Melo Souvenir Altai: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di melo Souvenir Altai

Questo melo attrae la maggior parte dei giardinieri per i suoi frutti belli, gustosi e profumati e, soprattutto, per le sue dimensioni piuttosto grandi per una varietà siberiana. L'albero fruttifica anche precocemente, produce buoni raccolti annuali ed è abbastanza resistente alle basse temperature e, soprattutto, al problema principale di tutti i meli: la ticchiolatura. Tuttavia, tra i suoi svantaggi, i giardinieri citano la sua scarsa resistenza alla moniliosi, che però può essere evitata con cure adeguate e misure preventive. È consigliato non solo per piccole aziende agricole private, ma anche per frutteti intensivi commerciali.

Mele: che aspetto hanno

Per Siberia Le mele di questa varietà possono essere tranquillamente definite grandi, ma in realtà sono medie o leggermente più piccole della media. I frutti, di colore rossastro, raggiungono un peso massimo di 85-130 grammi, hanno una forma rotonda o tondo-conica e possono essere leggermente appiattiti. Le costolature sono spesso ben visibili sulla superficie. La superficie del frutto è liscia, lucida e ricoperta da una patina cerosa bluastra facilmente rimovibile.

La buccia è densa e liscia, di colore verde-verde quando è acerba, e diventa giallo chiaro o addirittura dorata con la maturazione. Il colore di fondo è rosa o rosa-rossastro, sfumato e striato, e copre circa l'85-90% della superficie della mela. Le mele sono attaccate a un lungo peduncolo pubescente. La composizione chimica è la seguente (per 100 grammi):

• Sostanze P-attive (catechine) – 101 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 11,9 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 11,4%.
• Pectine (fibre) – 5,6%.
• Acidi titolabili – 0,99%.

La polpa di queste mele ha una tonalità leggermente cremosa a maturazione. È succosa, densa, a grana fine, spinosa e croccante. Ha un sapore dolce e aspro, equilibrato e armonioso, con un aroma intenso. Secondo i degustatori professionisti, i frutti ricevono un punteggio di 4,8 per l'aspetto e di 4,4 su una scala da 1 a 5.

Melo Souvenir Altai: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Souvenir è considerato un albero di medie dimensioni, anche se rispetto ad Alyonushka è molto più grande. In media, Senza potatura formativa, la varietà può crescere fino a 4-5 metriTuttavia, i giardinieri esperti preferiscono limitarla a un massimo di tre metri. La chioma, di media densità, non richiede diradamenti frequenti. Ha una forma arrotondata, che le consente di assumere col tempo una forma sferica o ovale. I rami crescono per lo più ad angolo retto rispetto al tronco. Sono dritti, ricoperti di corteccia marrone o bruno-verdastra; i giovani possono essere pubescenti.

Le foglie dell'albero sono di medie dimensioni, ellittiche o ovate e allungate. Sono di colore verde brillante o verde chiaro, con punta corta, coriacee, lucide e brillanti, con una leggera pubescenza sul dorso. La foglia è curva verso il basso, ha un bordo seghettato e un picciolo corto. L'apparato radicale è molto ramificato ma piuttosto superficiale. Può avere o meno una radice a fittone centrale, a seconda del portainnesto utilizzato.

Produttività e impollinazione

Si ritiene che la Souvenir Altaya sia una varietà a resa media.

Un albero adulto produce in media 25-40 chilogrammi di deliziosi frutti all'anno.

Inizia a fruttificare leggermente più tardi rispetto ad altre varietà sviluppate dallo stesso istituto di ricerca, solo 5-6 anni dopo la semina in piena terra. Questo ritardo è ampiamente compensato dalle dimensioni, dall'aroma e dal sapore gradevole delle mele. I giardinieri sono riusciti a raccogliere fino a 50-60 chilogrammi di mele da un singolo albero maturo, a condizione che le condizioni di crescita dell'albero siano favorevoli.

La varietà è autofertile, il che significa che anche se non ci sono altri meli nelle vicinanze che fioriscono al momento opportuno, si otterrà comunque un raccolto. Tuttavia, i giardinieri esperti consigliano di piantare alberi entro 150-200 metri da altre varietà per aumentare la resa al 100%. È anche una buona idea piantare frutteti vicino agli apiari o utilizzare versioni portatili.

