5 legfinomabb almakompót recept
Az almakompót az egyik legnépszerűbb téli befőtt. Sokan készítenek hagyományos, egyetlen hozzávalóból készült kompótot, vannak, akik különböző almafajtákat használnak, mások pedig más gyümölcsöket és bogyókat adnak hozzá. Mindenesetre rengeteg lehetőség van a kulináris kreativitásnak. Hogy kiindulópontot adjunk az almakompót készítéséhez, íme néhány a legnépszerűbb receptek közül, amelyek nemcsak a kezdő szakácsoknak, hanem azoknak is tetszeni fognak, akik valami újat szeretnének kipróbálni.
Tartalom
Egyszerű alma kompót
Természetesen a legjobb, ha egyetlen összetevőből álló almakompóttal kezdünk. Ez a recept bármilyen almafajtával működik. Használhatsz csak egy fajtát, vagy kombinálhatsz többet is gazdagabb, összetettebb ízvilágért.
Hozzávalók
- 0,5 kg almák
- 160 G Szahara
- 1.5 l víz
Utasítás
- Először alaposan öblítse le az összes gyümölcsöt folyó víz alatt.
- Távolítsd el a magokat és a hüvelyeket, a maradék gyümölcshúst pedig vágd tetszőleges vastagságú szeletekre. Még a lehullott gyümölcsök is jók ehhez a recepthez, mivel a gyümölcs épsége nem különösebben fontos.
- A felszeletelt almákat tedd egy sterilizált üvegbe úgy, hogy félig legyen megtöltve.
- Szórjuk meg a gyümölcsöt cukorral. A recept egy standard mennyiségű cukrot ír elő, de kísérletezhetünk a saját ízlésünk szerint.
- Ezzel egy időben tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre. Forraljuk fel, majd azonnal öntsük az almás üvegbe, és töltsük meg fedélig.
- Zárd le a befőttet tartalmazó üvegeket sterilizált fedővel, de ne zárd le teljesen! Hagyd állni 10 percig.
- 10 perc elteltével öntsd vissza az üvegekben keletkezett szirupot a lábasba. Csak a gyümölcs maradjon az üvegekben. Forrald fel újra a gyümölcslevet.
- Ismét öntsd a forrásban lévő keveréket az üvegbe a fedélig, de ezúttal fel kell tekerni, vagy csavaros kupakkal le kell csavarni az edényt.
- Fordítsd meg a tartályokat, és ellenőrizd, hogy a kompót szivárog-e, és hogy minden szorosan le van-e zárva.
- Valószínűleg észre fogod venni, hogy a cukor nem oldódott fel teljesen az üveg alján. Ez teljesen normális. Az oldódás elősegítéséhez fordítsd oldalára a forró kompóttal teli üveget, és óvatosan görgesse oldalirányban.
- Ezután fordítsa fejjel lefelé az üveget, csomagolja be egy meleg törölközőbe vagy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni.
Alma- és körtekompót
A második legnépszerűbb kompót recept nemcsak almát, hanem édes körtét is tartalmaz. A mentát különleges csavarként adják az italhoz, fokozva a kompót aromáját és ízét.
Hozzávalók
- 1 kg almák
- 300 G körte
- 250 G Szahara
- 1,5-2 l víz
- 2 db. mentaágak
Utasítás
- Alaposan öblítse le az almákat és a körtéket folyó víz alatt. Ehhez a recepthez egész almákra van szükség, ezért a sérült vagy sérült almákat dobja ki.
- A körtéket félbe kell vágni.
- A szükséges mennyiségű vizet forraljuk fel.
- Tölts meg egy előre sterilizált üveget almával és körtével. Ezután adj hozzá mentaleveleket az ízesítéshez. Ezután önts forrásban lévő vizet az üvegbe.
- Fedjük le a tartályt kompóttal fedővel, és hagyjuk állni fél órán át.
- A megadott idő elteltével öntsük le a gyümölcslevet egy lábasba, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, majd főzzük néhány percig.
- Öntsd vissza az elkészített szirupot a gyümölccsel együtt az üvegbe, és zárd le fedővel.
- Fordítsd fejjel lefelé az üveget az itallal, tekerd be egy meleg takaróval, és hagyd kihűlni.
