Torta di mele sfusa
Questa torta di mele diventerà la vostra delizia preferita per l'estate e l'autunno, perché è in questo periodo che le mele sono mature e pronte per essere utilizzate. È facile da preparare, la ricetta è veloce da memorizzare e non c'è impasto da impastare. È deliziosa, aromatica, ben intinta, umida e ricoperta da una croccante crosta di caramello. È anche un'ottima delizia da servire agli ospiti.
Torta di mele sfusa
Ingredienti
- 1 tazza semola
- 1 tazza farina di grano
- 1 tazza Sahara (200 g)
- 300 ml latte
- 1.5 cucchiaino lievito in polvere (1 bustina - 10 g)
- 1 pizzico cannella come desiderato
- 0,5 cucchiaino zucchero vanigliato (o vanillina)
- 1 kg mele (circa 4 mele grandi)
- zucchero a velo
- 30-100 grammo burro
Istruzioni
- Mescolate gli ingredienti preparati in una ciotola: semola, farina, zucchero vanigliato, cannella e lievito. Rivestite il fondo di una teglia con carta da forno, ungetela con il burro e riempitela con un terzo del composto secco.
- Grattugiate le mele lavate e sbucciate (o lasciatele) su una grattugia a fori grossi e distribuitene metà sul composto secco, livellandole con un cucchiaio. Completate con un secondo strato di composto secco. Aggiungete quindi un altro strato di mele, seguito dall'impasto secco. In questo modo si otterranno tre strati di composto secco e due strati di ripieno di frutta. L'ultimo strato è secco. Potete preparare una torta con quattro "torte" e tre strati di mele grattugiate.
- Preparate ora il ripieno di latte: aggiungete un pezzetto di burro al latte caldo, mescolate e versate il composto caldo sulla torta, bucherellando la superficie con una forchetta il più spesso possibile, in modo che sia completamente inzuppata e non rimangano punti asciutti.
- Quindi mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per circa un'ora. Lasciate raffreddare nella teglia.
- Tiratela fuori, togliete la carta, spolverizzatela con zucchero a velo e gustate la torta profumata, assaporando il sapore delle mele.
Nota
- La cannella può essere aggiunta al composto di mele, non a quello secco.
- Per evitare che il ripieno di mele si scurisca, spruzzatelo con succo di limone.
- Le mele devono essere molto succose.
- Puoi usare mezza mela e mezza pera, o qualsiasi ripieno di frutti di bosco (non secchi), ananas in scatola o pesche. Puoi anche aggiungere un'arancia frullata nel frullatore.