Resistenza invernale e alle malattie

Considerando il rigido clima siberiano, la resistenza del melo alle basse temperature può essere considerata media. Supera con relativa facilità gli inverni normali, ma in annate particolarmente fredde, o quando frequenti disgeli si alternano a gelate prolungate e pungenti, può subire gravi danni. Inoltre, non solo i giovani germogli, ma anche il legno può essere danneggiato. Fortunatamente, il melo ha un'eccellente resilienza e si riprende completamente dai danni in appena uno o due anni.

La varietà è resistente alla ticchiolatura e, in caso di infezione, colpisce solo le foglie, lasciando intatti i frutti. Questo è un altro vantaggio di Souvenir Altaya, poiché anche un albero malato può produrre mele che possono essere raccolte e mangiate. Uno svantaggio è la sua scarsa resistenza alla moniliosi, ma questo problema può essere facilmente risolto con misure preventive.

Portinnesti e sottospecie

Esistono diverse sottospecie di questa varietà, di cui vale la pena parlare più in dettaglio.

Caratteristiche della coltivazione di Souvenir Altai

Approdo

Condizioni di base

• Per un buon raccolto, la chioma del melo deve essere ben illuminata per gran parte della giornata. Pertanto, è meglio scegliere un sito lontano dall'ombra, dove la fruttificazione sarà scarsa.
• Le piante non amano le correnti d'aria, quindi è meglio sistemarle sotto la protezione di alberi più alti, costruendo muri, recinzioni e siepi.
• Suolo Un souvenir richiede un terreno fertile, ma se non è disponibile, può essere fertilizzato artificialmente. Dovrebbe essere leggermente acido; un terreno sabbioso o argilloso sono buone opzioni, e il terreno nero non è affatto il peggiore.
• Evitate di piantare questa varietà in cavità umide o pianure paludose, poiché il melo non prospera in condizioni eccessivamente umide e morirà. Non sono adatte le posizioni vicino a specchi d'acqua naturali, pozzi o dove il livello delle falde acquifere aumenta eccessivamente.
• Le buche per le piantine vengono scavate in anticipo, preferibilmente in autunno. Nella maggior parte dei casi, sono sufficienti buche profonde 70-80 centimetri e di 1 metro di diametro. Sul fondo viene steso uno strato di terriccio mescolato a fertilizzante, seguito da un sottile strato (10-15 centimetri) di materiale drenante. Il tutto viene annaffiato con 30-40 litri d'acqua e lasciato all'aperto per tutto l'inverno.
• Prima di piantare, ispeziona attentamente il rizoma, rimuovendo eventuali germogli secchi o danneggiati, se necessario. Prepara una miscela speciale di terra e acqua, della consistenza di una panna, e immergi il rizoma prima di piantare l'albero.
• Dopo aver distribuito tutte le radici, posiziona la piantina direttamente sul canale di drenaggio e ricoprila di terra, compattandola leggermente con le mani. Non compattare troppo la zolla, poiché i meli preferiscono terreni ricchi di ossigeno. Crea una bordura lungo il perimetro, versa 30-40 litri d'acqua all'interno e pacciama la superficie con compost, erba tritata o humus.

Date di atterraggio

Sono accettabili sia la semina autunnale che quella primaverile. Tuttavia, i giardinieri sostengono che quest'ultima opzione sia preferibile, poiché i meli hanno un tasso di sopravvivenza più elevato e iniziano a fruttificare prima. Pertanto, è meglio piantarli ad aprile, prima che le gemme inizino ad aprirsi. Durante l'estate, una piantina di un anno svilupperà un apparato radicale, nuovi rami e diventerà sufficientemente forte prima della stagione fredda. Alberi acquistati presso i vivai sistema radicale chiuso può essere spostato in campo aperto in qualsiasi momento durante la stagione di crescita.

