Gala Mast almafa: a fajta jellemzői és gondozása

A Gala Mast fajta leírása

Ez a Gala mutáns a legnagyobb termésűnek számít az összes létező fajta közül. Korai téli érési időszakra jellemző fajta, amely meglehetősen korán kezd termőre fordulni, és rendszeresen, a nyugalmi időszakokban megszakítás nélkül terem. Maguk a fák kompaktak, vonzóak, és nem foglalnak sok helyet a kertben. Kevés gondozást és tápanyagot igényelnek, gyakorlatilag minden talajtípust tolerálnak, és viszonylag ellenállóak a fagydal és a betegségekkel szemben.

A gyümölcsök valóban vizuálisan vonzóak: nagyok és szépek, rózsás, élénkpiros árnyalatokkal. Ízletesek és aromásak, könnyen bírják még a hosszú szállítást is, és jól tárolhatók egy hagyományos pincében átlagos hőmérsékleten és páratartalom mellett. Ez a fajta nemcsak kis magánkertekbe, hanem intenzív kereskedelmi termesztésre is ajánlott.

Almák: Hogy néznek ki?

Többnyire kerek, csonkakúp vagy kerek-kúp alakúak. Nagy gyümölcsűnek számítanak, bár a maximális almatömegük mindössze 170-190 gramm. Megfelelő petefészek-gondozással a gyümölcsök 190-220 grammra is nevelhetők. Egyformák, többnyire szimmetrikusak, csak a csészealjukon bordázott; a felület többi része nagyon sima, és nincs oldalirányú varrat.

A Gala Mast héja sűrű, sima, erős és rugalmas, mégis meglehetősen vékony és törékeny. A gyümölcs felszíne általában száraz, fényes és csillogó, viaszos vagy olajos bevonat nélkül. Alapszíne zöldessárga, néha aranysárga. Éréskor ezt élénkvörös, rubinvörös vagy vérvörös pír takarja, amely sűrű, vastag és gazdag, elmosódott csíkkal és enyhén pettyes textúrával. A felület több mint 85-99%-át borítja. A bőr alatti lyukak számosak, nagyok, szürkészöldek és véletlenszerűen eloszlanak. A kémiai összetétel gyakorlatilag megegyezik az anyafajtáéval:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 204 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 13,1 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 11,9%.
• Pektinek (rost) – 7,8%.
• Titrálható savak – 0,49%.

A Gala gyümölcsök húsa sűrű, sőt enyhén kemény, finomszemcsés, lédús, ropogós és könnyen hámozható. Krémes sárga, világos sárga vagy enyhén citromos árnyalatú, enyhén fűszeres, cukorkára emlékeztető aromával. Az íze harmonikusnak, kiegyensúlyozottnak és desszertszerűnek tekinthető, domináns édes jegye és fanyar utóíze miatt. A profi kóstolók 4,6-4,7 pontot adnak ezeknek az almáknak egy 5 pontos skálán az íz és a megjelenés tekintetében.

Almafa Gala Mast: jellemzők

Korona és gyökérzet

Egyesek szerint a fajta magas, de ez nem igaz. A fa egyértelműen közepes méretű, mivel még minimális koronaformázással, magas, standard alanyon legfeljebb 4,5-5 méterre nőhetKoronája általában kerek vagy szélesen ovális az idő múlásával, egyenetlenül sűrűvé válik, idős korban szétterülővé és rongyossá válik. Az ágak erősek, de letöredezhetnek, mivel a fővezetőtől akár 65-76°-os szögben is kinyúlnak. Általában egyenesek, felfelé irányulóak, és barna vagy barnászöld kéreg borítja. Termőállománya vegyes, ami azt jelenti, hogy a termés termőágakon, szárszárakon és gyűrűkön jön létre.

A levelek zöldek vagy mélyzöldek, többnyire sűrűek és bőrszerűek. Enyhén matt fényűek, simák és hosszúkásak, széleik fűrészesek, fűrészesek vagy fűrészesek, bár esetenként enyhén hullámosak vagy gerincesek is lehetnek. Az alsó oldal filcszerű szőrzetű. A gyökérzet erősen elágazó, számos apró hajtásból áll, ami jelentősen megnehezíti a gondozását. Közepesen mélyre hatol a talajba, és a nedvességhez való alkalmazkodóképessége átlagos.

Termelékenység és beporzás

A klón terméshozamai sok vitát váltanak ki a pomológusok és az egyszerű kertészek körében. Egyesek átlagosnak tartják, mivel valójában nem kínál semmi különösebben lenyűgözőt, míg mások a standard satnya természetére mutatnak rá, ami a terméshozam-adatokat még jelentősebbé teszi.

