Zhigulevskoye almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Zhigulevskoye almafajta leírása

A magas hozamú őszi almafajták szinte minden orosz kertész számára különösen érdekesek, különösen mivel jelentős ellenállással rendelkeznek az alacsony hőmérséklettel szemben. A Zhigulevskoye egy ilyen fajta, amelynek almái szokatlanul gazdag ízűek, és szinte a következő betakarításig megőrzik ízüket. Intenzív kereskedelmi gyümölcsösökben és kis házikertekben egyaránt ajánlott termeszteni.

Almák: Így néznek ki

A gyümölcsök túlnyomórészt nagyok, sőt még nagyobbak, de gyakran egyenetlen méretűek is lehetnek: némelyik 110-140 grammot, míg mások 200-250 grammot nyomnak. Néhány ritka példány megfelelő gondozás mellett akár 350 grammot is elérhet, de csak akkor, ha az ágakat speciális támasztékokkal látják el.

Az almák kerekek, néha enyhén vagy akár erősen lapítottak, határozott bordázattal. A felszínük lehet egyenetlen, sőt apró "szemölcsök" (rozsdás foltokkal tarkított kiemelkedések) is előfordulhatnak rajtuk. Ez nem betegség, hanem a fajta jellemzője, ezért nem kell aggódni miattuk.

Az alma héja sűrű, mégis vékony és finom, fényes, és fényes, olajos bevonattal borított. Fiatal korában zöld vagy világoszöld, amely éréskor sárgul. A pír a gyümölcs körülbelül 60-85%-át borítja; elmosódott és csíkos, és lehet téglavörös vagy vörös. A kémiai összetételt a következő mutatók jellemzik legegyszerűbben (100 grammonként):

• P-hatóanyagok (katekinek) – 121 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 19,2 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 10,5%.
• Pektinek (rost) – 14%.
• Titrálható savak – 0,69%.

Az alma húsa durva szemcséjű, puha és könnyen hámozható, világos krémes vagy sárgás árnyalatú. Nem túl lédús, édes-savanyú ízű és enyhén fanyar utóízzel rendelkezik. Ez nem ront az összbenyomáson, sőt, különlegesen pikáns ízt ad. Ezeket az almákat desszertszerű, kiegyensúlyozott és harmonikus ízűnek tartják, kóstoláskor 4,6 pontot érnek az 5 lehetségesből.

Zhigulevskoye almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

Ezeket a fákat rendkívül gyorsan növőnek és közepes méretűnek (félig törpének) tekintik. Metszés nélkül néhány év alatt elérhetik a 3,5-4 méteres magasságot. A legtöbb kertész azonban 3 méterre korlátozza őket, ami jelentősen leegyszerűsíti a rendszeres karbantartást, és lehetővé teszi a betakarítás gépesítését, ha szükséges.

A fa koronája lehet szélesen piramis alakú vagy szélesen ovális, de a legtöbb esetben gömb alakú, nagyon ritka, jól látható vázágakkal. A hajtások hosszúak, egyenesek vagy ívesek lehetnek. A kéreg zöldesbarna vagy barna, és az idő múlásával érdessé válhat, megrepedhet és morzsolódhat.

A levelek meglehetősen nagyok, oválisak és hosszúkásak, mélyzöld színűek. Sűrűek, bőrszerűek, enyhén fényesek és számos erezet borítja őket. Enyhén fűrészes szélűek, amelyek alul gyakran felkunkorodnak. A gyökérzet mély és felületes, és lehet, hogy van központi karógyökere, vagy nincs, az alkalmazott alanytól függően. Elágazó, és sok apró ága van, amelyek a talajból keresik és elnyelik a nedvességet.

Termelékenység és beporzás

Egy félig törpe fa esetében a hozam nagyon magas.

Egy szezonban legalább 200-250 kilogramm aromás, ízletes gyümölcsöt lehet gyűjteni egy felnőtt példányból.

Ha jól gondozza almafáit, a megfelelő ültetési helyet választja, gondosan védi őket a téli fagytól, és megvédi őket a betegségektől és kártevőktől, akkor ugyanazt az eredményt érheti el, mint az Antonovka, amely egyértelműen vezető ezen a területen.

