Áfonyalekvár almával
Áfonyalekvár almával
Azoknak, akik finom házi lekvárt szeretnének fogyasztani, ajánljuk ezt a berkenye-almás lekvár receptet. Ez a desszert nemcsak kellemes ízű és aromájú, hanem tápanyagokban is gazdag. Tökéletes reggelire, desszertnek, sőt akár ajándéknak is szeretteinknek.
Hozzávalók
- 1 kg berkenye
- 500 G almák
- 1.5 kg Szahara
- 1.5 Művészet. víz
Utasítás
- A bogyókat ki kell magozni és apró darabokra kell vágni. Az almákat is meg kell hámozni, ki kell távolítani a magokat és apró darabokra kell vágni.
- Egy nagy lábasban keverjük össze a berkenye bogyókat és az almákat, adjuk hozzá a cukrot és a vizet, majd keverjük össze az egészet.
- Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, csökkentsük a hőt, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 2–2,5 órán át, amíg a lekvár eléri a kívánt állagot.
- A kész lekvárt sterilizált üvegekbe önthetjük és fedővel lezárhatjuk.
Jegyzet
A berkenye nagyon savanyú, ezért a legjobb, ha a gyümölcs és a cukor aránya 2:3 között van.
Ha a forrásban lévő víz gyorsan elpárolog, forró vizet adhatunk hozzá, hogy a lekvár ne száradjon ki.
Ha szegfűszeget és fahéjat adsz hozzá, a lekvár extra aromát és ízt kap.
A kész finomság szobahőmérsékleten egy évig tárolható.