Egyetlen kifejlett Gala Mast fáról egy jó tulajdonos rendszeres gondozással és kedvező környezeti feltételekkel évente körülbelül 65-85 kilogramm illatos és nagyon szép almát tud betakarítani.

Ez a fajta kiváló beporzója számos almafafajnak, mivel pollenje nagyon aktív. Beporzási ereje azonban átlagos, így más almafák nélkül a potenciális termés legfeljebb 35-50%-ára számíthatunk. A megfelelő almafákat egymástól 90-150 méteren belül kell ültetni; ez biztosítja a keresztbeporzást.

Télállóság és betegségállóság

A fajta nem nevezhető alacsony hőmérsékletnek ellenállónak, de mérsékelt éghajlaton, sőt egyes északibb régiókban is termeszthető. A Gala Mast a -28-31°C-os fagyokat gyakorlatilag károsodás nélkül elviseli, de csak rövid ideig tartó fagyok esetén. Hosszabb hideg időszakok alatt nemcsak a rügyek, hanem a fa is elfagyhat. Ezért a fákat időben és megfelelően kell felkészíteni a télre.

A fajta átlagosan ellenálló a varasodással és más gombás fertőzésekkel szemben, és a fa nem immunis a betegségekkel szemben. Az almafákat érintheti. heg, és itt lisztharmat vagy ritkábban európai rák, bakteriális éget még ritkább. Rendszeres antimikrobiális és parazitaellenes kezelésekkel a betegség kockázata minimálisra csökken.

Alanyok és alfajok

A Gala Mast maga is egy alfaj, a fő fajta klónja. Bár még nincsenek fajtái, sokféle alanyon termeszthető. Ezek a fák ezután elnyerik az eredeti tulajdonságok egy részét. Például a törpe alanyokon alig érik el a 2,9-3 métert, mégis korábban kezdenek termőre fordulni, és a terméseik jellemzően nagyobbak, bár kevesebb számban vannak. A télállóság azonban ennél a fajtánál jelentősen csökken, így nem minden kertész választhat törpe vagy félig törpe fajtákat.

A Gala Mast termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Ennél az alváltozatnál elengedhetetlen a napos, nyílt hely kiválasztása. Árnyékos területeken a fák valószínűleg fiatalon elpusztulnak, és soha nem érik el a termőkort.
• Ültetés előtt fontos meghatározni a talajvízszint mélységét. Ez határozza meg, hogy az almafa gyökerei elérik-e azt. Ez elkerülhetetlenül gyökérrothadáshoz vezet, ezért a vízszint legfeljebb 2-2,2 méter lehet a felszíntől számítva.
• A Gala árboc egyenetlen koronájának szellőztetése kulcsfontosságú. A légmozgásnak szabadnak kell lennie, de a huzatot kerülni kell. A pangó levegő elősegíti a gombák növekedését, akárcsak a magas páratartalom, és utóbbi esetben a fák egyszerűen elpusztulnak a hidegben.
• Az almafák ültetésére szolgáló lyukakat szezonban ássák, de 3-4 hétig is elegendő hagyni őket.
• Ennél a fajtánál az optimális lyukméret 50-70 centiméter mély és 80-90 centiméter átmérőjű. A műtrágyával kevert termőföldet az aljára öntik, majd megöntözik és fedetlenül hagyják az ültetésig.
• Magas alanyoknál 3-5 méter, törpe vagy féltörpe fajtáknál pedig 2-3 méter távolságot érdemes hagyni a lyukak között. A gyümölcs betakarításának és gondozásának megkönnyítése érdekében a sorok között 4-5 méter a megfelelő távolság.
• Ültetés előtt vizsgálja meg a palántákat, és vágja le a felesleges, száraz vagy törött hajtásokat. Érdemes 5-8 órán át vízben áztatni őket, hogy felszívják a nedvességet.
• Gereblyézzük a drénfolyadékot egy kupacba, és helyezzük rá a palántát, óvatosan egyenesítve a rizómát, hogy ne görbüljön meg. Fedjük be földdel, rétegenként tömörítve kézzel vagy óvatosan a lábunkkal. Öntözzük 35-50 liter vízzel, és mulcsozzuk be a felületét fűrészporral, komposzttal, trágyával, vagy akár aprított fűvel.

Leszállási dátumok

A fákat nemcsak tavasszal, április vége előtt, amikor a nedv még nem kezdett el aktívan folyni, hanem ősszel is lehet ültetni. Az őszi ültetés optimális ideje szeptember közepétől október elejéig tart, miután a levelek lehullottak. Ez a nedvfolyás végét jelzi. Melegebb régiókban az őszi ültetés a jobb, míg hidegebb régiókban a tavaszi ültetés a jobb.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

A Galu Mast megfelelő téli előkészítéséhez augusztus végére le kell állítani az öntözést, és tavaszig ne öntözzük. A törzseket tekerjük be zsákvászonnal, ponyvával, tetőfedő lemezzel vagy más rendelkezésre álló anyaggal. Nagy fagyok idején érdemes lucfenyőágakat, szalmát vagy szénabálákat, száraz leveleket vagy akár földet is a gyökerekre halmozni. Mindezt kora tavasszal, a nedvfolyadék áramlásának megkezdése előtt gondosan el kell távolítani.

