Ánizslila almafa: fajta és gondozási jellemzők

Az ánizslila almafajta leírása

Ennek a fajtának annyi pozitív tulajdonsága van, hogy nehéz lenne mindet felsorolni. Fő előnye a hihetetlen alkalmazkodóképessége a termesztési körülményekhez, ami miatt hazánk számos régiójában népszerű. A fajta nagyon magas hozamot produkál, meglehetősen nagy gyümölcsöket terem, és maga a fa is hosszú élettartamú. Az almák kellemes ízűek, erőteljes és élénk aromájúak, tárolhatók, frissen fogyaszthatók vagy főzés közben felhasználhatók. Bár ezt a fajtát némileg kiszorították az újabb fajták, továbbra is népszerű mind a kis magángazdaságokban, mind a kereskedelmi intenzív gyümölcsösökben.

Almák: Így néznek ki

A lila ánizs gyümölcsei közepes méretűek, jó gondozással és termékeny talajjal könnyen megnőhetnek 90-120 grammra, sőt néha még nagyobbra is. Kerekek, egyformák, enyhén lapítottak, fehérrépa alakúak és finoman bordázottak.

Az éretlen alma héja zöld, idővel világoszöldre vagy enyhén sárgásra színeződik. A felület több mint 75-80%-át pír borítja, élénk lila árnyalat, amely néha cékla-lila árnyalattal csillog. A felszínén viaszos, kékes-szürke bevonat található, amely könnyen letörölhető. A gyümölcs kémiai összetétele a következő adatokkal jellemezhető (9/100 gramm):

• P-hatóanyagok (katekinek) – 116 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 6,1 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 9,6%.
• Pektinek (rost) – 7,1%.
• Titrálható savak – 0,65%.

Az alma húsa éretlenül enyhén zöld, idővel fehérré vagy enyhén sárgává válik. Egyes esetekben a száron alig észrevehető rózsaszínes-lila erezetek lehetnek. Nagyon lédús, sűrű, finomszemcsés, ropogós és szúrós, kellemes édes-savanyú ízzel és erőteljes, jellegzetes aromával. A gyümölcs ízpontszáma 4,5 az 5-ből.

Almafa ánizslila: jellemzők

Korona és gyökérzet

A lila ánizs egy erőteljes fa, amely könnyen elérheti az 5-7 métert, ha nem ellenőrzik. A legtöbb kertész azonban 3-4 méter magasan metszi a fát, hogy megkönnyítse a munkát. A koronája fiatalon ovális vagy ovális-piramis alakú, de az idő múlásával szélesen ovális, gömb alakú és egyenletesen szétterülő lesz. Természetesen meglehetősen ritkás, így a metszés nem okozhat jelentős problémát. A fa általában körülbelül 4-5 méter átmérőjű; közelebb más fák ültetése nem ajánlott a gyökér-korona ütközés lehetősége miatt.

A lila ánizs ágai enyhén íveltek, de mindig függőlegesek. Hegyes szögben nyúlhatnak ki a törzsből, ami bő termés esetén töréshez vezethet. A levelek közepes méretűek, inkább megnyúltak, mint lekerekítettek, mattak, ráncosak és enyhén kifelé íveltek. A levélszélek fűrészesek, finoman fűrészesek, rövid, erősen serdülő levélnyelűek. A gyökérzet mély és elágazó, általában erős központi karógyökérrel.

Termelékenység és beporzás

A lila ánizs átlagos terméshozamot produkál, ami kissé elmarad néhány hasonló fajtáétól, amelyek könnyedén akár háromszáz kilogramm gyümölcsöt is teremhetnek évente. Lassan kezd el termőre fordulni, de aztán gyorsan növeli a terméshozamot, és csak 15-20 év után éri el a csúcsát. A fa aktív élettartama meghaladja a 100 évet, ami a fajta további előnye.

Egyetlen kifejlett fa szezononként körülbelül 120-150 kilogramm illatos, gyönyörű almát képes termelni, amely bármilyen célra alkalmas.

A fajta öntermékeny, így nincs szükség más almafákra a terméshozáshoz. A más almafákkal való keresztbeporzás azonban jelentősen növelheti a terméshozamot. Ezért a tapasztalt kertészek továbbra is ültetik a fákat más fákkal. Jó ötlet egy gyümölcsöst közvetlenül egy méhészet mellé telepíteni, vagy hordozható méhészeteket használni a virágzási időszakban.