- A kompótot hűvös helyen tároljuk.
Alma kompót berkenyével
Eredeti kompótrecept igazi ínyenceknek. Az ital mérsékelten édes, savanykás jegyekkel, ami még szebbé és gazdagabbá teszi.
Hozzávalók
- 750 G almák
- 350 G berkenye
- 2 l víz
- 310 G Szahara
- ½ teáskanál citromsav
Utasítás
- Öblítse le az almákat folyó víz alatt. Távolítsa el a magházat és a magokat, majd vágja a gyümölcsöt nagyobb darabokra.
- Alaposan mosd meg a berkenyét, és távolítsd el az összes sérült és törött bogyót.
- Töltsön meg egy előre sterilizált üveget apróra vágott almával és berkenye bogyókkal.
- Forrald fel a vizet, majd öntsd a gyümölcsökkel és bogyókkal teli üvegbe. Fedd le az üveget fedővel, és hagyd állni fél órán át.
- Ezután öntsük vissza a kihűlt gyümölcslevet a lábasba, adjuk hozzá a cukrot, keverjük meg, és forraljuk fel újra. Miután a víz felforrt, főzzük még néhány percig.
- Adjunk egy kis csipet citromsavat a gyümölcsös üvegbe, majd öntsük hozzá a forrásban lévő szirupot.
- Tekerje fel a forró kompóttal teli üveget fedővel, fordítsa fejjel lefelé, tekerje be egy takaróba, és hagyja kihűlni.
- A kész italt hűvös, sötét helyen tárolja.
Almakompót hozzáadott szőlővel
Az egyik legélénkebb és legkülönlegesebb ital, amit a családod biztosan imádni fog. A szőlő tökéletesen kiegészíti az alma ízét, fokozza azt és még összetettebbé teszi.
Hozzávalók
- 3 db. almák
- 350 G szőlő
- 2-2,5 l víz
- 230 G Szahara
Utasítás
- Alaposan öblítse le a gyümölcsöt folyó víz alatt.
- Vágd félbe az almákat, távolítsd el a magházukat és a magházukat. A feleket vágd nagyobb darabokra.
- Tedd az almát és a szőlőt egy előre sterilizált üvegbe, adj hozzá cukrot, és öntsd fel vízzel.
- Béleljünk ki egy megfelelő méretű edény alját törölközővel, és töltsük fel vízzel a térfogatának feléig.
- Fedjük le a gyümölccsel teli üveget egy fedővel, és tegyük egy lábasba.
- Helyezze a lábast közepes lángra. Miután a víz felforrt, sterilizálja a kompótot 15 percig.
- Sterilizálás után tekerje fel az üveget egy sterilizált fedéllel.
- Fordítsd fejjel lefelé az üveget, tekerd be egy takaróba, és hagyd szobahőmérsékleten kihűlni.
- A kész kompótot hűvös, sötét helyen tárolja.
Szilva- és almakompót
A szilva és az alma kombinációja is némileg klasszikus. A szilva fanyarsága és savassága tökéletesen kiegészíti az alma frissességét és ragyogását.
Hozzávalók
- 600 G almák
- 430 G csatorna
- 2 l víz
- 250 G Szahara
Utasítás
- Öblítse le a gyümölcsöt folyó víz alatt.
- Negyedd fel az almákat, távolítsd el a magházukat és a hüvelyüket. A szilvákat magozd ki, és vágd félbe.
- A felaprított gyümölcsöt sterilizált üvegbe tesszük.
- Forrald fel a vizet egy külön lábasban. Öntsd a forrásban lévő vizet a gyümölcsöt tartalmazó üvegbe.
- Fedjük le az üveget fedővel, és hagyjuk állni 15 percig.
- Ezután öntsük vissza a vizet az üvegből a lábasba, adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel, és főzzük a szirupot 3-4 percig.
- Öntsd a forró szirupot az üvegben lévő gyümölcsökre, zárd le fedővel. Fordítsd fejjel lefelé az üveget, takard le egy meleg takaróval, és hagyd szobahőmérsékleten kihűlni.
- A kész kompótot hűvös, sötét helyen tárolja.
