Gdje staviti pale jabuke na dachi: sve o mudroj upotrebi otpalog voća
Sadržaj
Što je strvina?
Volunski plodovi su plodovi koji su pali s drveta zbog vjetra, lošeg vremena, bolesti ili početka tehničke zrelosti. Prilikom pada, jabuke se oštećuju pri udaru o tlo i vrlo se slabo skladište. Međutim, zdravi plodovi mogu se odmah konzumirati ili skladištiti. obrada.
Što učiniti s otpalim voćem
Ne preporučuje se ostavljanje na zemlji da istrunu, kao što to čini većina vrtlara. Sakupljene otpale jabuke moraju se sortirati. Ako imate stoku, otpalo voće možete dati njima ako se ne želite zamarati zdravim voćem ili voće možete iskoristiti za preradu.
Treba li ukloniti otpale jabuke?
Potrebno je skupljati otpale jabuke ispod stabla kako bi se područje održalo zdravim i izbjeglo stvaranje izvora zaraze.
Mogu li ga staviti u kompost?
Nekvalitetno otpalo voće može se odložiti u kompostnu hrpu, neutralizirajući povećanu kiselost pepelom ili dolomitnim brašnom.
Mogu li ga ostaviti ispod stabla jabuke?
Otpalo voće može se zaraziti i postati izvor infekcije za druge jabuke i stablo u cjelini. Jabuke često padaju zbog aktivnog djelovanja štetnika, jabukovog moljca, koji se vraća na stablo kako bi "dokrajčio" zdravo voće. Zrele jabuke često su oštećene kada padaju i lako postaju izvor infekcije i bolesti. Stoga ih je vrlo nepoželjno ostavljati ispod stabla jabuke.
Mogu li ga zakopati u vrtne gredice?
Jabuke možete koristiti i kao podlogu za toplu gredicu ili ih jednostavno zakopati u zemlju na udaljenom dijelu parcele. Kako biste spriječili voćne mušice, prekrijte slojeve s 10-15 cm zemlje.
Pale jabuke: korištenje kao gnojivo
Otpale jabuke mogu se koristiti kao organsko gnojivo. One pružaju izvrsno tlo za razmnožavanje korisnih mikroorganizama, obogaćujući tlo produktima raspadanja. To povećava plodni sloj tla i poboljšava rastresitost tla. tlo Bolje zadržava vlagu. Međutim, da bi se otpalo voće pretvorilo u gnojivo, potrebno ga je mudro obraditi.
Za grmove bobičastog voća
Ogrozd, ribiz i maline dobro reagiraju na jesensko gnojivo za jabuke. Za gnojidbu biljaka napravite brazdu uz redove ili oko grma, pospite nasjeckanim jabukama, a zatim prekrijte slojem. humus i sloj zemlje od 15–17 cm kako bi se spriječilo privlačenje muha i osa. Gornji sloj može se malčirati piljevinom, pokošenom travom ili korom.
Za voćke
Prije korištenja otpalih jabuka za gnojivo, moraju se sortirati. Izbjegavajte voće koje je bolesno, crvljivo ili pokazuje znakove truljenja, jer to može izazvati izbijanje bolesti na drveću. Kalibrirane jabuke se usitnjavaju motikom ili lopatom i zakopavaju u krug debla na dubinu od 15 cm i ne bliže od 10 cm od samog debla.
Koje biljke vole otpale jabuke?
Viburnum, glog, jarebika, magnolija i vrijesak, poput rododendrona, dobro reagiraju na gnojidbu otpalim jabukama. Četinjače također dobro reagiraju na jabuke.
Ne biste trebali koristiti jabuke ispod stabala trešanja ili šljiva - stabla ne vole kiselo tlo, a jabuke čine tlo vrlo kiselim kada se raspadnu.
Pale jabuke: što kuhati s njima
Nisu sve otpale jabuke netržišne. Neke otpale jabuke su dobre kvalitete i okusa. Mogu se prerađivati - koristiti u pečenju, cijediti sok, praviti domaće vino, slatka, marmeladu i voćnu kožicu. suho ili zamrznuti.
