Phoenix Altai almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Phoenix Altai almafajta leírása

Sok olyan fajta létezik, amelyek ellenállnak az oroszországi északi területek zord időjárási viszonyainak. Szibéria Sokféle alma létezik, de sokan a Phoenix fajtát részesítik előnyben. Ennek oka a magas alkalmazkodóképessége, a jó terméshozama, és ami a legfontosabb, a kiváló fogyasztói és kereskedelmi tulajdonságai. Az almák meglehetősen nagyok és ízletesek, így a fák népszerűek mind a kis otthoni kertekben, mind a kereskedelmi, intenzív gyümölcsösökben.

Almák: Így néznek ki

Más szibériai fajtákhoz képest ezek az almafák gyümölcsei méretükkel tűnnek ki. Közepes méretűnek számítanak, könnyen megnőnek 70-130 grammra, jó gondozással és kedvező időjárással pedig akár 120-160 grammra is. Az almák kerekdedek és szabályos alakúak, néha enyhén lapítottak, néha jól látható, sima bordázattal.

A héja tömör, kemény, sima és fényes, és enyhe olajos bevonattal borítható. Érett állapotban is világoszöld vagy világoszöld. A napos oldalon gyakran megjelenik egy diffúz halványvörös vagy rózsaszínű elpirulás. A bőr alatti foltok halványan láthatók, számosak és világosszürkék. A kémiai összetétel a következő mutatókkal jellemezhető 100 grammonként:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 123 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 16,8 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 10,7%.
• Pektinek (rost) – 4,15%.
• Titrálható savak – 0,97%.

A gyümölcs húsa fehér, finomszemcsés, ropogós, közepesen sűrű, nagyon lédús és fanyar. Az íze desszertszerű, harmonikus, és az édes és a savanyú között egyensúlyban van. A profi kóstolók szerint az alma 4,5 pontot kapott a megjelenésre és 4,3 pontot az ízre a lehetséges 5-ből.

Phoenix almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fákat közepes méretűnek tekintik, mivel formáló metszés nélkül mindössze 3,5-4 méter magasra nőnek.A legtöbb kertész azonban a karbantartás és a betakarítás egyszerűsítése érdekében legfeljebb 3-3,5 méterre korlátozza őket. A korona szélesen ovális vagy gömb alakú, nem hajlamos a sűrű növekedésre. Az ágak túlnyomórészt derékszögben nyúlnak, és sűrű, sötétbarna vagy zöldesbarna kéreggel rendelkeznek, amely idővel megrepedhet és morzsolódhat. A fő gyümölcstermés számos termőágon és -gyűrűn képződik.

A levelek közepes méretűek, bőrszerűek, mattak, fonákjukon enyhén serdülők. Rövid hegyűek, gyakran csónakszerűen hajtottak, széleik enyhén rózsaszínesek, fűrészesek lehetnek. A gyökérzet erősen elágazó, közepesen mélyen behatoló. Az alanytól függően lehet, hogy van központi gyököcske, vagy nincs.

Termelékenység és beporzás

A fajtát magas hozamúnak tekintik, különösen más szibériai almafákhoz képest.

Egy jó évben egyetlen kifejlett fa könnyen teremhet körülbelül 40-50 kilogramm aromás, ízletes gyümölcsöt.

A fajta önmeddőnek tekinthető. Ez azt jelenti, hogy a termésképződés biztosítása érdekében megfelelő virágzási idejű almafáknak kell a közelben lenniük. A tapasztalt kertészek általában sorokba ültetik a fákat, hogy megkönnyítsék a későbbi betakarítást. Jó ötlet lehet egy méhészetet is létrehozni a kert közelében, vagy hordozható megoldásokat használni.

Télállóság és betegségállóság

Más szibériai fajtákhoz képest a Phoenix csak mérsékelten tűri az alacsony hőmérsékletet, és ami a legfontosabb, a hőmérséklet-ingadozásokat. A termesztési hely jelentős szerepet játszik. Például az alacsony hegyekben élő almafák sokkal jobban tolerálják a súlyos fagyokat, mint a széljárta sztyeppéken élők. A Phoenix azonban akár -30-35°C-os hőmérsékletet is elvisel jelentős károsodás nélkül. Alacsonyabb hőmérsékleten a fiatal hajtások és ritkábban a fa érzékeny a fagykárokra. A fa jól regenerálódik; a fagykárok után mindössze egy-két év alatt teljesen felépül.