Télállóság és betegségállóság

Ez a fajta meglehetősen télálló, így széles körben népszerű hazánk számos régiójában. A fák könnyen elviselik a -25-27°C-os hideget hosszabb ideig. Sőt, még a -40°C-os hideget sem bírják ki, miután kifejlődtek, feltéve, hogy megfelelően gondoskodnak róluk és felkészítik őket a télre.

Az ánizs alfajok egyike sem dicsekedhet kivételes betegség-ellenállósággal. Az idősebb fajták nagyon fogékonyak a gombás fertőzésekre, de csak akkor, ha nem megfelelően gondozzák őket. Ha a fa már fertőzött, mind a lombozat, mind a termés károsodni fog. Az időben történő metszéssel és permetezéssel a fertőzés kockázata 60-80%-kal csökkenthető, ami jelentős mennyiség.

Alanyok és alfajok

Lényegében a lila ánizs maga is a család egyik alfaja, tehát nincsenek alfajai. A fajtát vegetatív, félig törpe és törpe alanyokon termesztik, amelyek bizonyos tulajdonságokat kölcsönöznek neki. Például a másod- és harmadosztályú alanyokon a fák sokkal rövidebbek, de a télállóság és a terméshozam is meredeken csökken.

A lila ánizs termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Az ánizs alfajok egyike sem képes árnyékban növekedni; sok levegőre és helyre, valamint napfényre van szükségük, ami gyönyörű piros színt hagy az almákon. Ezért a helyszínnek megfelelőnek kell lennie, de huzatmentesnek. Ellenkező esetben a növények megbetegedhetnek, és akár a növekedési folyamat elején elpusztulhatnak.
• Az ánizs nem szereti a mocsaras területeket, az alacsonyan fekvő területeket, ahol az eső- vagy olvadékvíz felhalmozódik, és a nyílt vizek közelségét. Erős gyökérrendszere elkerülhetetlenül eléri a magas talajvízszintet, ahol addig rothad, amíg az egész fát el nem pusztítja.
• Olyan talajt válasszon, amely nem savas és nem is nehéz, de oxigénben gazdag. A homokos vályog vagy az agyagos vályog tökéletes lesz. Ha csak csernföld áll rendelkezésre, importált folyami homokkal gazdagíthatja.
• A lila ánizs ültetőgödreit előre, legalább 3-4 héttel a kertészkedés előtt ássuk. A gödör mélye 80-90 centiméter, átmérője 1-1,2 méter legyen. Az alját töltsük fel humusszal, trágyával, szuperfoszfáttal és egyéb műtrágyákkal összekevert termőfölddel. Ezután adjunk hozzá 5-10 centiméter vastag vízelvezető anyagot (kavicsot, vermikulitot vagy tört téglát), adjunk hozzá 40-50 liter vizet, és hagyjuk fedetlenül.
• Ültetés előtt gondosan vizsgálja meg a gyökérrendszert. Szükség esetén metszőollóval vágja le a száraz vagy sérült hajtásokat. A gyökereket 4-6 órán át meleg vízben áztathatja, hogy jobban felszívják a nedvességet és gyökeret eresszenek.
• Gyökérnyak Egy lila ánizs palántának mindig legalább 7-12 centiméterrel a talajfelszín felett kell maradnia. Ellenkező esetben a fa a talajfelszín fölé növesztheti gyökereit, ami az alany összes tulajdonságának elvesztéséhez vezet.
• Azonnal karókat ások vagy verek minden lyukba, hogy rögzítsem az északi oldalon lévő növényeket. Lehetnek fából vagy fémből, és nem ajánlott eltávolítani őket a harmadik vagy negyedik termőidőszak utánig.
• A fákat függőlegesen helyezik a lyukba, közvetlenül a vízelvezető felületre, betakarják földdel, majd kézzel erősen tömörítik. A nedvesség megtartása érdekében a kerület mentén földperemet készítenek, 40-50 liter vizet adnak hozzá, majd a felületet komposzttal, aprított fűvel és humusszal mulcsozzák.

