Almakompót fagyasztott berkenyével
Almakompót fagyasztott berkenyével
Illatos nyári kompót, ami akár a tél közepén is elkészíthető.
Hozzávalók
- 200 G fagyasztott berkenyebogyók
- 200 G almák
- 1 l víz
- 1 db. csillagánizs
- 2 db. szegfű
- 200 G Szahara
Utasítás
- A fagyasztott bogyókat felhasználás előtt forrásban lévő vízzel le kell forrázni. A berkenye bogyóit opcionálisan néhány percig blansírozhatjuk.
- Az almákat szeletekre vágjuk, és az összes gyümölcsöt a fűszerekkel együtt egy lábasba tesszük.
- Öntsünk hozzá sima vizet, és főzzük alacsony lángon, fokozatosan adagolva hozzá a kristálycukrot.
- Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és kapcsoljuk le a tűzhelyet.
- Hagyjuk kihűlni a kompótot, és tálaljuk.
Jegyzet
Ha a kompótot azonnal felszolgálni tervezi, ahelyett, hogy télre befőzné, ajánlott az italt szűrőedényen keresztül leszűrni, mielőtt poharakba öntené.
Kizárólag alumínium edényeket használjon blansírozáshoz.
