Composta di mele e prugnoli per l'inverno
Composta di prugnolo e mela per l'inverno
Ingredienti
- 200 G. prugnolo
- 2 pz. mele
- 1 Arte. Sahara
- 1.5 l. acqua
Istruzioni
- Preparare tutti gli ingredienti, lavando in anticipo la frutta.
- Lavare un barattolo da 1,5 litri con il coperchio in acqua calda con bicarbonato di sodio e risciacquare abbondantemente. Riempirlo con 2 cm di acqua e sterilizzarlo nel microonde per 4 minuti. Far bollire il coperchio per 10 minuti a fuoco medio.
- Scolate l'acqua. Tagliate le mele a spicchi, eliminando prima il torsolo. Disponetele sul fondo.
- Aggiungere la prugnola.
- Versare acqua bollente sul composto e coprire con un coperchio. Lasciare riposare per 15 minuti.
- Versare l'acqua bollente raffreddata dal barattolo in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio.
- Versate il brodo bollente nel barattolo e chiudetelo. Capovolgetelo e avvolgetelo in un canovaccio o in un'altra copertura. Conservatelo in un luogo fresco e buio finché non si raffredda.
Nota
Consiglio! Le prugnole devono essere selezionate con cura, eliminando eventuali frutti marci o rotti. Se una bacca avariata finisce nella composta, inizierà a fermentare e la composta non durerà.
Commenti
Sì, lo faccio in quest'ordine, ed è per questo che la bottiglia non è mai esplosa. Se segui le istruzioni, tutte le tue composte verranno preparate automaticamente.