Ennél a fajtánál a fő probléma az alma gombás fertőzéseivel szembeni érzékenysége. A Phoenix könnyen érintett lehet. heg, lisztharmat, taplógomba, fekete kőzetgomba és más "bájok", amelyektől nagyon nehéz megszabadulni. A kockázatok minimalizálása érdekében rendszeresen kell elvégezni a megelőző intézkedések teljes skáláját, kezdve a törzsterület időben történő tisztításával és a gombaölő szerekkel való permetezéssel.

Alanyok és alfajok

Jelenleg nincsenek specifikus alfajai ennek a fajtának. Azonban különféle alanyokon termesztik: vegetatív, törpe, félkardinális és kúszó alanyokon is. Az előbbinél a fajta jellemzői gyakorlatilag változatlanok maradnak, kivéve a fa magasságát. A kúszó fajtánál a gyümölcsök sokkal kisebbek lehetnek, alig érik el az 50-70 grammot, de az ízük ugyanaz marad. Nincs oszlopos Phoenix.

A Phoenix termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Válasszon napos helyet a szójababfajtának, ügyelve arra, hogy az ágak a nap nagy részében fényhez jussanak. Az árnyék negatívan befolyásolhatja a fákat, megbetegítheti őket, sőt akár elpusztulhatnak is.
• A Phoenix altaiense palántákat soha nem szabad olyan helyre ültetni, ahol a talajvízszint 2,5-3 méter fölé emelkedik, nyílt természetes vagy mesterséges víztározók, kutak közelébe, illetve olyan mélyedésekbe vagy üregekbe, ahol nedvesség halmozódik fel. Mindez elkerülhetetlenül gyökérrothadáshoz vezet, és jelentősen növeli a gombás betegségek kockázatát.
• Az ültetőgödröket előre, vagy 2-4 héttel az ültetés előtt is el lehet készíteni. A fiatal palántáknak viszonylag kicsi a gyökérrendszerük, így 80 centiméteres mélység és átmérő elegendő. Adjunk az aljára egy termékeny, műtrágyával kevert földréteget, fedjük be 10 centiméter vastag vízelvezető anyaggal (vermikulit, tört tégla vagy dióhéj), és adjunk hozzá 10-20 liter vizet.
• A fák között legalább 2,5-3 méter, egy sorban pedig körülbelül 2-3 méter távolságnak kell lennie, hogy a gyökerek és a koronák a jövőben ne ütközzenek.
• Azonnal szúrj speciális fém- vagy fakarókat a lyukakba, majd kösd hozzájuk a palántákat. A legjobb, ha az északi oldalra helyezed őket, és ott hagyod őket a negyedik vagy ötödik termőidőszakig.
• A palántákat a vízelvezető csatornába helyezik úgy, hogy gyökérnyak Legalább 8-12 centiméterrel kiáll a felszín fölé. Ellenkező esetben a fák gyökeret ereszthetnek fölé, és az alany minden tulajdonsága elpusztul.
• A gyökérrendszert rétegenként földdel fedjük be, és kézzel tömörítjük, de ne tömörítsük túl szorosan. A gyökérrendszer köré földkupacot képezünk, amelybe 10 liter vizet öntünk. A felületet komposzttal, humusszal, aprított fűvel és trágyával mulcsozzuk.

