Salsa di mele "Nezhenka" con latte condensato
La purea di frutta fatta in casa è molto più sana e gustosa di quella comprata. La nostra ricetta è perfetta per i bambini, per chi ha problemi gastrointestinali e per chi segue una dieta sana.
Purea di mele con latte condensato "Nezhenka"
È preferibile utilizzare mele aspre, poiché producono una purea dal sapore più intenso.Preparare la purea non richiede molto tempo. Assicuratevi solo di avere a portata di mano una pentola capiente, barattoli sterilizzati e coperchi di metallo.Se si aumentano o diminuiscono le proporzioni della purea, tenere presente che una lattina standard di latte condensato contiene 400 g.
Ingredienti
- 4 kg Mele aspre o agrodolci
- 4 cucchiaio Sahara
- 260 ml acqua
- 300 G. latte condensato 8,5%
Istruzioni
- Lavate le mele e sbucciatele.
- Togliete il torsolo e tagliate la frutta a pezzetti.
- Mettere le mele in una pentola e aggiungere acqua.
- Lasciate sobbollire a fuoco basso, coperto, per 20-25 minuti. Le mele dovrebbero diventare morbide e soffici.
- Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare accuratamente.
- Lasciate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, mescolando spesso e facendo attenzione a non bruciare.
- Togliere dal fuoco e frullare bene.
- Aggiungere il latte condensato, mescolare e rimettere sul fuoco basso.
- Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
- Versare la purea calda nei barattoli sterilizzati e chiuderli ermeticamente.
- Conservare in un luogo fresco e buio.
Nota
Durante la cottura del purè secondo questa ricetta potrebbero verificarsi delle difficoltà. Vi informeremo in anticipo.
- Se si cuoce il piatto a fuoco alto, le mele si seccheranno e non cuoceranno completamente.
- Dopo aver aggiunto lo zucchero e poi il latte condensato, è necessario mescolare il composto più spesso, perché potrebbe bruciare molto velocemente.
