A Venyaminovskoye almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Venyaminovskoe almafajta leírása

A kertészek azonnal értékelték az új fajtát, amely gyorsan elterjedt az országban. A fák igénytelennek bizonyultak, még a kedvezőtlenebb termesztési körülményeket és a meglehetősen zord éghajlatot is tolerálták, és ami a legfontosabb, immunisak voltak az összes almafát fenyegető fő csapással szemben: a gombás betegségekkel szemben. hegami miatt az almák fogyasztásra alkalmatlanok.

A gyümölcsök kiváló kereskedelmi és fogyasztói tulajdonságokkal rendelkeznek: vonzóak, ízletesek, kellemes és erős aromájúak, és akár meglehetősen nagy távolságokra is szállíthatók. Bár jelentős hátrányuk van – a hosszú, fokozatos érési időszak –, mind kis magánkertekben, mind ipari intenzív gyümölcsösökben ajánlottak.

Almák: Így néznek ki

Még egyetlen fán is a gyümölcsök alakja nagyon változatos és egyenetlen lehet, átlagosan körülbelül 120-145 gramm súlyúak. Azonban egyes esetekben (kedvező években) akár 220-245 gramm, sőt akár 300 gramm súlyú egyes gyümölcsök is előfordulhatnak. Kerekek, enyhén lapítottak, kúposak vagy fehérrépa alakúak, egyik oldalra dőlve, széles, sima bordákkal.

A héj rugalmas, kemény, de nem kemény és vastag. Zöldessárga vagy citromsárga árnyalatú, érés közben gyakran aranysárgára és napsütötte színűre változik. A pír sűrű, foltos és sűrű, a kocsány és a csészelevelek szélein foltos, csíkos mintázat látható. Málnapiros vagy néha cékla színű, a felület 55-95%-át foglalja el, a gyümölcsöt érő napfény mennyiségétől függően. A bőr alatti szürke foltok számosak és jól láthatóak. A kémiai összetétel felmérésére a következő mutatók használhatók:

• Titrálható savak – 0,72%.
• Cukrok (fruktóz) – 8,9%.
• Pektinek (rost) – 7,3%.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 5,9 milligramm.
• P-hatóanyagok (katekinek) – 223 milligramm.

A Veniaminovsky alma húsa kemény, durva szemű, nagyon lédús, meglehetősen szúrós és ropogós. Fehér vagy enyhén világoszöld, de a héja alatt lehetnek vöröses erek. Ízét kiegyensúlyozottnak és asztali ízűnek írják le; édes-savanyú, harmonikus és kellemes. A különböző kóstolási pontszámok 4,4 és 4,6 között mozognak az 5-ből.

Almafa Venyaminovskoye: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fákat általában közepes méretűnek tekintik, bár meglehetősen nagyok. Vegetatív alanyon körülbelül 4,5-5 méterre nőnek, Metszéssel azonban kompaktabb méretben tarthatók. Egyes kertészek szerint az almafák 6,5-7 méternél magasabbra is megnőhetnek, ha nem megfelelően gondozzák őket, ami jelentősen megnehezíti a betakarítást. A korona gömbölyded vagy lekerekített, közepes vagy alacsony sűrűségű, és nem hajlamos a túlzott túlnövekedésre. A hajtások vastagok, ívesek, hosszúak és íveltek lehetnek, leggyakrabban felfelé irányulnak, sima, fényes, acélszínű kéreggel borítottak. A termés a gyűrűkre koncentrálódik.

A levelek közepes méretűek, rövid hegyűek, gyakran spirálba csavarodtak, tojásdadok, sötét- vagy élénkzöldek. Mattak, alsó oldaluk és nyelük serdülő, ráncosak és durván bordázottak. A gyökérzet erősen elágazó, erőteljes és mérsékelten mély, alkalmazkodott a talajban való vízfelvételhez.

Termelékenység és beporzás

A Venyaminovskoye-t magas hozamú fajtának tartják, bár nem éri fel az Antonovka vagy a Simirenko fajtákkal.

A vegetációs időszakban egy érett fatörzsből általában akár 200-235 kilogramm finom, jellegzetes aromájú gyümölcsöt is betakarítanak..

