Tömeges almás pite
Ez az almás pite a kedvenc nyári-őszi finomságoddá válik, mivel ilyenkor érnek meg az almák és készen állnak a felhasználásra. Könnyen elkészíthető, a recept gyorsan megjegyezhető, és nem kell tésztát gyúrni. Finom, aromás, jól mártogatható, szaftos, és ropogós karamellás kéreggel van bevonva. Vendégeknek is remek csemege.
Tömeges almás pite
Hozzávalók
- 1 csésze búzadara
- 1 csésze búzaliszt
- 1 csésze Szahara (200 g)
- 300 ml tej
- 1.5 teáskanál sütőpor (1 tasak - 10 g)
- 1 csipet fahéj kívánság szerint
- 0,5 teáskanál vaníliás cukor (vagy vanillin)
- 1 kg almák (kb. 4 nagy alma)
- porcukor
- 30-100 gramm vaj
Utasítás
- Egy tálban keverd össze az előkészített hozzávalókat: a búzadarát, a lisztet, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a sütőport. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsi alját, kend ki vajjal, és töltsd meg a száraz keverék egyharmadával.
- A megmosott és meghámozott almákat reszeld le durva reszelőn (vagy hagyd rajta őket), majd a felét kend a száraz keverékre, és egy kanállal simítsd el. Tedd rá a második réteg száraz keveréket. Ezután tegyél rá még egy réteg almát, majd a száraz "tésztát". Ezzel három réteg száraz keveréket és két réteg gyümölcstölteléket kapsz. Az utolsó réteg a száraz. Készíthetsz pitét négy "süteményből" és három réteg reszelt almából.
- Ezután készítsük el a tejes tölteléket: adjunk egy darab vajat a meleg tejhez, keverjük el, és öntsük a forró keveréket a pitére, a lehető leggyakrabban villával szúrva a felületét, hogy teljesen átnedvesedjen, és ne maradjanak száraz foltok.
- Ezután tedd be egy 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül egy órán át. Hagyd kihűlni a tepsiben.
- Vedd ki, távolítsd el a papírt, szórd meg porcukorral, és élvezd az illatos pitét, élvezve az alma ízét.
Jegyzet
- A fahéjat az almás keverékhez lehet hozzáadni, a száraz keverékhez nem.
- Hogy az almás töltelék ne sötétedjen meg, locsoljuk meg citromlével.
- Az almáknak nagyon lédúsnak kell lenniük.
- Használhatsz fél almát és fél körtét, vagy bármilyen bogyós tölteléket (nem aszalt), konzerv ananászt vagy őszibarackot. Hozzáadhatsz egy turmixgépben pürésített narancsot is.
