Lavate le mele e togliete il torsolo con un coltello affilato.
Tagliare mezza mela a fettine sottili.
Ungete il fondo della ciotola del multicooker con il burro e cospargetelo con un sottile strato di zucchero di canna. In questo modo si creerà una bella crosticina caramellata durante la cottura.
Poi disponiamo le fette di mela tagliate a pezzetti in modo che ricoprano tutto il fondo.
Dopodiché tagliate le mele rimanenti in pezzi di 2-3 cm.
Preparare l'impasto: sbattere prima le uova separatamente fino a formare dei picchi rigidi, poi aggiungere gradualmente lo zucchero e infine la farina.
Incorporare delicatamente i pezzetti di mela all'impasto montato utilizzando un cucchiaio o una spatola in silicone. Aggiungere cannella, scorza d'arancia o zucchero vanigliato.
Versate l'impasto nella ciotola con cautela, facendo attenzione a non spostare lo strato di fette di mela posto sul fondo.
Attivare la modalità “Cottura” per 1 ora.
Dopo un'ora, verificate la cottura con uno stuzzicadenti o un altro spiedino di legno. Se lo stuzzicadenti esce pulito e asciutto, la torta è pronta. In caso contrario, cuocete per un'altra mezz'ora.
Quando la charlotte è pronta, capovolgete delicatamente la ciotola e disponete il dessert su un piatto da portata. Le fette di mela cotte saranno ricoperte da una deliziosa crosticina al caramello.
Cospargere il prodotto finito con zucchero a velo e servire.
