Le 3 migliori conserve di mele Antonovka per l'inverno

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Composta di mele Antonovka

Cucina 28

Tipo di piatto Bevande

Preparare gli ingredienti necessari per la composta per un contenitore da 3 litri.
Lavate bene la frutta e tagliatela a fette, eliminando il torsolo.
Versate 2 litri d'acqua in una pentola. Aggiungete i chiodi di garofano, la vaniglia e lo zucchero semolato.
Far bollire il contenuto per due minuti.
Mettere i pezzi di mela preparati nello sciroppo e far sobbollire per circa cinque minuti.
Sciacquare il contenitore e sterilizzarlo a vapore. Assicurarsi di far bollire il coperchio in una pentola.
Disporre con cautela le mele nel barattolo e versare lo sciroppo rimanente.
Coprite il barattolo con un coperchio e mettetelo in una pentola con il liquido, foderando il fondo con un canovaccio. Una volta che l'acqua bolle, sterilizzate per 25 minuti. Quindi avvolgete il barattolo e lasciatelo raffreddare.
Conservare la composta fredda in cantina.

Non sbucciare le mele, perché questo aiuterà a mantenere meglio la loro forma.

Riempire i contenitori fino all'orlo in modo che non rimanga spazio libero all'interno.

Cucina 28

Tipo di piatto Spazi vuoti

Per prima cosa, lavate le mele. Se preferite, potete sbucciarle.
Tagliate la frutta a spicchi, rimuovendo il torsolo. Immergete i pezzi in acqua salata. Questo eviterà che le mele tagliate anneriscano. Quindi sciacquate la frutta e immergetela nel bicarbonato per 5-6 minuti. Questo eviterà che le mele si cuociano troppo.
Sciacquate nuovamente la frutta con acqua pulita e cospargetela di zucchero semolato. Lasciatela riposare finché il composto non rilascia il suo succo.
Mettete la pentola con le mele sul fuoco e portate a ebollizione.
Cuocere per cinque minuti, a partire dal momento in cui bolle, in tre fasi. Lasciare trascorrere 6 ore tra una fase e l'altra.
Versate quindi la deliziosa marmellata in barattoli sterilizzati e chiudeteli con i coperchi. Conservate la marmellata raffreddata in cantina.

Per preparare la marmellata, utilizzare prodotti sterilizzati e contenitori con coperchio.

Per la raccolta è meglio scegliere frutti freschi, senza danni.

Cucina 20

Tipo di piatto Bevande

Sciacquare accuratamente la frutta sotto l'acqua corrente.
Tagliare le mele a spicchi, eliminando il torsolo e i semi.
Passare i pezzi di mela sbucciati nello spremiagrumi.
Prendete una pentola capiente e versatevi il liquido risultante.
Mettete la pentola con il composto sul fuoco e aspettate che si formi della schiuma in superficie. Togliete la pentola dal fuoco e rimuovete la schiuma con una schiumarola.
Una volta eliminata completamente la schiuma, aggiungere lo zucchero al succo.
Rimettere il contenitore sul fuoco e riscaldare finché non compaiono le bollicine.
Spegnere il fuoco e versare il succo nei barattoli.
Arrotolare il coperchio, capovolgere il contenitore, coprire con una coperta calda e lasciare raffreddare completamente.