Borovinka almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Borovinka almafajta leírása

Fogyasztói tulajdonságainak és kivételesen könnyű gondozásának köszönhetően a Borovinka gyorsan elterjedt Európában, majd sikeresen "átkelt" az óceánon Amerikába és Ausztráliába is. Ezek az almafák meglehetősen ellenállóak a különféle betegségekkel szemben, és már fiatal koruktól kezdve következetesen jó termést hoznak, így nemcsak kis otthoni kertekbe, hanem kereskedelmi intenzív gyümölcsösökbe is ajánlottak.

Almák: szín, méret, súly

A borovinka gyümölcsök általában közepes vagy az átlagosnál kissé nagyobb méretűek, 80-100 gramm súlyúak. Kerekek, jellemzően szabályos alakúak, és nincsenek rajtuk feltűnő bordák.

Az alma héja sima, fényes, világoszöld vagy majdnem sárga. Foltos, csíkos rózsaszín pír boríthatja, amely kis területet foglal el (legfeljebb 45-50%). A felszínen világos bőr alatti foltok láthatók. Az alma kémiai összetételét a következő mutatók jellemezhetik 100 gramm termékben:

• Katekinek (P-aktív anyagok) – 125 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 15,3 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 11,5%.
• Titrálható savak – 0,87%.
• Pektinek (rost) – 15,6%.

A hús zöldes, éretten citromsárgára változik. Kissé kemény és durva, ropogós, kissé morzsalékos és durva szemcséjű lehet. Az íze édes, de jellegzetesen savanykás. A legtöbb kertész 4,05-ös értékelést ad neki 5-ből.

Mackintosh almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A Borovinka fát közepes méretűnek tekintik, és metszés nélkül általában eléri a 4-5 méteres magasságot. Korona Kerek vagy akár gömb alakú, és idős korban szétterülővé válhat, akár 5 négyzetméteres területet is elfoglalva. A csontvázágak meglehetősen ritkák, hegyes szögben nyúlnak ki a fő törzsből. A hajtások leggyakrabban sötétbarnák, de idővel sötétedhetnek és barnulhatnak.

A levelek enyhén megnyúltak és oválisak, hegyes végűek, amelyek néha spirálisan kunkorodnak. Sötétzöldek, gyakran gyönyörű grafitfényűek, bőrszerűek és serdülők. Az almafa gyökérrendszere meglehetősen kiterjedt, és a központi karógyökér megléte teljes mértékben az alkalmazott alanytól függ.

Termelékenység és beporzás

A fajtát az jellemzi, hogy egy fáról akár 85-115 kilogrammnyi stabil éves termést hoz.

A harmadik vagy negyedik évtizedtől kezdődően azonban a fa már minden második évben elkezdhet termést hozni. A maximálisan feljegyzett terméshozam eléri a 220 kilogrammot, bár például a Borovinka nem veheti fel a versenyt a kiemelkedő Antonovkával.

Ez az almafa önmeddőnek tekinthető. Ez azt jelenti, hogy más fajtákkal való keresztbeporzás nélkül nem terem almát. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy almafákat ültessenek méhészetek közelébe, mivel a virágok illata nem túl erős, és a beporzó rovarok esetleg nem érzékelik.

Télállóság és betegségállóság

A Borovinka télálló fajta, mivel könnyen elviseli a -22-28°C-os hőmérsékletet. Megbízható menedékkel az almafák akár -35-40°C-ot is túlélnek. Ezért gyakorlatilag hazánk bármely részén termeszthető.

Az almafa hátránya, hogy nincs különösebb ellenálló képessége semmilyen almabetegséggel vagy kártevővel szemben. Nagyon fogékony rá heg, lisztharmat, gyümölcsrothadás, könnyen megeszik a levéltetvek és levélhengerIdőben megtett megelőző intézkedésekkel azonban mindez elkerülhető.

Alfajok és alanyok

A Borovinka fajtának több fajtája van, mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai.

A Borovinka termesztésének jellemzői

Leszállás

Főbb jellemzők

• Napos és árnyékos helyek egyaránt alkalmasak ültetésre. A Borovinka nem igazán törődik azzal, hogy hol nő, könnyen elviseli a magasabb fák árnyékát.
• Talaj A talaj savasságának alacsonynak kell lennie. Ha ez nem áll rendelkezésre, mésszel csökkenthető. A fajta vályog- és csernföldön fejlődik jól, de gond nélkül fejlődik megfelelően trágyázott homokos talajban is.
• Az ültetőgödröket legalább 2-3 héttel előre készítsük elő. Ássunk 70 centiméter mély és 1 méter átmérőjű gödröket. Keverjünk össze a föld egy részét műtrágyával, és öntsük vissza a talajba, majd adjunk hozzá 20-30 liter vizet.
• Helyezzen egy vízelvezető réteget a gödör aljára. Használhat kavicsot, tört téglát vagy akár dióhéjat is. 10-15 centiméteres réteg elegendő.
• A palánta megtámasztására az északi oldalon karókat vernek a földbe. Ezeket három évig nem szabad eltávolítani.
• Ültetés előtt a fát 4-6 órára hideg vízbe meríthetjük, hogy a gyökerek nedvességgel telítődjenek.
• A palántákat földdel fedjük be, és erősen, de nem túl szorosan tömörítjük. Ültetés után szokás 20-40 liter vízzel megöntözni őket.

