Composta di mele e arance
Composta di mele e arance
Ingredienti
- 3 litri acqua
- 2-3 pezzi mele
- 2 pezzi arancia
- 150-200 grammo Sahara
Istruzioni
- Mettete una pentola smaltata o in acciaio inox piena d'acqua sul fornello. Mentre l'acqua bolle, sciacquate la frutta sotto l'acqua corrente e asciugatela con un canovaccio. Tagliate le mele a spicchi di medie dimensioni, rimuovendo il torsolo. Versate l'acqua bollente sulle arance, sbucciatele con un pelapatate e tagliatele a fettine non troppo sottili.
- Quando l'acqua bolle, aggiungere lo zucchero. Durante la preparazione della composta, aumentare o diminuire la quantità di zucchero a seconda dei propri gusti. Portare nuovamente a ebollizione e aggiungere la frutta preparata. Cuocere per altri 15 minuti a fuoco lento minimo. Togliere la composta dal fuoco. Coprire la pentola con un coperchio, lasciando un piccolo spazio vuoto, e lasciare in infusione la bevanda per 30-40 minuti per un sapore più ricco.
- Filtrate la composta finita, versatela in un contenitore di vetro e conservatela in frigorifero. Servitela fredda o a temperatura ambiente. Al momento di servirla, potete aggiungere qualche pezzetto di frutta nel bicchiere. Sarà deliziosa e bella da vedere.
Nota
Per un sapore più ricco, scegliete varietà di mele aromatiche dal profumo intenso. Anche le mele essiccate sono un'opzione. Sentitevi liberi di aggiungere petali di ibisco, zenzero o limone alla composta.
Una pentola di alluminio non è adatta per preparare la composta, poiché questo metallo tende a ossidarsi a contatto con il succo degli agrumi.
La frutta con la buccia mantiene meglio la sua forma dopo la cottura. Questo è particolarmente utile se si prevede di servire la composta con la frutta.
