Treccia di ricotta con mele
Treccia di ricotta con mele
La treccia di ricotta con mele è un dessert delizioso e leggero che puoi preparare a casa.
Ingredienti
- 200 G fiocchi di latte
- 2 uova
- ½ Arte. Sahara
- ¼ cucchiaino sale
- 2 cucchiaio burro
- 200-250 G farina
- 500 G mele
- ½ cucchiaino cannella
Istruzioni
- Preparate l'impasto. Aggiungete la ricotta e l'uovo in una ciotola capiente. Sbattete fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete lo zucchero, il sale e il burro. Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete gradualmente la farina e impastate finché l'impasto non si attacca più alle mani. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente. Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti.
- Preparate il ripieno. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti. Mettetele in una padella e cospargetele di cannella. Rosolate le mele a fuoco medio finché non saranno morbide. Lasciatele raffreddare.
- Formate una treccia. Dividete l'impasto in 4 parti uguali. Stendete ogni parte in un rettangolo. Dividete il ripieno in metà di ogni rettangolo. Piegate il rettangolo a metà e premete i bordi insieme. Tagliate il rettangolo in 3 strisce. Piegate la striscia in una treccia e trasferitela su una teglia unta. Ripetete questo procedimento con tutti i rettangoli.
- Cuocere la treccia. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Spennellare la treccia con il tuorlo d'uovo. Cuocere per 20-25 minuti, fino a doratura.
Nota
L'impasto può essere impastato a mano o con un robot da cucina.
Preparate il ripieno in anticipo in modo che abbia il tempo di raffreddarsi prima di assemblare la treccia.
Se non vuoi che la treccia sembri troppo secca, puoi spennellarne la parte superiore con del miele o della glassa.
La treccia può essere servita calda o fredda, come dessert o come colazione.
Questa treccia di ricotta con mele è un'ottima scelta per chi ama i dessert leggeri e deliziosi. La preparazione non richiede molto tempo e il risultato non vi deluderà.
