Almafa 'Anise Scarlet': a fajta és a gondozás jellemzői

A Scarlet Anise fajta leírása

Ez a fajta egyike azon kevés régi fajtának, amelyek ma is megőrizték népszerűségüket. Számos olyan erénnyel rendelkezik, amelyek megakadályozták, hogy az újabb almafák kiszorítsák az orosz gyümölcsösökből. Rendkívül hosszú életű, magas a terméshozama, és környezeti fenntarthatósága sok más fajtáéval vetekszik. A fák igénytelenek, kevés talajt, műtrágyát vagy öntözést igényelnek, és jól tűrik a szennyezést.

A skarlátvörös ánizs gyümölcsei gyönyörűek, aromásak és finomak. Tápanyagokban gazdagok. Nagy távolságokra szállíthatók, sőt, egy ideig el is tarthatók. hűtőszekrény vagy egy hagyományos pincében. A hátrányok közé tartozik az alma kis mérete és a betegségekre, különösen a gombás megbetegedésekre való fogékonysága. Ez a fajta egyéni gazdaságokban és kereskedelmi ültetvényekben történő termesztésre ajánlott.

Almák: Hogy néznek ki?

Ennek az ánizsfajtának a gyümölcsei jellemzően közepes vagy valamivel kisebb méretűek. 85-110 grammosra nőnek, alkalmanként valamivel nagyobbak, de általában kisebbek. Az almák kerekek, egyformák, középtengelyük mentén enyhén lapítottak, gyakran fehérrépa alakúak, a csésze felé elvékonyodnak. A bordázat látható vagy sima lehet, és nincs oldalsó varrás.

A gyümölcs héja sima, fényes, egyenletes és nagyon fényes. Meglehetősen sűrű, erős és rugalmas, de nem vastag vagy törékeny. Fő színe világoszöld, néha enyhén sárgás vagy citromsárga. A pír a felület körülbelül 65-80%-át foglalja el, és skarlátvörös, élénkpiros, sötétpiros, majdnem bordó vagy mélyvörös lehet, diffúz és egyenletes, csíkok vagy csíkozások nélkül. Számos bőr alatti szúrás található; ezek közepes méretűek, világosak és jól láthatóak. Érett állapotban a gyümölcsöt sűrű, kékes-ezüstös viaszos bevonat borítja. A kémiai összetétel megértéséhez számos mutatót kell megvizsgálni:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 116 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 6,2 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 9,7%.
• Pektinek (rost) – 7,8%.
• Titrálható savak – 0,56%.

Az alma húsa közepesen tömör, finomszemcsés, nagyon kellemes állagú, hófehér vagy enyhén világoszöld. Lédús, ropogós, átható és frissítő. Íze csemegéző almának számít; kiegyensúlyozott, édes-savanyú és harmonikus. A profi kóstolók szerint 4,7-4,8 pontot ér el az elérhető 5-ből.

Almafa Ánizs skarlátvörös: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fajta "vad" ősei erőteljes és nagy koronát adtak neki. A fa magasnak tekinthető, könnyen megnőhet akár 6-7 méterre is, néha akár 9-10-re is.A fa alakja fiatal korban általában erősen ovális vagy piramis alakú, közepes vagy alacsony sűrűségű. Az ágak közepes vastagságúak, íveltek, ívesek, felfelé irányulóak és a vezetőhöz képest merőlegesek. Világosbarna vagy barna kéreg borítja őket, simaak és serdülők. Az almafa sarkantyún és évgyűrűn terem.

A levelek közepes méretűek, lapítottak, de enyhén hullámosak is lehetnek. Világoszöldek vagy zöldek, mattak, durva bordázattal, rövid hegyű véggel, finoman fűrészes, csipkézett és fűrészes szélekkel. A gyökérzet mélyen gyökerezik és elágazó, alkalmas egy nagy fa megtámasztására és a talajban lévő nedvesség és tápanyagok felkutatására.

Termelékenység és beporzás

A fajtát kétségtelenül magas hozamúnak tekintik.

Egyetlen kifejlett, bőséges terméshozásra alkalmas állapotban lévő fatörzs szezononként legalább 250-300 kilogramm almát tud teremni. A legtermékenyebb években ez a szám 350-400-ra is emelkedhet..

A skarlátvörös ánizs teljesen önmeddő, így hacsak nincs a közelben egy másik almafa, amely ugyanabban az időben virágzik, nem fog termést hozni. Ezért a legjobb, ha 60-120 méteres körzetben beporzókat biztosítunk.

