Észak-Sinap almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

Az északi Sinap fajta leírása

Ez a téli késői érésű fajta gyorsan elterjedt az országban, mivel minden pozitív tulajdonsága mellett irigylésre méltó télállósággal is büszkélkedhet. Gyorsan megkezdi a termőképességét, nem igényel különösebb gondozást, nem igényes a talajra, a műtrágyára és az öntözésre, és folyamatosan jó terméshozamot produkál.

Az északi sinapi almák kiváló kereskedelmi és fogyasztói tulajdonságokkal rendelkeznek. Meglehetősen nagyok, ízletesek és azonnal aromásak az érés után, érlelést nem igényelnek. Könnyen szállíthatók nagy távolságokon keresztül, és egy szabványos pincében tárolhatók a következő betakarításig. Ez a fajta mind egyéni magánparcellákra, mind intenzív kereskedelmi termesztésre ajánlott.

Almák: Hogy néznek ki?

A gyümölcsök általában közepes méretűnek tekinthetők, körülbelül 70-150 grammra nőnek, bár egyes példányok elérhetik a 170 grammot is. Kerek vagy kerek-kúpos, enyhén megnyúlt, csésze alakú, hengeres, aszimmetrikus és nem egyenletes. A felületük sima, a csésze közelében enyhén bordázott, a felület többi részén pedig sima, látható oldalsó varrás nélkül.

A héja sűrű és sima, kemény, közepes vastagságú és kissé kemény. Kezdetben zöld, de ahogy érik, sárgászöld, néha enyhén aranysárga lesz. A pír sűrű, csíkos, pettyes, vörösesbarna vagy cékla színű, és a héj legfeljebb 45-60%-át borítja. A bőr alatti pontok nagyok, számosak és világos színűek, így könnyen láthatók a felületen. A kémiai összetétel értékelésének egyszerűsítése érdekében a következő paramétereket lehet vizsgálni:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 102 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 11,6 milligramm.
• Fruktóz (összes cukor) – 12,1%.
• Pektinek – 15,6%.
• Titrálható savak – 0,42%.

A gyümölcshús fehér, néha enyhén citromos vagy zöldes, finomszemcsés, lédús, ropogós és könnyen törhető. Közepesen kemény, frissítő és fanyar. Íze harmonikus és kiegyensúlyozott, az édes és savanyú desszertszerű kombinációja, édesebb éllel és kifejezett fűszeres jegyekkel. A szakemberek hivatalos kóstolópontszáma az íz, illetve a megjelenés tekintetében 4,3-4,2 az 5-ből.

Északi szinapi almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fát magasnak tekintik, akár 7-9 méteres magasságot is elérhet, néha még magasabbat is.A korona piramis, erősen piramis vagy ovális-piramis alakú, közepes vagy alacsony sűrűségű. A közepes vastagságú, túlnyomórészt íves hajtások majdnem derékszögben nyúlnak ki a törzsből, nem hajlamosak a hasadásra, enyhén serdülők, és barnászöld vagy barna kéreg borítja őket.

A levelek közepes vagy közepesen nagyok, sötétzöldek vagy mély smaragdzöldek, bőrszerűek, simák és fényesek. Erősen serdülőszerűek, ami enyhén ezüstös árnyalatot ad nekik. A hegyük hosszú és hegyes, az alakjuk megnyúlt és tojásdad, a széleik fűrészes-csípősek, fűrészesek és enyhén felfelé görbülőek. A gyökérzet erősen elágazó, jól ásott, rostos vagy karógyökérű, az alanytól függően.

Termelékenység és beporzás

Az Északi Sinap egy magas hozamú fajta, amely egy egész éven át képes almát biztosítani egy személynek.

Egy jó tulajdonos, aki ebből a fajtából származó érett almafát birtokol, szezononként körülbelül 160-180 kilogramm nagyon szép, ízletes és aromás gyümölcsöt kap..

Az almafát feltételesen öntermékenynek tekintik. Ez azt jelenti, hogy még akkor is terem termést, ha a területen nincsenek más almafák. A terméshozam azonban a maximálisan lehetségesnek körülbelül 25-30%-a lesz. Ezért a tapasztalt kertészek szívesebben ültetik ezt a fajtát más almafákkal tarkítva, 45-90 méteres körzetben. Tavasszal méhkaptárakat helyeznek a gyümölcsösökbe, és a virágzó fákat cukor- vagy mézsziruppal permetezik.

