Almapüré "Nezhenka" sűrített tejjel
A házi készítésű gyümölcspüré sokkal egészségesebb és finomabb, mint a bolti. Receptünk tökéletes gyerekeknek, gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek és egészséges étrendet követőknek.
Almapüré sűrített tejjel "Nezhenka"
Célszerűbb savanyú almát használni, mivel intenzívebb ízű pürét eredményez.A püré elkészítése nem vesz igénybe sok időt. Csak győződj meg róla, hogy van kéznél egy nagy lábas, valamint sterilizált üvegek és fémfedők.Ha növeled vagy csökkented a püré arányait, ne feledd, hogy egy standard doboz sűrített tej 400 g-ot tartalmaz.
Hozzávalók
- 4 kg Savanyú vagy édes-savanyú alma
- 4 evőkanál Szahara
- 260 ml víz
- 300 G. sűrített tej 8,5%
Utasítás
- Mosd meg az almákat és hámozd meg őket.
- Távolítsa el a magházat, és vágja a gyümölcsöt apró darabokra.
- Tedd az almákat egy lábasba, és adj hozzá vizet.
- Fedő alatt, alacsony lángon főzzük 20-25 percig. Az almáknak puhának és bolyhosnak kell lenniük.
- Adjunk hozzá granulált cukrot, alaposan keverjük össze.
- Alacsony lángon 15 percig pároljuk, gyakran kevergetve, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
- Vedd le a tűzről, és alaposan keverd össze.
- Adjuk hozzá a sűrített tejet, keverjük el, és tegyük vissza alacsony lángra.
- Forraljuk fel, majd főzzük, kevergetve, 5 percig.
- A forró pürét sterilizált üvegekbe tesszük, és szorosan lezárjuk.
- Hűvös, sötét helyen tárolandó.
Jegyzet
A püré elkészítése során előfordulhatnak nehézségek, amelyekre előre figyelmeztetünk.
- Ha magas hőfokon főzzük az ételt, az almák kiszáradnak és nem sülnek át.
- A cukor, majd a sűrített tej hozzáadása után gyakrabban kell keverni a keveréket, mivel nagyon gyorsan megéghet.
