Túrós keksz almával
Túrós keksz almával
Ezek az almás túrós kekszek finom, omlós állagú és hihetetlen gyümölcsös aromájú péksütemények. Ez a desszert gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízleni fog.
Hozzávalók
- 100 G búzaliszt
- 2 almák
- 100 G vaj
- 100 G túró
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- fahéj
- cukor
Utasítás
- Szitáljuk a lisztet egy mély tálba.
- Hűtsük le a vajat, vágjuk több darabra, és liszttel morzsoljuk morzsává.
- Tedd a túrót és a vaníliás cukrot egy tálba.
- Gyúrjuk össze a tésztát (a túró sűrűségétől függően megengedett kis mennyiségű liszt hozzáadása, de legfeljebb 50 g).
- A tésztát, miután folpackba csomagolta, fél órára hűtőbe tesszük.
- Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk, majd fahéjjal és cukorral megszórjuk.
- Vedd ki a tésztát a hűtőből, és nyújtsd ki 2,5-3 mm vastagságúra.
- Egy pohár vagy egy speciális forma segítségével vágjon ki köröket.
- Helyezz almaszeleteket mindegyik felére, és fedd be a másik felével. Villával nyomkodd le a széleit.
- Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és helyezd rá a tésztát. Tedd be a 180°C-ra előmelegített sütőbe.
- Süsd 20–25 percig.
- A megadott idő elteltével vedd ki a sütiket a sütőből, hagyd kihűlni, és szórd meg porcukorral.
Jegyzet
Az almás, házi készítésű túrós sütik csak természetes összetevőket tartalmaznak, így kiemelkednek a bolti alternatívák közül.
Annak érdekében, hogy a sütik ízletesek és illatosak legyenek, fontos betartani néhány szabályt:
— Kizárólag friss túrót használjon. A lejárt szavatosságú vagy már megsavanyodott termékek nem alkalmasak sütésre.
– Ahhoz, hogy a sütik levegősek és elolvadjanak a szádban, át kell szitálni a lisztet.
— A keveréket turmixgéppel keverjük össze; csak így érhető el a tökéletes levegősség és homogenitás.
— Diétás pékáruk elkészítéséhez használjon multifunkciós főzőt.
A receptben ajánlott hozzávalókon kívül kandírozott gyümölcsöt, citromhéjat és mazsolát is adhatsz a töltelékhez. Az alma és ezeknek az összetevőknek a kombinációja egyedi ízt kölcsönöz a sütiknek.