Télállóság és betegségállóság

Ősével ellentétben a Severny Sinap jó hőmérséklet-tűrő képességgel rendelkezik, és ami a legfontosabb, a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokkal és változásokkal szemben is. Ez a fajta csak kismértékben marad el az Antonovkától, akár -32-35°C-os hideget is elvisel. Még sérülés esetén is a fák nagyon gyorsan regenerálódnak, és szinte változatlanul teremnek.

A Sinap nem immunis semmilyen almabetegséggel szemben, de mérsékelt az ellenállása. Súlyos epifitotikus fertőzések éveiben a fák érintettek lehetnek, de nem súlyosan. Időben elvégzett megelőző kezelésekkel a kockázat gyakorlatilag nullára csökken.

Alanyok és alfajok

Rengeteg különféle Sinap fajta létezik, mindegyikről könnyen lehetne külön cikkben írni, annyira változatosak. Nincsenek oszlopos fajták, de a törpe kúszófák fából is készíthetők. Beszéljünk röviden a kertészek körében legnépszerűbb és legkeresettebb fajtákról.

Az északi szinap termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Az almafák ültetéséhez ideális egy nyitott, napos hely. Az árnyékban a fák lassan nőnek, évekig nem virágoznak vagy nem teremnek gyümölcsöt, ágaik pedig elvékonyodnak és elkeskenyednek.
• A jó szellőzés rendkívül kívánatos, bár a Sinapnak nincsenek különösebb követelményei ezzel kapcsolatban. A koronája nem túl sűrű, így általában jó szellőzést kap. Fontos, hogy kerüljük a huzatban való termesztést, mivel ez betegségekhez vezethet.
• Ez a fajta nem szereti a talajvíz közelségét. Ha a gyökerei elérik, elkerülhetetlenül elrothad és elpusztul. Ugyanezen okból nem ajánlott folyók és tavak, sekély kutak, tavak, patakok, mocsarak, ártéri rétek vagy alföldek közelében ültetni.
• A gödröket előre, egy szezonnal az ültetés előtt el lehet készíteni, ahogy a legtöbb tapasztalt kertész teszi. 70-90 centiméter mély és legfeljebb 1 méter átmérőjű gödröket ásnak. Műtrágyát adnak az aljukhoz, majd vízelvezetőt alkalmaznak, a gödröket feltöltik vízzel, és a szabadban hagyják.
• A lyukak között legalább 4-4,5 méter távolságot kell hagyni, hogy a fák kifejlett korukban ne zavarják egymást.
• A rudakat vagy karókat közvetlenül a lyukakba szúrják, amelyekhez a fiatal palántákat kötik.
• Ültetés előtt a fát rizómájával együtt meleg vízbe mártják, és 6-10 órán át benne tartják.
• Helyezd a palántát függőlegesen, fogd meg a törzsénél, óvatosan rázd meg, szórd meg földdel, majd tömörítsd kézzel. Hozz létre egy halmot a kerülete mentén, adj hozzá 35-40 liter vizet, majd töltsd fel a felszínét. talajtakaró nedvességmegkötő anyagokhoz alkalmas.

Leszállási dátumok

Az északi szinapszis tavasszal vagy ősszel is ültethető, attól függően, hogy melyik a kényelmesebb. A déli régiókban az őszi ültetés még jobb, mivel a fa tavasszal mutatja a legszebb növekedését. Az északibb régiókban a kora tavasz előnyösebb, hogy megakadályozzuk az első fagyok kárát a sérülékeny fákban. A zárt gyökérrendszerrel rendelkező almafák a vegetációs időszakban bármikor átültethetők a szabadföldbe.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

A fák fagyvédelmére minden szokásos intézkedést megtesznek. Szalmát, szénát, száraz levelekből készült szőnyegeket, lucfenyőágakat és akár földet is szórnak a gyökérzónára. A törzseket zsákvászonba vagy más anyagba csomagolják, amelyik elérhető. A kis fiatal csemetéket sátorszerűen le lehet takarni. A fákat a letakarás után azonnal el kell távolítani, amint az éjszakai hőmérséklet 0°C alá süllyed, különben a rizómák és a törzsek megfagyhatnak.