Nezrele opale jabuke se režu i suše u djelomičnoj sjeni. Ljetne sorte se koriste za izradu kompota, džemova i svježe cijeđenog soka. Jesenske sorte su izvrsne za peciva i kompote. Zimske sorte su idealne za izradu pirea i marmelada.
Džem
Za pekmez su najbolje najčvršće i najzrelije jabuke. Najbolje ih je oguliti ili temeljito oprati prije prerade. Zatim jabuke narežite, prvo uklonite koštice, pospite šećerom i ostavite da se namaču 12 sati. Koristite omjer šećera 1:1. Promiješajte smjesu. Ako nema dovoljno soka, dodajte čašu vode i zakuhajte. Zatim kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon hlađenja, ponovite postupak do 4 puta.
Džem
Džem je najbolje napraviti od nezrelih jabuka, koje sadrže veliku količinu pektina, što pomaže u postizanju željene konzistencije. Za svakih 1 kg jabuka upotrijebite 0,5 kg šećera. Operite, ogulite i pospite šećerom. Umjesto da bacite kore, dodajte čašu vode i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ohladite i procijedite dobivenu tekućinu, a zatim je prelijte preko jabuka posutih šećerom i kuhajte dok ne omekšaju. Promiješajte smjesu, smanjite vatru i smanjite volumen za otprilike pola.
Konfitura
Džem je najbolje napraviti od prezrelog voća. Koristite 1 kg šećera na 1 kg voća. Operite jabuke, ogulite ih i očistite od koštica te ih narežite na nasumične kriške. Pospite s 200 g šećera i dodajte 200 ml vode. Kuhajte smjesu 15 minuta nakon što zavrije na laganoj vatri, zatim dodajte preostali šećer malo po malo i ponovno zakuhajte. Ostavite smjesu da se hladi 4-5 sati, a zatim izmiksajte, sačuvajte preostalu pulpu. Zakuhajte, kuhajte 10 minuta i ulijte u sterilne posude.
Džem
Za pripremu džema upotrijebite 800 g šećera i 200 ml vode na 1 kg jabuka. Jabuke operite, prerežite na pola i kuhajte dok ne omekšaju, zatim dodajte šećer i dobro promiješajte. Kuhajte smjesu dok se ne zgusne i ulijte u sterilne posude.
Pire
Za 3 kg jabuka upotrijebite 300 g šećera i 300 ml vode. Po želji možete dodati začine, poput cimeta. Jabuke ogulite, operite, očistite od koštica i narežite na male komadiće. Kuhajte u kipućoj vodi 15-20 minuta dok ne omekšaju. Ohladite smjesu i izmiksajte, dodajući šećer i začine malo po malo. Zatim kuhajte 5-7 minuta uz stalno miješanje. Vrući pire ulijte u sterilizirane staklenke.
Marmelada
Za pripremu marmelade upotrijebite 300 g šećera i 200 ml vode na 1 kg jabuka. Jabuke operite, uklonite koštice i narežite na male komadiće bez guljenja. Pospite šećerom i zakuhajte. Kuhajte 10-15 minuta uz stalno miješanje. Kuhane jabuke ulijte u cjedilo i ostavite da odstoje 2-3 sata. Gusta smjesa može se koristiti za nadjev za pitu, a ocijeđena tekućina za marmeladu. Stavite na laganu vatru i smanjite na otprilike polovicu prvobitnog volumena. Zagrijte pećnicu na 70 stupnjeva Celzija, obložite lim za pečenje papirom za pečenje i ulijte tekućinu na nju. Stavite lim za pečenje u pećnicu na otprilike 6-7 sati. Gotova marmelada lako će se odvojiti od papira za pečenje.
Dakle, otpale jabuke nisu uvijek "lošeg kvaliteta". Mogu se preraditi, koristiti kao gnojivo ili kompostirati, vraćajući korisne mikronutrijente u tlo. Važno je zapamtiti da se samo zdravi plodovi mogu koristiti kao gnojivo izravno za biljke, dok plodove koji pokazuju znakove bolesti treba odbaciti. reciklirati za kompost.
