Az alma egészségügyi előnyei: kalória, kémiai összetétel és tápérték

Az alma az egyik legfinomabb, legegészségesebb és legolcsóbb gyümölcs. Kémiai összetétele számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egész szervezetre. A nemesítők számos fajtát fejlesztettek ki, amelyek érési idejükben, héjszínükben és kalóriatartalmukban különböznek.

Kalória 100 grammonként

Az alma kalóriatartalmát számos tényező határozza meg:

• héjszín – a piros gyümölcsök magasabb tápértékkel rendelkeznek;
• érési hely - a meleg és enyhe éghajlatú régiókban termesztett gyümölcsök több fruktózt tartalmaznak;
• súly – a nagy gyümölcsök sokkal édesebbek, mint a kisebb példányok, még akkor is, ha ugyanabba a fajtába tartoznak;
• pép állag – a puha, bársonyos állagú gyümölcsök általában magas kalóriatartalmúak.

A bőr színétől függően az alma kalóriatartalma 100 g termékben:

• piros – 47 kcal (a napi ajánlott bevitel 3,07%-a);
• sárga – 45,6 kcal (a napi ajánlott bevitel 2,98%-a);
• zöld – 42 kcal (a napi ajánlott bevitel 2,75%-a).

Hány kalória van 1 almában?

Egy átlagos alma héjastul átlagos súlya 176 g. Ebből az értékből kiszámítható egy gyümölcs kalóriatartalma. Például:

• piros: 47 × 1,176 = 55,272 kcal;
• sárga: 45,6 × 1,176 = 53,626 kcal;
• zöld: 42 × 1,176 = 49,392 kcal.

Alma: fehérjék, zsírok, szénhidrátok (BZHU)

Vitaminok

A gyümölcs kémiai összetétele számos vitamint tartalmaz. Nevezetesen:

• A, RE;
• niacin;
• B. csoport:
  • tiamin;
  • fillokinon;
  • kolin;
  • aszkorbinsav;
  • folátok;
  • piridoxin;
  • pantoténsav;
  • biotin;
  • alfa-tokoferol;
  • riboflavin;
• PP-vitamin, NE-vitamin;
• béta-karotin.

Ásványi összetétel

A vitaminok mellett az alma számos hasznos anyagot is tartalmaz.

Makrotápanyagok:

• nátrium;
• kalcium;
• klór;
• kén;
• szilícium;
• foszfor;
• magnézium;
• kálium.

Mikroelemek:

Az alma gazdag pótolható és esszenciális savakban, amelyek számos fontos funkciót látnak el a szervezetben: fehérjeszintézis, a központi idegrendszer szabályozása, a regeneratív folyamatok gyorsítása, izomrostok képződése stb.

Emészthető szénhidrátok:

• dextrinek;
• fruktóz;
• szacharóz;
• mono- és diszacharidok;
• szőlőcukor;
• keményítő.

Az alma kémiai összetétele zsírsavakat is tartalmaz:

• telített;
• többszörösen telítetlen:
  • omega-3;
  • omega-6.

Tápanyagok

A tápanyagok biológiailag jelentős elemek, amelyek egy élelmiszertermékben találhatók. Az alma a következőket tartalmazza:

• rost és pektin – serkentik a bél perisztaltikáját;
• bioflavonoidok – gátolják a kórokozó mikroflórát;
• Vitaminok, mikro- és makroelemek – aktívan részt vesznek a test szinte minden szervének és rendszerének működésében, szabályozzák a sejtek szintjén zajló anyagcsere-folyamatokat;
• Antioxidánsok – csökkentik a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát és lassítják az öregedési folyamatot.

Fontos! Az alma rendszeres fogyasztása óriási egészségügyi előnyökkel jár.

A táplálkozási szakértők napi 2-3 gyümölcs fogyasztását javasolják. A legjobb, ha helyben termesztett fajtákat választunk.