Fehérít Nem ártana évente kétszer sűrűn vízzel hígított mésszel beáztatni a törzset. Ez segít elriasztani a kéreg repedéseiben fészkelő rovarokat. A rágcsálók távol tartása érdekében tekerjük be a törzseket és a fiatal hajtásokat hálóval, és vonjuk be zsírral, fűtőolajjal vagy disznózsírral.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A fa törzse körüli területet évente kétszer, kora tavasszal és késő ősszel kell felásni, hogy fellazítsuk a talajt. Közben kapálhatjuk a talajt, eltávolítva a gyomokat és más növényeket a fa alól. Fontos, hogy ne ássunk 7-9 centiméternél mélyebbre, mivel egyes gyökerek sekélyen érnek el és könnyen sérülnek.

Locsolás A fák rendszeres öntözést igényelnek, különösen fiatal korban. Az első és a második évben ezt 12-16 naponta kell elvégezni, amikor nincs eső. Ahogy a Sinapu felnő, szezononként 4-6 öntözésre lesz szüksége, amelyet a virágzáshoz, a terméskötéshez és az éréshez kell időzíteni. Ebben az időszakban különféle műtrágyákat és tápanyagokat lehet hozzáadni.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A faiskolai fák általában ritkás, többszintes formában érkeznek, ami a legoptimálisabb ehhez a fajtához. Azonban palmetta, seprű vagy csésze alakú formák is kialakíthatók. Ezt követően az ilyen formák egyszerűen gondozást igényelnek, rendszeresen eltávolítva a felesleges ágakat, beleértve a befelé növőket és a függőlegesen kiállókat is.

Ne felejtsük el eltávolítani a száraz, sérült vagy törött hajtásokat. A beteg vagy parazitákkal fertőzött hajtásokat is el kell távolítani. Jelenlétük negatívan befolyásolja a termést.

Az északi szinap érése és termése

A termés kezdete

A választott alanytól függően a fa korábban vagy később is elkezdhet termőre fordulni. A törpe és félig törpe fajták a második vagy harmadik évben kezdik létrehozni első rügyeiket, ami akár 2-4 kilogramm almát is eredményezhet. A magas fajták csak az ötödik vagy hatodik évben kezdenek termőre fordulni, így nem különösebben korán termőek. Terméshozamuk azonban magasabb, mint a "félig törpe" fajtáké.

Virágzási idő

A Sinap már április végén elkezd rügyeket hozni; a rügyek nagyok, nagyon szépek és mélyvörösek. Az első tíz napban, vagy május közepéig nagy, élénk rózsaszín, illatos virágokba nyílnak. Rossz időben vagy hideg éghajlaton a fajta később, május végén is virágozhat. A folyamat körülbelül 16-21 napig tart, lehetővé téve a méhek és a szél számára, hogy általában biztosítsák a beporzást.

Gyümölcstermés és növekedés

A fa mérsékelt ütemben növekszik, fiatal korában a terméshozás előtt gyorsabban, utána pedig lassabban. Még a legkedvezőtlenebb körülmények között is körülbelül 25-35 centimétert nő, így maximális méretét meglehetősen gyorsan eléri. A terméshozam évről évre fokozatosan növekszik, egyre nagyobb mennyiségű gyümölcsöt hozva, míg a 10-14. évre eléri a közel kétszáz kilogrammot. A terméshozamot periodikusság jellemzi, a magas terméshozamok váltakoznak a közepes vagy nagyon alacsony terméshozamokkal.

A gyümölcs későn érik, csak október közepén. A legjobb, ha nem szedjük le őket, amíg teljesen be nem érnek és finomak nem lesznek; az ízük enyhén fűszeres marad. Szorosan kapaszkodnak az ágakhoz, ezért a legjobb csak akkor leszedni őket, miután a hőmérséklet 0°C-ra stabilizálódott. Az almák könnyen szállíthatók, és pincében a következő szüretig tárolhatók.

Ossza meg saját tapasztalatait a Severny Sinap almafajtával, hogy minden kertész megismerkedhessen vele az ültetés előtt, és maximális eredményt érhessen el.