לחמניות עלים עם תפוחים מבצק שמרים
ישנם אינספור מתכונים ללחמניות תפוחים מבצק שמרים לתה ביתי. כדי להבטיח לחמניות ריחניות ואווריריות, חיוני לבחור מתכון טוב ומוכח. להלן הגרסאות האמינות ביותר להכנת המאפה המתוק הזה.
לחמניות "עלונים" עשויות מתפוחים ובצק שמרים
מתכון פשוט זה מכין לחמניות תפוחים אווריריות ובעלות צורה ייחודית. המצרכים שתצטרכו:
מרכיבים
בָּצֵק
- 480 ג' קֶמַח
- 100 מ"ל חָלָב
- 100 מ"ל מַיִם
- 1 מחשבים אישיים ביצים
- 8 ג' שְׁמָרִים
- 60 ג' סהרה
- עַל יְדֵי לטעום ונילין
- 1 כף שמן צמחי
מְלִית
- 500 ג' תפוחים
- 60 ג' חֶמאָה
- 3-4 כף סהרה
הוראות
- ראשית, עליכם להכין את הבצק עצמו. לשם כך, יש לשפוך את השמרים לחלב חם, לערבב אותו ולהשאיר למשך 5 דקות.
- מוסיפים את כל החומרים היבשים, ביצים ומנפים קמח.
- לבסוף, יש לשמן את הבצק בשמן צמחי כדי להקל על עיצובו.
- לאחר הלישה, הבצק צריך לנוח 1.5-2 שעות.
- המילוי קל להכנה: תפוחים נחתכים לחתיכות קטנות וממולאים בחמאה מומסת וסוכר.
- יש לחלק את הבצק המוגמר לשני חלקים וכל אחד מהם ל-6-7 מנות, כך שכדור אחד ישקול כ-70 גרם.
- מניחים את המילוי במרכז, מהדקים את הקצוות יחד, לאחר מכן מניחים את הלחמנייה על תבנית אפייה וצרים ממנה צורת משולש.
- בעזרת סכין, צרו חתכים קטנים לאורך הקצוות כדי ליצור עלים.
- אופים את ה"עלים" ב-180 מעלות במשך 15 דקות.
