כיצד להשתמש בסיר מיץ אלומיניום ישן: הוראות שלב אחר שלב להרכבה ושימוש

מסחטת מיצים היא מכשיר המופק מיץ פירות או ירקות טריים באמצעות אידוי. ניתן לאחסן את המשקאות המתקבלים למשך זמן רב מבלי לאבד את איכותם המקורית. מכשיר זה הוא די פשוט בעיצובו וקל להרכבה ותפעול.

כיצד להשתמש בסיר מיצים מאלומיניום

סיר מיצים הוא מבנה דמוי מגדל המורכב משלושה סירים המוערמים זה על גבי זה. למרות מגוון הדגמים, לכולם יש את אותו עיצוב בסיסי ונבדלים רק בגודל, בחומר ובעיצוב. סירי מיצים מאלומיניום הם במחירים נוחים ומתחממים במהירות.

ממה מורכב סיר מיצים?

המכשיר מורכב מהאלמנטים הבאים:

1. בָּסִיס – היא קערה קטנה המיועדת להרתחה ואידוי נוזלים, וממוקמת בתחתית המבנה.
2. אספן מיצים – מיכל גלילי עם פתח צדדי ומוט קיטור מובנה בפנים. תפקידו העיקרי הוא לאסוף את המיץ הנוטף.
3. רשת חומרי גלם מסננת היא סוג של מסננת הממוקמת מעל איסוף המיצים. עליה מונחים ירקות ופירות המוכנים לעיבוד. דגמים מסוימים מצוידים במדפים נוספים, המאפשרים לבשל מזון במסחטת המיצים, ולמעשה להשתמש בה כסיר אידוי.
4. מִכסֶה – נחוץ לאיטום סביבת העבודה ולעיבוי אדים מתאדים. בדרך כלל, גוף זה מצויד בפתח אוורור קטן למניעת קפיצות.
5. צינור ניקוז עם מהדק – מובנה בפתח הצדדי של המבנה. מאפשר למיץ המוגמר להתנקז.

עקרון הפעולה

ללא קשר לשיטה (גז או חשמלי), סיר מיצים פועל על עקרון הקיטור. באופן ספציפי:

1. לאחר חיבורם לחשמל או הנחתם על האש, המים הנשפכים לקערה התחתונה (הבסיס) רותחים בהדרגה.
2. המעובה שנוצרת זורמת דרך צינור העובר דרך כל המכשיר עד לחלקו העליון.
3. חומר הגלם בחלק העליון מתרכך תחת השפעת אדים חמים ומשחרר מיץ.
4. הצוף זורם דרך הסורג אל מיכל המיץ הממוקם במרכז, שם הוא עובר פסטור בטמפרטורה של כ-70 מעלות צלזיוס.
5. לאחר שהמיץ הצטבר בכמות מספקת, הוא זורם החוצה דרך צינור ניקוז אל מיכל המונח מתחת.

כיצד להשתמש במסחטת מיצים ישנה - הוראות שימוש

עקרון הפעולה של סיר המיצים החדש והישן זהה, שכן ההבדלים היחידים בין דגמים אלה הם החומרים המשמשים והעיצוב. לכן, אם אתם משתמשים בסיר מיצים מאלומיניום שיוצר בברית המועצות, תוכלו לבצע בבטחה את ההוראות עבור כל מכשיר חדש. כדי להכין מיץ בעזרת סיר מיצים, בצעו את השלבים הבאים:

1. הכינו את חומרי הגלם: שטפו וקילפו כדי לזרז את פעולת העיבוי החם על העיסה. פירות גדולים נחתכים לחתיכות קטנות.
2. ירקות, פירות יער או פירות מונחים על הגריל. מפזרים עליהם סוכר או מלח, אם רוצים.
3. בסיס המכשיר מלא במים (כ-2 ליטר), ומעליו מותקן קולפן מיץ, שם יזרום הצוף לאחר מכן.
4. מבנה האלומיניום מונח על הכיריים ומכוסה במכסה.
5. צינור ניקוז מיץ מוכנס לחור בצד המיכל המרכזי. הקצה השני מונח בכלי זכוכית שעבר עיקור מראש.

המיכלים החיצוניים נאטמים במכסים סטריליים מיד לאחר המילוי. הצנצנות המכילות את המיץ הופכות ומונחות כך עד שהן מתקררות לחלוטין.

וִידֵאוֹ

הסרטון הבא מסביר בפירוט כיצד להשתמש נכון בדגמים ישנים יותר של מסחטות מיצים.

איך להרכיב סיר מיצים בסגנון ישן

עקרון ההרכבה של סיר המיצים הישן זהה לזה של דגמי הדגם החדשים.

מה שתצטרכו

כדי להרכיב את מסחטת המיצים, תצטרכו להכין את כל רכיביה. מומלץ לשטוף אותם ולתת להם להתייבש היטב לפני השימוש.

הוראות שלב אחר שלב

הרכבת סיר המיץ מאלומיניום מתבצעת ברצף הבא:

1. הניחו את כל רכיבי המבנה זה על גבי זה. מים יישפכו לתוך המיכל התחתון, אשר ירתחו ויהפכו לעיבוי חם.
2. הניחו מיכל מרכזי - אספן נוזלים - על גבי הבסיס, יחד עם מהדק ברז וצינור הממוקם בצד. במהלך הפעולה, קיטור יזרום דרך האספן, ויחדור דרך חורים קטנים לחומר הגלם שמעליו.
3. הניחו את הפרי בקערה לעיבוד. שם הפרי יאודה, והצוף שנוצר יזרום דרך החורים בקערה אל תוך מיכל המיץ.
4. כסו את המבנה המורכב בחוזקה במכסה.
5. הניחו מיכל מתחת לצינור כדי לאסוף את המיץ.

כדי להבטיח סחיטת מיץ מוצלחת, חשוב לא רק להרכיב את המסחטה בצורה נכונה, אלא גם להקפיד על כמה כללים בעת השימוש בה:

• כל חלקי המכשיר חייבים להתאים זה לזה היטב ולעמוד ישר, שכן אפילו הטיה קלה תגרום לדליפת קיטור;
• יש לסגור היטב את הברז, אחרת דליפת מעובה תתרחש;
• אין למלא את הבסיס במים עד גדותיו; האפשרות האידיאלית היא למלא אותו עד האמצע.

מסחטות מיצים בסגנון ישן מציעות כמעט את אותם יתרונות כמו דגמים מודרניים. עיצובים אלה שקטים ואינם דורשים ניקוי קבוע. המיץ שהן מייצרות אינו משאיר משקעים משמעותיים ואינו דורש עיקור.