Cékla almával télre
Cékla és alma recept télre
Hozzávalók
- 1.5 kg cékla
- 700 G almák
- 4 db. sárgarépa
- 150 ml víz
- 1.5 evőkanál só
- 3 evőkanál Szahara
- 120 ml növényi olaj
- 50 ml almaecet (6%)
- fűszerek megkóstolni
Utasítás
- Először is, készítse elő az összes hozzávalót.
- A céklát alaposan mosd meg, hámozd meg, majd reszeld le durva reszelőn. Öntsd hozzá az almaecetet és a növényi olajat, majd add hozzá a vizet.
- Először mosd meg a sárgarépát folyó víz alatt, hámozd meg, majd reszeld le durvára. A sárgarépaforgácsot tedd a céklával egy tálba.
- Közepes lángon melegítsd fel a serpenyőt a zöldségekkel. Add hozzá a cukrot és a sót.
- Először is, hámozd meg az almákat, távolítsd el a magokat, és kockázd fel őket. Add hozzá a zöldségkeverékhez, fedd le a lábast, és párold alacsony lángon másfél órán át. Ha a folyadék elpárolgott, adj hozzá vizet.
- A céklakeveréket sterilizált edényekbe tesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A salátásüvegeket tárold a pincében.
Jegyzet
Folyamatosan kóstolja meg az ételt, és szükség esetén adjon hozzá hozzávalókat.
Hogy a fedő ne lepattanjon tárolás közben, ne siess a saláta levételével a tűzhelyről. Hagyd a keveréket legalább másfél órán át gyöngyözve főni.
Az üvegeket sterilizálni kell.
Az étel elkészítéséhez édes-savanyú ízű almát használjon.