A rágcsálókat elriaszthatjuk, ha a törzs alsó részét különféle erősen aromás anyagokkal, például disznózsírral, fűtőolajjal, zsírral és más iparilag előállított termékekkel kenjük be. A törzsek sűrű mészoldattal történő fehérítése szintén segít a kéreg repedéseiben vagy rizómáiban megtelepedett rovarok távol tartásában. Ez jelentősen javítja kertünk esztétikáját is.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A Gala mast számos apró gyökérhajtást hoz a felszín közelében, ezért a törzs körüli ásás rendkívüli óvatosságot igényel. Évente kétszer ássunk egy ásó harmadának megfelelő mélységig a törzs körül, és a vegetációs időszakban elegendő a talaj egyszerű kapálása, enyhe fellazítása, például az öntözés utáni második napon. Ez idő alatt ne felejtsük el eltávolítani a fák alól a törmeléket, beleértve a száraz leveleket, gyomokat, rothadó gyümölcsöket és egyéb tárgyakat.

A fiatal almafákat 10-12 naponta, száraz és meleg időben akár hetente is meg kell öntözni. Törzsenként körülbelül 25-30 liter vizet kell öntözni, két alkalomra elosztva, reggel és este. Csepegtető öntözés vagy fej feletti öntözés ajánlott, hogy a talaj soha ne száradjon ki teljesen. A túlzott nedvesség azonban gyökérrothadáshoz vezethet, ezért fontos odafigyelni az öntözésre. Az idősebb fákat a legszárazabb időszakokban szezononként 5-6 alkalommal kell öntözni.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A Gala megfelelő koronaformálása a nyílt terepen történő ültetés utáni második évben kezdődik. A koronaformálás legjobb lehetőségei a következők:

• Többszintű.
• Ritkán emeletes.
• Övölt.
• Palmette.
• Kordon.
• Orsó.
• Csésze alakú.

A fák metszését általában ősszel, a levelek lehullása után végzik. A befelé, a többi hajtással párhuzamosan és függőlegesen felfelé növő törött és száraz ágakat ezután metszik. A levágott területeket mindig festékkel vagy kerti lakkal zárják le.

A Gala Mast érése és termése

A termés kezdete

Az alanyválasztástól függően az első terméshozás időpontjai eltérőek lehetnek. Egy törpe Gala már a harmadik vagy negyedik évben terem, míg egy vegetatív standard fa esetleg csak az ötödik, hatodik, vagy akár a hatodik vagy hetedik évben hoz termést. Az első termések száma kevés lesz, néha akár több tucat is lehet.

Virágzási idő

Mint minden őszi közepén érő almafa, a Gala Mast is május közepén virágzik. Ha hideg az idő és elhúzódott a tél, a virágzás kissé késhet a hónap végéig, vagy akár június elejéig is, de ez ritkán fordul elő. A fa bőségesen virágzik, nagy, hófehér virágokkal, amelyek húsos szirmai sűrűn beborítják az ágakat. Ezek a virágok lehetnek magányosak vagy kis fürtökben gyűjtve. Nagyobb almák termesztéséhez ajánlott a virágok eltolása.

Gyümölcstermés és növekedés

Ez a fajta meglehetősen gyorsan növekszik, évente 45-60 centimétert gyarapszik, mielőtt a gyümölcs érni kezd. Amint a maszt elkezd termést hozni, a növekedési ütem lelassul, de nem túl sokat, így a fák gyorsan elérik teljes potenciáljukat. A terméshozam fokozatosan, de jelentősen növekszik; a 7-9. évre teljes értékű gyümölcstermésre lehet számítani.

A gyümölcs szeptember vége vagy október eleje körül éri el a technikai érettséget. Ne várjuk meg, amíg fogyasztásra kész lesz, különben az almák lehullanak az ágakról. Éretlenül szedik le és tárolják. 1-1,5 hónap után egy normál pincében tökéletesen fogyasztásra készek, lédúsabbá, ropogósabbá és kellemesebb ízűvé válnak, teljes aromájukat és édességüket a gyümölcsben lévő cukrok karamellizálódása mutatja. Könnyen szállíthatók nagy távolságokon, és tél közepéig vagy akár tavaszig is tárolhatók.

Ossza meg velünk saját tapasztalatait a Gala Mast almafajtával, hogy még a kezdő kertészeknek se legyen kérdésük a fák termesztésével kapcsolatban.