A fajta önmeddő, ami azt jelenti, hogy ha nincsenek megfelelő almafák a közelben (150-200 méter), nem fogsz termést hozni. A növények virágozni fognak, de keresztbeporzás nélkül nem teremnek. Javasoljuk, hogy ezt már a kezdetektől fogva vegyék figyelembe, és váltsák a Zhigulevskoye fajtákat más, megfelelő időben virágzó fajtákkal. Az is fontos, hogy a beporzó rovarok hozzáférjenek az almafákhoz, amit gyakran úgy érnek el, hogy a gyümölcsöst méhészet közelébe helyezik, vagy mobil méhészeteket használnak. Ez jelentősen növeli a terméshozamot.

Télállóság és betegségállóság

Sokan elismerik az almafák télállóságának hiányát, és ezt tartják fő hátrányuknak. Ez azonban összetett kérdés, nem csak az alacsony hőmérséklettűrés kérdése. Egy fa egy-két hónapig károsodás nélkül elviseli a -28-30°C-os hőmérsékletet, néha pedig sokkal alacsonyabbat is. Azonban valószínűleg nem fogja tolerálni a hirtelen hőmérséklet-változásokat, az olvadásokat és a heves fagyokat.

A Zhigulevskoye viszonylag ellenálló a varasodással, a lisztharmattal és más gombás fertőzésekkel szemben. Ez azt jelenti, hogy ezek kétségtelenül hatással lesznek a fákra, ami megnehezíti a kezelésüket. Az időben megtett megelőző intézkedésekkel azonban nem kell aggódnia miattuk. Ugyanez vonatkozik a kártevőkre is. Ezért a rendszeres gombaölő és rovarirtó szeres kezelés elengedhetetlen a kert egészségéhez és hosszú élettartamához.

Alanyok és alfajok

A fajta sokféle alanyon termeszthető, és az eredmény kissé eltérő lesz, de az alapanyag fő tulajdonságai megmaradnak.

A Zhigulevskoe termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• A mély talajvízzel rendelkező déli fekvésű lejtők ideálisak bármilyen almafa ültetéséhez. A Zsigulevszkoje sem kivétel; sok fényre van szüksége, és még nagy mélységben is talál vizet.
• Az ilyen fákat nem szabad nyílt víz közelébe vagy mocsaras síkságokra ültetni. Ez a fa gyökereinek rothadásához és elpusztulásához vezet.
• Az is jobb, ha lehetőség szerint kiküszöböljük a huzatokat, mivel maga a fa nem túl sűrű, és a huzat káros lehet rá.
• Szinte bármilyen talaj alkalmas almafák termesztésére, beleértve a vályogot, a homokos vályogot vagy a csernföldet is. A fő követelmények a levegősség és az enyhén savas körülmények. Ha a talaj túlságosan savas, mésszel kell csökkenteni. A túl gazdag és nehéz csernföldet importált folyami homokkal lehet hígítani.
• A gödröket előre kell előkészíteni, lehetőleg ősszel, de ha már eltelt az idő, 3-4 héttel korábban is megteszi. Ehhez ássunk 80-90 centiméter mély és 1 méter átmérőjű gödröket, távolítsuk el a földet, keverjük össze műtrágyával, öntsük vissza, és töltsük fel vízzel. Mindezt hagyjuk a szabadban feloldódni.
• A gödör aljára legalább 10-15 centiméter vastag vízelvezető réteget kell helyezni. Ehhez törött tégla, kavics vagy dióhéj használható; a vermikulit is megteszi.
• A lyukakba azonnal karókat ásnak, hogy megtámasztsák a fiatal fákat. Az első néhány évben nem ajánlott eltávolítani őket.
• Helyezd a palántát a tetejére úgy, hogy a gyökérnyak legalább 10-15 centiméterrel a felszín felett legyen. Ellenkező esetben a fa magasabbra gyökerezhet, teljesen érvénytelenítve az alany összes tulajdonságát.
• Fedjük be a rizómát földdel, és a palántát a törzsénél fogva finoman rázzuk meg, hogy a légbuborékok eltűnjenek. Tömörítsük a talajt, öntözzük meg 20-40 liter vízzel, és takarjuk be humusszal, komposzttal, aprított fűvel vagy trágyával.