Leszállási dátumok

A lila ánizs palántákat tavasszal és ősszel is el lehet ültetni. Helyes eljárás esetén ugyanolyan jól gyökereznek. Az első esetben ezt a rügyek nyílása előtt, de a talaj teljes felengedése előtt kell megtenni, ami április közepe körül van. A második esetben meg kell várni, amíg a levelek teljesen lehullanak. A környezetbarát cserepekben, zsákokban vagy csomagokban lévő fák, amelyek nem igényelnek további ártalmatlanítást, a vegetációs időszakban bármikor átültethetők a szabadföldbe.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

Annak ellenére, hogy irigylésre méltóan ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, nem árt a rendszeres téli előkészítés ennél a fajtánál. A legzordabb körülmények között földet halmozhatunk a gyökerekre, letakarhatjuk a fát szalmával vagy száraz fűszőnyegekkel, vagy a törzseket kátránypapírral vagy kátránypapírral csomagolhatjuk. A fiatal fákat sátorszerűen lehet letakarni, ami növekedésük során gyakorlatilag lehetetlenné válik. Mérsékelt éghajlaton semmilyen különleges intézkedésre nincs szükség, pláne a déli régiókban.

A gombás fertőzések és más betegségek elleni védekezés azonban jelentős figyelmet igényel. A lehullott levelek, és különösen a rothadó gyümölcsök rendszeres eltávolítása a gyökérzónából, a fa gombaölő szerekkel való permetezése, trágyázása és a túlöntözés kerülése minden olyan kertész felelőssége, aki meg akarja őrizni "kedvenceit".

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A fa törzsét jellemzően évente egyszer vagy kétszer 1-1,5 méter mélyen elvágják. Azonban, ha a fa elmúlt 8-10 éves, erre már nincs szükség. Ugyanez vonatkozik a gyomok, más növények hajtásai vagy a gyökérhajtások eltávolítására is. Egy kifejlett fa könnyen elnyomhatja az alatta növő növényeket.

Ne vigyük túlzásba az öntözést, mivel az ánizs nem szereti a túlzott nedvességet. Azonban, amikor a növény fiatal, egy kis öntözés meleg és száraz időben nem árt. Csak ne használjon egyszerre 30-40 liternél többet, és hagyjon legalább 10 napot az öntözések között. Ebben az időben műtrágyát is adhatunk hozzá, amely a nedvességgel együtt könnyen felszívódik.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Kívánság szerint a lila ánizs bármilyen koronához illő formára alakítható:

• Övölt, réteges.
• Kordon.
• Palmette.
• Csésze alakú.
• Bokros.
• Seprű alakú.
• Piramis alakú.
• Gömbölyű.

Az első évben azonnal el kell távolítani a központi törzs egyharmadát, és ennek megfelelően le kell rövidíteni a vázágakat, majd a kívánt módon kell eljárni. Rendszeresen tisztítsa meg a fát az elhalt, beteg vagy sérült ágaktól, és ügyeljen arra, hogy a teljes korona egyenletes napfényt kapjon.

Érés és termés

A termés kezdete

Ezek a fák nem kezdenek korán termőre fordulni, és virágzás csak a negyedik vagy ötödik évben, vagy talán még később is látható. Az első szüret csak a hatodik vagy hetedik évben kezdődik, de néha akár a hetedik vagy kilencedik évben is, ha kedvezőtlenek a termesztési körülmények és rossz az időjárás. Azonban egyszerre körülbelül 50-60 kilogramm almát lehet szüretelni, ami jelentős előny.

Virágzási idő

A lila ánizs csak május közepén virágzik, de leggyakrabban a hónap végén. 10-14 napig virágzik, így érdemes mobil méhészetet hozni a keresztbeporzáshoz. A virágok nagyok, húsos, gyönyörű és finom, halvány rózsaszín árnyalatú szirmokkal. Kis virágzatokban gyűlnek össze, és nagyon erős, szinte bódító, jellegzetes aromát árasztanak.

Gyümölcstermés és növekedés

A fa viszonylag lassan növekszik, évente csak körülbelül 15-25 centimétert tud teremni. A terméshozás megkezdése előtt 40-50 centimétert is nőhet, de ezután a növekedés üteme hirtelen lelassul. A maximumát azonban a 10-12. év környékén éri el. Ekkorra éri el a terméshozam a csúcsát. Ez nagyban függ a gondozástól, a metszéstől, az öntözéstől és a trágyázástól, és a kertészek fánként 150-180 kilogramm almát értek el.

Az alma szeptember közepére-végére érik, néha egészen októberig. Ezt nemcsak maga a fajta, hanem a régió időjárása és éghajlata is befolyásolja.

Kérjük, hagyja meg saját véleményét a lila ánizs méhsejtről, hogy mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek tanulhassanak valami újat.