Az almafák teljesen önmeddők, ami a fajta fő hátrányának tekinthető. A gyümölcstermelés biztosítása érdekében a megfelelő virágzási idejű más fajtákat 45-55 méteres körzetben kell termeszteni. A méhek további vonzása érdekében a tapasztalt kertészek cukorral vagy mézsziruppal permetezik a fákat.

Télállóság és betegségállóság

A tartóssági teszteket speciális kamrákban végezték, ahol a hőmérséklet alacsonyabb lehetett, mint a kinti. A Venyaminovskoye kiváló fagytűrést mutatott -38-41°C-ig, -43°C-on pedig mindössze 0,9 pont fagykárt szenvedett. Súlyos fagykár után a fák 2-4 éven belül felépülnek, kisebb fagykár után pedig még ugyanebben az évben a normál határértékeken belül termést hoznak.

Mind az öt versenyből rüh A fajta genetikai immunitással (Vf) rendelkezik, így a fákat soha nem érintik ezek a fertőzések. A törzsek más gombákkal szemben is rendkívül ellenállóak. Azonban a rendszeres megelőző karbantartást és a rovarirtást nem szabad elhanyagolni.

Alanyok és alfajok

A Veniaminovsky-nak még nincsenek alfajai, bár a fajtával végzett munka még folyamatban van. Ezért teljesen lehetséges, hogy végül számos alfajt fogunk kifejleszteni, eltérő jellemzőkkel és egyedi tulajdonságokkal. Jelenleg a fa palántán vagy törpe alanyon nevelhető. Ez utóbbi sokkal kompaktabb fát eredményez, nagyobb gyümölcsökkel, de csökkent télállósággal.

A Veniaminovsky termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Jobb olyan helyet választani, amelyet jól megvilágít a nap, tágas és véd a hideg széltől.
• Jobb, ha a Venyaminovskoe-t nem ültetjük mocsaras területeken, alföldeken és olyan területeken, ahol a talajvíz 3,2-3,5 méter fölé emelkedik, valamint közvetlenül folyók, patakok, források és tavak közelében.
• Bármilyen talaj elfogadható, de a korábban termékeny, termékeny vályog a legjobb. A fajta mind feketeföldben, mind homokban növekszik, de ezeket hígítással és trágyázással kell "érlelésre hozni".
• Nem szükséges a gödröket a szezon előtt előkészíteni, de legalább egy-másfél hétig hagyni kell őket állni. Ássunk 4-5 méter távolságra egymástól, 60 x 90 centiméteres gödröket. Adjunk az aljukhoz termékeny talajt (termőföldet), keverjük össze ásványi és szerves trágyákkal. Ezután adjunk hozzá drént (vermikulit, zúzott tégla vagy kavics), és adjunk hozzá 22-25 liter vizet.
• A palánta gyökérnyakának mindig legalább 7-11 centiméterrel ki kell nyúlnia a felszín fölé. Ellenkező esetben a fa magasabbra gyökeresedhet, és az alany tulajdonságai teljesen elvesznek.
• Egy deszkát vagy karót ásnak a lyuk közepébe, hogy a fa erős széllökések esetén is egyenesen maradjon.
• Helyezd a palántát egy vízelvezető dombra, terítsd szét a gyökereit, és takard be földdel, ügyelve arra, hogy ne legyenek légbuborékok vagy üregek. Tömörítsd le a földet kézzel, öntözd meg 25-35 liter vízzel, és takard be a felszínét mulccsal.

Leszállási dátumok

Mérsékelt éghajlaton és enyhe, meleg éghajlatú régiókban a legjobb ősszel ültetni a fákat, amikor az első fagy körülbelül 3-4 hét múlva lesz. Minél északabbra tervezzük azonban a termesztésüket, és minél zordabbak a telek, annál praktikusabb a telepítést tavaszig, március végére vagy április elejére halasztani.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

Hazánk mérsékelt égövi régióiban, délen és délnyugaton, a Venyaminovskoe-nak egyáltalán nincs szüksége menedékre, könnyen ellenáll bármilyen időjárási viszonynak. Északabbra például, Moszkvai régió A Leningrádi régióban a legjobb, ha minden szükséges intézkedést megteszünk a törzsek elvesztésének elkerülése érdekében. A törzseket zsákvászonba, ponyvába vagy agroszálba csomagolják, a gyökérzónát pedig száraz levelekkel, szalmával vagy szénával borítják. Néha még földdel is befedik őket, amelyet tavasszal el kell távolítani.

