promjera 70-80, što je sasvim dovoljno za mali korijenski sustav šampanjca.
• Razmak između stabala trebao bi biti 3-3,5 metara, a između redova do 4-4,5.
• Rupe možete pripremiti unaprijed tako da pomiješate zemlju s gnojivom i ostavite ih barem nekoliko tjedana ili možete u potpunosti preskočiti ovaj korak. Humus, kompost i mineralna gnojiva mogu se dodati neposredno na dno prije sadnje, ali ne smiju doći u izravan kontakt s korijenjem. Stoga se zemlja i dodaci prekrivaju slojem zemlje, formira se drenažni nasip i tek se zatim sadnica stavlja na vrh.
• Kolci se odmah ubacuju u rupu za vezanje, ali se ne preporučuje njihovo vađenje prve 3-4 godine.
• Sadnice se pažljivo prekrivaju zemljom, lagano je zbijajući. Zatim se zalijevaju (30-50 litara) i površina se malčira sjeckanom travom, humusom ili kompostom.

Datumi slijetanja

Šampanjac se može saditi u proljeće ili jesen; stabla dobro podnose razdoblje prilagodbe i lako se prilagođavaju novim uvjetima. U prvom slučaju, najbolje je saditi oko sredine ili kraja travnja, prije nego što se pupoljci počnu otvarati i prije nego što prođe opasnost od mraza.

U jesen je najbolje pričekati dok lišće ne opadne i sok ne prestane teći u deblima. Ako je drvo kupljeno s zatvoreni korijenov sustav (u posebnoj posudi), onda nema apsolutno nikakve razlike kada ga posaditi na stalno mjesto uzgoja.

Zaštita od mraza i glodavaca

U toplim ili umjerenim klimama, drveću nije potrebna posebna zaštita od niskih temperatura. Iako neće škoditi posipati nekoliko bala slame ili smrekovih grana oko korijena, to neće pružiti puno koristi.

Ako su zime u vašoj regiji prilično oštre, bolje je biti na sigurnoj strani. Debla se omotavaju posebnim pokrovnim materijalima, poput krovnog filca, katranskog papira, pa čak i najlonskih hulahopki. Pokrivanje stabala visokih 5 metara šatorskom strukturom teško je moguće, a nije ni potrebno. Dovoljno je očuvati rizome netaknutima, a stablo jabuke će se vrlo brzo oporaviti čak i od jakih oštećenja od mraza.

Debla se redovito kreče vapnom u jesen kako bi se spriječilo naseljavanje insekata u kori i korijenskom području. Kako biste otjerali glodavce gladne nježne kore, najbolje je debla premazati svinjskom masti, mašću ili komercijalnim proizvodima iz vrtne trgovine.

Njega drveća

Otpuštanje tla, zalijevanje: pravilna poljoprivredna tehnologija

Mnogi neiskusni vrtlari misle da prirodne ili takozvane narodno uzgojene jabuke ne zahtijevaju nikakvu njegu, ali to je zabluda. Iako su često puno manje zahtjevne, pravilna njega je neophodna ako želite pouzdano proizvoditi dobre urode. Stoga je dobra ideja barem jednom godišnje prekopati korijenovu zonu, ukloniti korov i ukloniti korijenove izdanke, izdanke i druge izdanke drveća.

Najbolje je zalijevati rijetko; dovoljno je 3-4 puta tijekom vegetacije. Planirajte zalijevanje tako da se podudara s formiranjem jajnika, cvjetanjem i dozrijevanjem plodova. U ovom trenutku možete dodati gnojiva. Pazite da ne pretjerate s vodom, jer to može dovesti do gljivičnih infekcija.

Obrezivanje: jednostavno oblikovanje krune

Oblikovanje krune može se započeti već prve godine nakon sadnje. Stablo je prilično fleksibilno, pa mu se može dati gotovo svaki željeni oblik. Najčešće vrtlari stvaraju slojevitu ili rijetko slojevitu krunu, što značajno prorjeđuje grane i pojednostavljuje održavanje i berbu.

U proljeće ili jesen također je dobra ideja provesti sanitarnu rezidbu. To uključuje uklanjanje svih bolesnih, oštećenih ili mrtvih grana. Rezidba za pomlađivanje treba se obaviti najranije nakon 15-20 godina. Zatim uklonite 2-3 zrele grane, dopuštajući novima da se razviju.

Dozrijevanje i plodonošenje stabla šampanjske jabuke

Početak plodonošenja

Šampanjac može cvjetati već u prvoj ili drugoj godini nakon sadnje na otvorenom. Međutim, iskusni vrtlari savjetuju da se odmah uklone svi pupoljci, sprječavajući njihov razvoj u jabuke. To će omogućiti stablu da razvije korijenje i grane umjesto da troši energiju na stvaranje plodova. Prvi urod može se ubrati u četvrtoj do šestoj godini. Neće biti rekordan, ali sigurno ćete dobiti svoj dio od 10-15 kilograma mirisnih jabuka.

Vrijeme cvjetanja

Unatoč ranom dozrijevanju plodova, stablo ne počinje cvjetati do sredine svibnja, ne ranije. Međutim, mnogo toga ovisi o regionalnoj klimi i vremenskim uvjetima. Proces je obično kratak, traje samo 5-10 dana. Cvjetovi su prilično veliki, skupljeni u male cvatove, bijeli i mirisni.

Plodnost i rast

Puna berba neće biti teška. Do 8. do 10. godine, stabla mogu proizvesti najmanje 50-60 kilograma jabuka. Štoviše, stabla jabuka proizvode plodove svake godine bez prekida, što je izrazita prednost. Stopa rasta stabla obično je oko 10-15 centimetara po sezoni. Ako prelazi pola metra, prehranjujete stablo, što nije dobro. Možda će razviti lišće i grane, ali proizvodnja plodova bit će ograničena.

S berbom šampanjskih jabuka možete početi u kolovozu, ali one lako mogu visjeti na granama do početka rujna. U svakom slučaju, neće se dugo skladištiti jer sorta ima loš rok trajanja. Treba ih odmah preraditi u kompote, umake, džemove ili pastile. U najboljim uvjetima (vlažan i dobro prozračen podrum), plod se može čuvati oko 20-30 dana.

Podijelite svoje mišljenje o šampanjcu u komentarima ispod. Na taj način svaki vrtlar može učiti iz vašeg iskustva i izbjeći pogreške.