Protezione dal gelo e dai roditori

La resistenza al gelo dell'albero souvenir dell'Altaj è effettivamente buona, ma negli inverni particolarmente rigidi può comunque gelare, soprattutto quando è giovane. Pertanto, è consigliabile preparare adeguatamente gli alberi per l'inverno. Per fare ciò, rastrellare uno strato di 10-15 centimetri di terreno sulla zona delle radici e coprirlo con stuoie di erba secca o paglia. I tronchi vengono avvolti in agrofibra, tela di iuta, feltro per tetti o feltro per tetti. Se le previsioni del tempo non sono favorevoli, i giovani alberi possono essere coperti con una tenda.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Si consiglia di scavare l'area intorno al tronco dell'albero una o due volte all'anno. Allo stesso tempo, è necessario rimuovere immediatamente erbacce, altri germogli e polloni radicali dall'area circostante l'albero. Tutti questi elementi privano l'albero da frutto di sostanze nutritive. Tuttavia, questa operazione deve essere eseguita con cautela, poiché è facile danneggiare l'apparato radicale superficiale.

L'irrigazione è un fattore importante nella coltivazione del Souvenir Altai. Gli alberi devono essere annaffiati almeno tre volte e non più di sette volte a stagione. L'irrigazione può essere programmata in modo da coincidere con le fasi più importanti della vita del melo: fioritura, allegagione, crescita del fogliame e maturazione dei frutti. Insieme all'acqua si possono aggiungere fertilizzanti, preferibilmente fertilizzanti complessi che contengano tutti i nutrienti necessari per la crescita.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Si consiglia spesso di dare a questo albero una chioma rada e a più livelli, consentendo ai rami la massima esposizione alla luce solare. Questa tecnica dovrebbe essere avviata nel primo anno, ma non c'è motivo di preoccuparsi, poiché gli alberi provengono dal vivaio con un tronco centrale e diversi rami scheletrici già stabilizzati. Tutto ciò che bisogna fare è mantenere la forma. Ricordarsi di potare circa un terzo della chioma ogni anno in modo che l'albero possa dedicare tutte le sue energie alla produzione di frutti.

È importante eseguire la potatura sanitaria in tempo. Dopo l'autunno, rimuovere tutti i rami danneggiati, i germogli morti e quelli colpiti da malattie. Lo stesso processo dovrà essere ripetuto in primavera. È importante farlo quando il flusso della linfa è lento, prima della rottura delle gemme o dopo la caduta delle foglie.

Maturazione e fruttificazione del souvenir dell'Altai

L'inizio della fruttificazione

La varietà è considerata precoce e, in condizioni favorevoli, il primo raccolto può essere ottenuto già quattro anni dopo la piantagione all'aperto. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, l'albero inizia a fruttificare adeguatamente solo al sesto o settimo anno, anche se fiorisce prima. In questa fase non si prevede un raccolto abbondante, ma è possibile ottenere qualche decina di frutti.

Tempo di fioritura

Rispetto ad altri meli siberiani, il Souvenir dell'Altaj fiorisce relativamente tardi. La fioritura inizia non prima della seconda metà di maggio, ma a volte può protrarsi fino all'inizio di giugno. In condizioni meteorologiche sfavorevoli, può essere ritardata fino a metà giugno. L'albero fiorisce per circa 10-14 giorni. I fiori sono grandi, riuniti in piccole infiorescenze, con petali piuttosto carnosi, per lo più bianchi ma a volte con una leggera sfumatura rosa.

Fruttificazione e crescita

I meli crescono molto rapidamente, almeno 30-45 centimetri all'anno, e a volte anche di più. Pertanto, è importante dedicare molto tempo alla potatura per facilitarne la raccolta e la manutenzione in futuro. Producono anche frutti piuttosto rapidamente. Entro l'ottavo o il nono anno, l'albero sarà in grado di produrre raccolti quasi completi, fino a 30-40 chilogrammi di frutta fresca e aromatica.

Le mele maturano già nella prima metà di settembre, ma se la fioritura è ritardata, i frutti matureranno più o meno nella stessa quantità più tardi. Si conservano bene in una cantina ben ventilata per almeno 3-4 mesi, il che le rende ideali per il trasporto. Sono anche facili da trasportare: la buccia spessa le aiuta a resistere al trasporto e a mantenersi in buone condizioni.

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