Télállóság és betegségállóság

Az almafák jó fagyállósággal rendelkeznek. Mérsékelt kontinentális éghajlaton a -27-32°C-os hőmérsékletet gyakorlatilag károsodás nélkül kibírják. Ha azonban a hideg időjárás tartós, a rügyek és a hajtások károsodhatnak. Ezért nem kívánatos a fát felkészületlenül vagy fedetlenül hagyni a télre. Ez a fajta nem tűri a szárazságot és a szélsőséges hőséget, rendszeres és időben történő öntözést igényel.

A fajta viszonylag ellenálló a varasodással szemben, ritkán támadja meg, csak súlyos epifitotikus fertőzések éveiben, és akkor is főként a leveleken. Más gombafertőzések azonban súlyosan érinthetik. Lisztharmat – a fajta fő ellensége, valamint a parazitafertőzés. A megelőző permetezést időben el kell végezni.

Alanyok és alfajok

Maga a fa egy alfaj, és nincsenek különálló alfajai. Különböző alanyokon termesztik, amelyek egyedi tulajdonságokat és tulajdonságokat szereznek, amelyek gyakorlatilag semmilyen hatással nincsenek a termésre. Magukat a palántákat gyakran használják alanyként, stabilitást és a talajban lévő tápanyagok gyűjtésének képességét biztosítva.

A skarlátvörös ánizs termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Az almafáknak a legjobb száraz, magaslati helyeket választani, ahol a talajvíz szintje nem emelkedik 2 méternél magasabbra. Ellenkező esetben a gyökerek elrothadhatnak, és a fák elpusztulnak.
• A napos, jól szellőző terület szintén elengedhetetlen. Árnyékban az ánizsfák nem fejlődnek jól; nyurga, satnya lesz, és gyakran el is pusztulnak. A gombás fertőzések gyakorisága, amelyek a nedves, pangó levegőben virágoznak, a lombkorona szellőzésétől függ. Fontos itt egyensúlyt teremteni, mivel a huzat is elpusztíthatja a fákat.
• Nem szükséges előre gödröket ásni; elegendő 2-3 héttel az ültetés előtt. Ideális esetben 80-90 centiméter mélyeknek és legfeljebb 1 méter átmérőjűeknek kell lenniük. Töltsön földet és műtrágyát az aljára, majd adjon hozzá vízelvezető csatornát, öntözze meg, és hagyja fedetlenül.
• A palántákat a legjobb megbízható eladóktól vagy faiskolákból vásárolni. Általában teljesen felkészülten érkeznek a kertbe ültetésre. Este vizsgálja meg a fát, vágja le a száraz vagy törött gyökereket, és áztassa vízbe 5-8 órán át.
• Ültetéskor az oltási helynek, más néven gyökérnyaknak, legalább 8-12 centiméterrel a felszín felett kell maradnia, hogy a gyökerek ne nőjenek magasabbra. Ha ez megtörténik, az alany elveszíti tulajdonságait.
• A gödrök ásásakor azonnal beásnak karókat vagy rácsos tartókat. Ha ezeket is az északi oldalra helyezik, télen megvédik a fákat a fagytól és a hideg széltől.
• Helyezze a fát rizómájával együtt egy vízelvezető cölöpre, egyenesítse ki a hajtásokat, szórja meg talajjal (a felső rétegből), enyhén nyomkodja le és öntözze meg, a felületet aprított fűvel vagy fűrészporral, komposzttal mulcsozza. trágya, humusz.

Leszállási dátumok

A fák kényesebbek, mint az anyafajta, és kevésbé érzékenyek a fagyra, különösen, ha a fagy sokáig tart. Fontos, hogy a fiatal almafák közvetlenül az ültetés után ne fagyjanak le, ezért a legjobb tavasszal, március végén vagy április elején ültetni őket. Addigra a talaj teljesen felmelegszik, és a fagyveszély kevésbé lesz jelentős. Meleg, mérsékelt égövi területeken a fákat szeptember végén vagy október elején, a levelek lehullása után lehet ültetni.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

A fák, különösen a fiatalok téli védelme érdekében teljesen becsomagolhatók agroszállal vagy ponyvával, mint egy sátor. Ez azonban nem fedi le a nagy, kifejlett fákat. Ehelyett a törzseket be lehet csomagolni rendelkezésre álló anyagokkal, a gyökérzetet pedig lucfenyőágakkal, szalmával vagy földdel lehet lefedni. Mondani sem kell, hogy mindezt teljesen el kell távolítani, mielőtt tavasszal a nedv elkezd folyni a törzsekben.

