Melegítsd fel a tejet (ne forrald fel!), és öntsd a búzadarára. A búzadara habosabbá és teltebbé teszi az ételt. Önts forrásban lévő vizet a mazsolára. Válassz világos színű mazsolát az ételhez – szebbek és édesebb ízűek.
A túrót turmixold össze, vagy törd össze egy szűrőn – a túró ne legyen túl száraz vagy morzsalékos. A tojásokat villával vagy habverővel enyhén verd fel, és add a túróhoz. Ízesítsd sóval és cukorral. Keverd alaposan össze a hozzávalókat, amíg sima nem lesz.
Alaposan mosd meg a gyümölcsöt. Hámozd meg az almát és a tököt, távolítsd el a magházukat és a magházukat, majd vágd darabokra. Turmixolhatod vagy durvára reszelheted őket.
Keverjük össze a túrós keveréket az áztatott búzadarával, adjuk hozzá a mazsolát, a fahéjat, a sütőtököt és az almát. Keverjük össze újra alaposan.
Vajazz ki egy tepsit, és öntsd bele a sütőtökös-almás keveréket. Előmelegített sütőben 180–190 Celsius-fokon süsd körülbelül 1 órán át, ha ropogós tésztát szeretnél.
Hagyd kihűlni, és teával tálald. A rakott étel tetejére tegyél joghurtot, lekvárt vagy tejfölt, ízlés szerint. Kész is az egészséges és finom reggeli!
