Perché hai bisogno di un barile di mele per i postumi di una sbornia?
Se una persona calcola male le proprie forze e esagera con l'alcol la sera, al mattino la attende una serie di sensazioni spiacevoli. Mal di testa, nausea, debolezza... Si sente morire e, per qualche motivo, ha voglia di crauti.
Vi siete mai chiesti perché, dopo una bella bevuta, un corpo in hangover abbia voglia di qualcosa di speciale? Come il succo di cetriolini sottaceto? O una mela forte e sottaceto direttamente dalla botte?
Pensi che si tratti di un capriccio temporaneo? Sì, lo è. Ma no, non è un capriccio. È il tuo corpo che cerca di riportare tutti i suoi parametri alla normalità.
La salatura, la marinatura e l'ammollo sono metodi di conservazione unici ed efficaci, utilizzati da secoli. Questi metodi vengono utilizzati per garantire che gli alimenti mantengano al massimo le loro proprietà durante l'inverno.
Le mele ammollate sono salutari? Certo! Sono molto più sane di quelle fresche. Le mele ammollate hanno un contenuto di acido ascorbico più elevato. E per aumentarne ulteriormente i benefici, alcuni cuochi casalinghi le mettono in ammollo con mirtilli rossi o viburno.
Non solo i postumi della sbornia, ma persino un raffreddore persistente non possono resistere a un avversario così temibile. Chi mangia regolarmente mele in ammollo è resistente alle infezioni di varia origine. Anche le mele conservate in un barile hanno un effetto antinfiammatorio!
Per quanto riguarda l'effetto anti-sbornia delle mele ammollate, spieghiamolo da un punto di vista scientifico.
Dopo aver bevuto alcol, l'equilibrio dei liquidi nel corpo viene alterato.
Le mele sottaceto contengono enzimi benefici. E la salamoia, i cui componenti principali sono acqua, sale e spezie, produce acidi acetico e lattico naturali dopo la fermentazione.
La salamoia è ricca di oligoelementi e vitamine. Ha un effetto delicato su stomaco e intestino, purifica il sangue dalle tossine e allevia il mal di testa.
Quindi, se vuoi riprenderti rapidamente dal consumo di alcol, mangia una mela ammollata e mandala giù con la salamoia.
Ricordatevi che la salamoia deve essere naturale. Niente aceto, conservanti o aromi.
Se non avete a disposizione mele sottaceto, potete sostituirle con crauti o cetrioli sottaceto.