Leszállási dátumok

Az egy- és kétéves Phoenix palántákat jellemzően kora tavasszal ültetik, mivel így sokkal magasabb a túlélési arányuk. Az ideális időpont április eleje-közepe, amikor a fagyveszély már elmúlt, de a rügyek még nem kezdtek el nyílni. Ha hároméves vagy idősebb fákat vásárolt, a legjobb, ha őszig halasztja az ültetést. Az optimális időpont az, amikor a levelek teljesen lehullanak, de az őszi fagyok legalább 3-4 hétig nem érkeznek meg.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

A fiatal fák fagytól való védelme egyszerű. Először terítsünk ki egy szalmából vagy száraz fűből készült szőnyeget a gyökérzónára, vagy egyszerűen halmozzunk fel 10-15 centiméternyi földet. Ez megvédi a rizómákat a fagytól. A törzseket becsomagolhatjuk tetőfedő filccel, agroszállal, tetőfedő filccel vagy zsákvászonnal. A legkorábbi szakaszban egy gömb alakú takarás is elfogadható, de az idősebb növényeknél erre már nincs szükség.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Évente egyszer vagy kétszer érdemes körbeásni a fákat, hogy gyökereikhez több oxigén jusson. Ugyanakkor el kell távolítani a gyomokat, a gyökérbakokat és más növényi hajtásokat, amelyek megfosztják az almafát a talaj tápanyagaitól. Ügyelni kell arra, hogy ne sérüljenek a felszín alatt található, közeli gyökerek.

Az Altai Phoenix lombkoronát óvatosan öntözzük és trágyázzuk, mivel a fák egyszerűen nem tűrik a túlzott nedvességet. A csomagoláson feltüntetett ütemterv szerint trágyázzuk, és szezononként legfeljebb 4-5 alkalommal öntözzük, és csak száraz és párás időben. Ideális esetben az öntözést a virágzat kialakulásával, a virágzással és a termés érésével kell időzíteni.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Ennél a fajtánál a fák nem igényelnek mesterséges koronakorrekciót, kivéve, ha magasságkorlátozásra van szükség. Ágai viszonylag ritkásan nőnek, és jól megtartják alakjukat. A szabadföldi ültetés utáni első évben elegendő a középső szárat egyharmaddal, az ágakat pedig 5-8 centiméterrel, emeletenként rövidíteni. Azonban évente higiénikus metszésre lesz szükség, amelynek során eltávolítjuk a régi, száraz, beteg és sérült hajtásokat.

A Phoenix érése és termése

A termés kezdete

Az első virágok a fán már 2-3 évvel a szabadföldi ültetés után megjelenhetnek. A kertészek azonban azt javasolják, hogy a virágzás előtt szedjük le az összes rügyet, hogy a Phoenix gyökérrendszert fejlesszen ki és lombozatot építsen. Továbbá az első termést csak az 5. évben, a fa teljes megerősödése után ajánlott betakarítani. Addigra akár 20-30 kilogramm finom, lédús almára is számíthatunk.

Virágzási idő

Az almafák május közepén-végén virágoznak, így a beporzók megtalálása általában könnyű, mivel a legtöbb növény ebben az időszakban virágzik. A régió éghajlatától vagy egy adott év időjárási viszonyaitól függően ezek az időpontok kissé eltérhetnek. Maguk a virágok nagyok, illatosak, húsos, hófehér szirmokkal, néha enyhén világoszöld vagy rózsaszínes árnyalattal.

Gyümölcstermés és növekedés

Ez a téli almafa meglehetősen lassan növekszik, évente legfeljebb 8-10 centimétert gyarapszik. A növekedési ütem a terméshozás megkezdése előtt jelentősen felgyorsul, de utána lelassul. Mindazonáltal a fa meglehetősen gyorsan term. A hatodik-nyolcadik évre akár 40-50 kilogramm aromás gyümölcs teljes termését is betakaríthatja.

A technikai érettség szeptember második felében következik be. Ekkor az almákat le lehet szedni az ágakról és tárolni. Az almák azonban szorosan kapaszkodnak az ágakhoz, így nem kell sietni. Fűrészporral megszórt faládákban, jól szellőző pincében körülbelül 5-6 hónapig tárolhatók, ami kiváló. A fogyasztási érettség legalább egy hónapig nem kezdődik el. Ha közvetlenül az októberi fagyok előtt szedik őket, az almák teltté, szinte áttetszővé válnak. Ezek az almák legfeljebb 1-2 hétig tárolhatók, és a legjobb azonnal feldolgozni őket gyümölcslévé, lekvárrá vagy kompóttá.

Ossza meg tapasztalatait és tudását másokkal a télálló Phoenix Altai fajtáról, és küldje visszajelzését.