Leszállási dátumok

A legjobb, ha két-három éves palántákat ültetünk szabadföldbe. Ezt tavasszal, rügyfakadás előtt, április elején-közepén tehetjük meg. A Borovinka azonban ősszel, a levelek lehullása után is ültethető. A lényeg, hogy legalább három-négy hetet hagyjunk az első fagyok előtt.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

A zsenge fiatal palánták fagyvédelmének érdekében elengedhetetlen egy sor előkészítő intézkedés megtétele. Ez elsősorban az öntözésre vonatkozik, amelyet legalább négy héttel az első fagy előtt le kell állítani. Ellenkező esetben a fának nem lesz ideje felkészülni, és a törzsben lévő nedváramlás fagyási sérülésekhez és pusztuláshoz vezethet. A legegyszerűbb módja, ha a törzset lucfenyőágakkal, szalmakötegekkel vagy szénával veszed körül, de be is csomagolhatod habszivaccsal, tetőfedő filccel vagy kátránypapírral.

A fiatal almafák kérgét megvédhetjük a kártevőktől, ha ősszel egyszerűen mésszel lemossuk őket. A törzset és néhány alsó vázágat is meszeljük le. A törzsek disznózsírral vagy zsírral való bevonása, majd megfelelő vegyszerekkel való kezelése szintén segít a rágcsálók távol tartásában.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Mint minden almafa, a Borovinka is a levegős, mégis tápanyagban gazdag talajt kedveli. Ezért a törzs körüli talajt rendszeresen lazítani kell. Ugyanakkor jó ötlet eltávolítani a gyökérhajtásokat, más cserjék és fák hajtásait, és kigyomlálni a gyomokat.

Ennek a fajtának a fái nem tűrik jól a szárazságot. Ezért száraz időben elengedhetetlen a rendszeres öntözés, hetente egyszer, 30-40 liter vízzel. Ideális esetben ezt két adagban kell megtenni: reggel és este. Azt is javasoljuk, hogy a törzs körüli területet talajtakaróval vonjuk be, például aprított fűvel, trágyával vagy komposzttal. Ez segít megőrizni a nedvességet és megakadályozza a gyomok növekedését.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Az első formatív metszést közvetlenül az ültetés után végezzük. A fő törzset pontosan egyharmadával vágjuk vissza, az állványágakat pedig 5-7 centiméterrel rövidítjük. Ügyeljünk arra, hogy az almafa ágainak egyszerre több mint egyharmadát ne távolítsuk el, különben a fa a stressztől megbetegedhet, sőt el is pusztulhat. A jövőben a sűrűsödésre hajlamos koronát ősszel vagy tavasszal rendszeresen ritkítani kell, a felesleges hajtásokat eltávolítva.

Az egészségügyi metszés során eltávolítjuk az összes sérült, beteg vagy elhalt ágat. A vágott területeket azonnal vízbázisú festékkel vagy kerti lakkal kell lefedni. A metszés során győződjünk meg arról, hogy a törzsben a nedváramlás még nem kezdődött meg, vagy már leállt.

A Borovinka almafa érése és termése

A termés kezdete

A palánta szabadföldbe ültetése utáni második évben már virágokat, majd gyümölcsöket láthatunk. Ezek azonban szórványosan jelentkeznek, és a formális terméshozás a harmadik vagy negyedik évben kezdődik, amikor 5-15 kilogramm édes-savanyú almát lehet betakarítani.

Virágzási idő

A legtöbb almafához hasonlóan a Borovinka is májusban virágzik. Az időzítés azonban a termesztőhelytől függően kissé változhat, a hónap elejétől a végéig tart. Meglehetősen nagy, halvány rózsaszín virágokat hoz, jellegzetes, de nem túlzottan erős illattal. A fák nagyon gyorsan, mindössze 3-4 nap alatt befejezik a virágzást.

Gyümölcstermés és növekedés

Ez a fajta bőséges terméshozamáról ismert az egész életciklusa során. Egyetlen fáról akár 100 kilogrammos teljes termés is leszedhető már 6-8 év alatt. Az alma a déli régiókban augusztus végére érik, de északon akár szeptember közepéig is beérhet. Maga a fa csak kis mértékben nő. Egyetlen vegetációs időszakban legfeljebb 8-10 centimétert gyarapodhat. Ezért a metszés nem igényel sok erőfeszítést.

Az almák bármilyen körülmények között februárig tárolhatók, de ahhoz, hogy minőségük romlása nélkül tavaszig elálljanak, 1°C alatti hőmérsékletre és magas páratartalomra (akár 85-90%) van szükségük. A gyümölcsöket egy rétegben rakják faládákba, és fűrészporral szórják meg.

Kérjük, ossza meg gondolatait a Borovinka-ról a hozzászólásokban, hogy más kertészek is kipróbálhassák és levonhassák saját következtetéseiket.