A fák mésszel történő meszelése hatékony a rovarok ellen, jelentősen javítva a kert megjelenését. Megelőzésre a kertészeti boltokban kapható, kereskedelmi forgalomban kapható növényvédő szerek ajánlottak. Annak érdekében, hogy az éhes nyulak és más rágcsálók télen ne egyék meg a kérget és a zsenge fiatal hajtásokat, kenjünk disznózsírt, faggyút, zsiradékot, fűtőolajat vagy különféle kereskedelmi forgalomban kapható termékeket a törzsekre.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Az almafák körüli területet évente kétszer kell felásni. Kora tavasszal a talajt fellazítják, hogy biztosítsák a megfelelő nedvesség- és oxigénellátást a gyökerekhez. Ősszel a területet megtisztítják a törmeléktől, a lehullott levelektől és a rothadó gyümölcsöktől, majd újra megművelik. A vegetációs időszakban a talaj felső rétegét kapával vagy csákánnyal óvatosan megforgathatják. Az évek során a területre gyógynövényeket vagy közönséges gyepfűvet lehet vetni. Ez biztosítja a természetes szellőzést és elnyomja a gyomok növekedését.

Az almafákat tíznapos ütemterv szerint öntözzük. Ez azt jelenti, hogy ha tíz napja nem esik az eső, akkor öntözhetjük (törzsenként 25-40 liter, naponta kétszer). Ez az ütemterv az első 8-10 évben tartható. Az érett fákat ritkábban lehet öntözni, esőmentes időben szezononként 5-8 alkalommal. Célszerű a műtrágyát vízzel hígítani, és a korona nyúlványára kijuttatni, ami nagyjából megegyezik a gyökerek által elfoglalt területtel.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A fa nem hajlamos a túlzott sűrűségre, így az ültetés évében az első metszés után a kertésznek nem sok dolga lesz. Fontos a természetes elágazás fenntartása, és a nem célszerű ágak eltávolítása, azaz azok, amelyek nem teremnek gyümölcsöt (befelé növő vagy függőlegesen kiálló ágak). Ennél a fánál az optimális alak a ritka, a csésze alakú vagy a ritkán emeletes.

Ne feledkezz meg az egészségügyi metszésről. Ősszel távolítsd el az összes törött és száraz hajtást, hogy megakadályozd, hogy szükségtelenül elszívják a fa nedvét. Fontos, hogy a metszés után lezárd a vágásokat, hogy csökkentsd a fa stresszét. Használhatod... kerti var, agyag, olaj- és vízbázisú festék, vagy legalábbis közönséges talaj.

A skarlátvörös ánizs érése és termése

A termés kezdete

Az ánizsalma körülbelül 4-5 évvel az ültetés után kezd el termőre fordulni. Bőséges termésre nem számíthatunk, de néhány kilogramm almát is betakaríthatunk. A legnagyobb gyümölcsök a fiatal fákon érnek, elérik a 100-140 grammot, de utána észrevehetően kisebbek lesznek.

Virágzási idő

A skarlátvörös ánizs közepesen hosszú virágzási időszakkal rendelkezik. Május elején, közepén vagy akár végén is virágzik, a termesztőhelytől és az időjárási viszonyoktól függően. A virágok nagyok, sűrűn borítottak ágakkal, és erőteljes, kellemes illatuk van. Csésze alakúak, hosszúkás, homorú, halványzöld vagy hófehér szirmokból állnak.

Gyümölcstermés és növekedés

A fák nagyon gyorsan nőnek, évente 45-70 centiméter magasra nőnek. A terméshozási időszak közeledtével ez a gyors növekedés megszűnik, de az almafa továbbra is 35-45 centimétert nő. A teljes érettségig a fa évente terem. A 8. vagy 9. évre a termés teljes értékűvé válik, de termésciklusok is előfordulnak. A gyümölcsök kisebbek lesznek, de ez nem befolyásolja az ízüket.

Az alma régiónként eltérően érik. Például a Felső-Volga régióban téli almának számít, míg az Alsó-Volga régióban nyári fajtának számít, és augusztus végén vagy szeptember elején szüretelhető. A legjobb, ha azonnal leszedjük őket, miután elérték a piacképes érettséget, amit a vastag viaszos bevonat jelez; különben lehullhatnak. Az almákat a legjobb ládákban szállítani, nem pedig ömlesztve. Nem túl hosszú az eltarthatósági idejük, speciális hűtőszekrényben körülbelül 45-60 nap. Pincében a skarlátvörös ánizs legfeljebb egy hónapig áll el.

Hagyjon véleményt a Scarlet Anis almafafajtáról, hogy még egy kezdő kertész is hasznos információkat kaphasson első kézből.