Involtini di lavash con mele in padella
Involtini di lavash con mele in padella
Profumate e croccanti, queste bustine ripiene di mele diventeranno le preferite di tutta la famiglia. Perfette per la colazione o uno spuntino veloce, sono perfette anche per portare i bambini a scuola o in ufficio.Il lavash fresco e le mele agrodolci si completano alla perfezione.Le buste di lavash sono pronte in pochi minuti! Consigliamo di friggerle in padella, ma potete anche cuocerle in forno a temperatura media.Consiglio: Per il ripieno consigliamo di utilizzare mele sode e leggermente aspre.
Ingredienti
- 2 foglio lavash
- 4 pezzi mele media
- 40 gr burro
- 3 cucchiai Sahara
- 1 pezzi uovo media
- 1 pizzico cannella
- 1 gr vanillina (può essere sostituito con zucchero vanigliato)
- olio vegetale per friggere
Istruzioni
- Preparate tutti gli ingredienti. Lavate le mele e asciugatele bene.
- Sciogliete il burro in una padella. Una volta che diventa liquido, aggiungete lo zucchero e mescolate bene.
- Grattugiate le mele con una grattugia a fori grossi (potete lasciare la buccia) e aggiungetele alla padella con lo zucchero e il burro. Consiglio: Invece di grattugiarle, puoi tagliarle a fette o a dadini. Il sapore non cambierà.
- Lasciate sobbollire il composto di mele e burro per 3 minuti a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si bruci.
- Aggiungere cannella e vaniglia a piacere e mescolare accuratamente. Consiglio: Non avvolgere subito il ripieno. Lascialo raffreddare un po'.
- Tagliate il lavash in quadrati di circa 15 x 15 cm (se non rispettate le proporzioni, non preoccupatevi, le vostre buste potrebbero essere più grandi o più piccole di quelle che realizziamo noi).
- Sbattete leggermente l'uovo in una ciotola profonda: questa sarà la nostra pastella.
- Disporre circa 1 cucchiaio di ripieno di mele e cannella sul bordo di ogni pezzo di lavash.
- Formare una busta con il lavash.
- Ripeti il procedimento con i quadrati rimanenti. Ora abbiamo 12 pezzi.
- Ora immergete il lavash nella pastella all'uovo.
- Scaldate un po' di olio vegetale in una padella e fate rosolare gli ingredienti a fuoco medio finché non saranno ben dorati.
Nota
Si può sperimentare con i ripieni: ricotta, pesche, prugne e persino zucca con spezie: tutto si sposa bene con il lavash!
Consigliamo di servire queste delizie alle mele calde, ma sono deliziose anche fredde.
Veloci, succosi, croccanti e molto aromatici!