A repedésekből vagy lepattogzott kéregből származó rovarok távol tartásához meszeljük le őket mésszel 1-1,35 méter magasra. Ezt tavasszal és ősszel is megtehetjük. A rágcsálók (hörcsögök, mezei nyulak, egerek) segítenek a törzs alsó részének vastag, olvasztott állati zsírréteggel való kenésében.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A gyomok, gyökérhajtások és különféle növények hajtásai szükség szerint eltávolíthatók a fa alól. Ezeket vizuálisan könnyen fel lehet mérni és gyomlálással el lehet távolítani, miközben a talajt kapával is fellazítjuk. A legjobb, ha ezt a területet évente egyszer vagy kétszer ássuk fel, és akkor is óvatosan, mivel egyes gyökerek sekélyen futnak a felszín alatt.

A fiatal, újonnan ültetett fák jelentős öntözést igényelnek. Természetes csapadék hiányában fánként körülbelül 45-80 liter vizet kell kijuttatni, körülbelül 7-12 naponta. Az idősebb fáknak ugyanezt a mennyiséget legfeljebb 5-6 alkalommal kell kijuttatni a szezonban, a rügyképződés, a virágzás és a termés érése idejére időzítve.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Minden évben, mielőtt a nedvfolyadék elkezdene folyni, a törzs formáló, vagy később korrekciós metszésére van szükség. Ez azt jelenti, hogy a középső hajtást és az összes többi ágat az éves növekedésük egyharmadával megrövidítik. Ez megőrzi a fa állandó alakját.

Az egészségügyi metszést tavasszal, a formázással együtt, és ősszel is el lehet végezni, miután a levelek teljesen lehullottak. Minden elhalt, beteg és törött ágat el kell távolítani. A 15. és 18. év között fokozatosan elkezdhetjük a fa fiatalítását, egyszerre 2-3 kifejlett hajtást eltávolítva.

Veniaminovsky érése és termése

A termés kezdete

Bár ezt a fajtát korai termőnek tekintik, az első termését csak 5-6 évvel az ültetés után hozza meg. Korábban is virágozhat egyetlen rügygel, de valószínűleg nem fejlődnek belőlük almák. A legjobb, ha megakadályozzuk ezt, és ehelyett azonnal leszedjük a virágokat.

Virágzási idő

A veniaminovszki almafák május közepén virágoznak, ami legalább 12-18 napig tart. Az időzítés a termesztőhelytől, az éghajlattól, az időjárástól és a gondozástól is függhet, de a hónap végére teljesen elvirágoznak. Illatos, nagy virágaik, húsos és finom szirmokkal, fehér és rózsaszín színűek, apró virágzatokban gyűlnek össze, és sűrűn beborítják az ágakat.

Gyümölcstermés és növekedés

A fák nagyon gyorsan érik el maximális magasságukat, évente akár 45-60 centimétert is. A növekedés, amely a terméshozás előtt gyorsabb, az évek során kissé lelassul. A terméshozás fokozatosan növekszik, a fa évről évre egyre több almát terem. Mindössze 7-9 év után több mint 150 kilogramm finom, gyönyörű gyümölcsöt lehet betakarítani.

A gyümölcsszüret általában szeptember második felében kezdődik, amikor a technikai érettség bekövetkezik. Ekkor leszedik a gyümölcsöket, ládákba helyezik, fűrészporral vagy akár homokkal megszórják, és pincében tárolják. A fogyasztói érettség, amikor a gyümölcsben lévő összes cukor karamellizálódik, és sokkal édesebbé és ízletesebbé válik, legalább további 45-60 napot vesz igénybe. Szerencsére az eltarthatóságuk átlagos, és megfelelő körülmények között kora tavaszig megőrizhetik ízüket.

Kérjük, hagyja visszajelzését a Venyaminovskoe fajtáról, hogy más kertészek is tanulhassanak tőle valami hasonlót, és ezáltal bővíthessék tapasztalataikat.