Insalata succosa con pollo e mela

Insalata fresca con pollo e mele

Per questo piatto puoi usare qualsiasi tipo di mela, l'importante è che siano succose.

Cucina 40

Tipo di piatto Insalate

Cucina europeo

Porzioni 4

Preparare i prodotti necessari.
Sciacquate il filetto di pollo, mettetelo in una pentola con acqua e portate a ebollizione. Una volta che il brodo bolle, aggiungete sale a piacere. Cuocete il pollo per non più di dieci minuti.
Dopo la cottura, lasciate raffreddare il filetto, quindi tagliatelo a pezzetti e metteteli in una ciotola. Aggiungete un cucchiaio di maionese e mescolate bene per far sì che la salsa raggiunga ogni sezione della carne.
Lessate le uova in anticipo, fatele raffreddare e sgusciatele. Separate con cura gli albumi dai tuorli. Grattugiate finemente i tuorli. Mescolateli separatamente con 1 cucchiaino di maionese in una ciotola. Gli albumi vi serviranno a fine cottura.
Sbucciate la mela. Tagliatela a metà, rimuovendo il torsolo. Grattugiate il torsolo con una grattugia grande o media. Quindi mescolate il composto di mele con 1 cucchiaio di maionese.
Grattugiate il formaggio a pasta dura. In una ciotola a parte, mescolate il formaggio grattugiato con un cucchiaio di salsa maionese.
Otterrete quattro ciotole con vari ingredienti mescolati con maionese. Ora, iniziate a formare l'insalata, disponendola a strati. Usate un coppapasta. Per prima cosa, aggiungete uno strato di filetto di pollo, poi guarnite con le fette di mela.
Quindi spennellare l'insalata con uno strato morbido di tuorli.
Lo strato successivo è costituito da un composto di formaggio.
Dopo aver disposto tutte le file, cospargere l'insalata con gli albumi schiacciati e aggiungere le erbe fresche.