Porridge di riso con mele
Per fare il pieno di energia durante la giornata, preparate il porridge di riso. Questo piatto si abbina bene ad ingredienti come frutta, noci e frutti di bosco, che ne aumentano il valore nutrizionale. Preparate questo porridge con le mele e assaporatene il sapore. È perfetto sia per adulti che per bambini. È la colazione perfetta: una sensazione di leggerezza e sazietà allo stesso tempo. La semplicità della ricetta si unisce al sapore delicato del riso e alla freschezza della frutta.
Porridge di riso con mele
Ingredienti
- 0,5 bicchiere riso tondo
- 2 pezzi mele
- 40 grammo burro
- 1-1,5 cucchiaino Sahara
- 1.5 bicchiere acqua o latte
Istruzioni
- Versate il liquido in una casseruola. Aggiungete sale a piacere e 1-1,5 cucchiai di zucchero e portate a ebollizione. Mentre il latte bolle ancora, sbucciate le mele, privatele del torsolo e del nocciolo, quindi tagliatele a fettine sottili.
- Aggiungere 20 grammi di burro nella padella, mescolare e cuocere a fuoco medio per 2 minuti.
- Aggiungete mezza tazza di riso e cuocete, coperto, per 10 minuti. Non aspettate che il liquido evapori completamente: il riso dovrebbe assorbirlo. Per verificare se è pronto, osservate l'aspetto del riso e assaggiatelo.
- Mettete la frutta tagliata a pezzetti in una casseruola. Non dimenticate di aggiungere i restanti 20 grammi di burro. Mescolate il composto e cuocete per 5 minuti a fuoco basso.
- Lasciate in infusione per 10 minuti, coperto, e la vostra colazione è pronta. Perché non lasciare che l'acqua o il latte evaporino completamente? Il riso li assorbirà durante l'infusione.
Nota
Fate scorta di riso parboiled: è sano e non perde tempo a disperdere l'amido. Le mele sode e dolci arricchiranno il porridge di sapore. Se sono grandi, ne basterà una grande e succosa. Per alcuni, mezza mela è sufficiente. Questo frutto non è una panacea; se lo desiderate, sostituitelo con frutta a vostra scelta, come pere o mele cotogne. Non aggiungete più di un cucchiaio di zucchero: lo addolcirebbe troppo. Potete cuocerlo solo nel latte o nell'acqua, a seconda delle vostre preferenze. La cannella si sposa bene con questo piatto; provate ad aggiungerla anche voi. Avete un debole per i dolci? Aggiungete miele, sciroppo d'acero e frutta secca.