Leszállási dátumok

A Zhigulevskoye almafák alkalmasak mind őszi, mind tavaszi ültetésre. Mivel azonban ezek az almafák meglehetősen kényesek és nem tolerálják a szélsőséges hőmérséklet-ingadozásokat, a legjobb április elején ültetni őket, hogy legyen idejük a nyár folyamán teljesen hozzászokni az új körülményekhez. A konténeres gyökerű fák (cserépben vagy zsákban) a vegetációs időszakban bármikor ültethetők.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

A fa nagyon kényes, ezért a fagyvédelem csak igazán enyhe éghajlaton szükséges. Minden más esetben a gyökérzónát lucfenyőágakkal, szalmával vagy szénaszőnyegekkel kell letakarni, vagy a törzseket tetőfedő filccel, zsákvászonnal, agroszállal vagy nejlon harisnyával kell becsomagolni. Szükség esetén a Zsigulevszkoje gömb alakú takaróval is lefedhető; a fa alacsony magassága ezt lehetővé teszi.

Hogy ezek a csábítások ne váljanak a gyökereknél telelő rovarok új otthonává, a törzseket ősszel mésszel kell meszelni. A hideg évszakban éhes rágcsálók is előbukkanhatnak, hogy lakmározzanak az almafák fiatal, zsenge kérgéből. Elriaszthatjuk őket, ha zsírral vagy disznózsírral vonjuk be a törzseket.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A rendszeres talajlazítás egyetlen fának sem árt. Ezért a fa törzse körüli területet rendszeresen kapálni kell. Ugyanakkor eltávolíthatjuk a gyomokat, a füvet és a többi fa vagy cserje hajtásait, amelyek megfosztják a növényeket a tápanyagoktól. Évente egyszer vagy kétszer áshatjuk a fák körül, de ez nem szükséges.

A Zhigulevskoe-t csak nagyon meleg és száraz időben kell öntözni. Ha rendszeresen esik az eső, legalább kéthetente egyszer, akkor nincs szükség a talaj öntözésére; a gyökerek maguktól megtalálják a vizet. A vegetációs időszakban az öntözések maximális száma 2-4.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A fa nem hajlamos a túlnövésre, így ez elegendő a faiskolai csemete formájának megőrzéséhez. Az első évben a középső tövi ágat egyharmadával rövidítik, és az állványágakat is kissé rövidebbre vágják, a szinteknek megfelelően. Ezt követően az évente egyszeri egészségügyi és ritkító metszés elegendő a korona formájának megőrzéséhez.

Érés és termés

A termés kezdete

A palánta csak az ültetés utáni második vagy harmadik évben kezd virágozni, és csak akkor is, ha az alany törpe. Ilyenkor a legjobb, ha az összes virágrügyet eltávolítjuk, hogy a fa ágakat és gyökereket fejlesszen ki a jövőbeni megfelelő terméshozáshoz. Az első, 5-15 kilogrammos termést a szabadföldi ültetés utáni negyedik vagy ötödik évben lehet betakarítani.

Virágzási idő

Mint minden almafa, a Zsigulevszkoje almafa is májusban virágzik, de a pontos időzítés az alanytól, az éghajlattól és az időjárási viszonyoktól függ. Ezért a legjobb kísérletezéssel meghatározni ezt. A későbbi almafák körülbelül ugyanabban az időben virágoznak. A virágzás azonban leggyakrabban a hónap második vagy harmadik dekádjában következik be. A virágok nagyon nagyok, csészealj alakúak, húsosak és illatosak, túlnyomórészt fehérek vagy enyhén rózsaszínek.

Gyümölcstermés és növekedés

A fa nagyon gyorsan növekszik, évente 0,5-0,8 méteres vagy annál nagyobb magasságot is elérhet. Ezért szinte teljesen kifejlődött állapotban kezd el termőre fordulni. Már 7-9 évvel az ültetés után legalább 180-200 kilogramm aromás, ízletes gyümölcsöt tartalmazó teljes termést lehet betakarítani.

Nem egyszerre érnek, hanem szakaszosan, augusztus végétől szeptember elejéig. Ez nem a fogyasztói érettségre, hanem a technikai érettségre utal. Ez azt jelenti, hogy az almákat októberig biztonságosan az ágakon lehet hagyni; semmi sem történik velük, nem esnek a földre, és nem romlanak meg. Azonban ajánlott korábban leszedni őket, és azonnal a pincében tárolni. Ízüket és aromájukat csak 15-30 nappal a fáról való leszedés után fejlesztik ki teljesen. A pincében körülbelül három hónapig tárolhatók minőségromlás nélkül, utána a legjobb feldolgozni őket.

Hagyja meg saját véleményét a Zhigulevskoye fajtáról, hogy megoszthassa tapasztalatait más kertészekkel.