רסק תפוחים ביתי לחורף - פשוט וטעים!
רסק תפוחים ביתי לחורף
רסק תפוחים הוא קינוח טעים ומתוק, מקור נהדר לאנרגיה וויטמינים בחורף. ניתן לאכול אותו בפני עצמו או לשלב אותו עם גבינת קוטג', סירניקי, פנקייקים או דייסה. אם יש לכם יבול תפוחים שופע, אל תהססו להקדיש זמן להכנת רסק תפוחים טעים זה באמצעות מתכון פשוט זה.
מרכיבים
- 2 ק"ג תפוחים
- 1 אָמָנוּת. סוכר מגורען
- 1 אָמָנוּת. מַיִם
הוראות
- שטפו היטב את התפוחים הטריים, קלפו אותם והוציאו את הליבה. חתכו אותם לקוביות קטנות והניחו אותם בסיר.
- מוסיפים מים, בהתאם לעסיסיות הפרי ייתכן שיהיה צורך במעט יותר נוזלים.
- כסו את המחבת במכסה והפעילו את האש לרמה הנמוכה ביותר.
- ערבבו את התפוחים כל 5 דקות כדי לוודא שהם מתחממים באופן שווה ומתרככים.
- בהתאם לזן שתבחרו, יש לבשל את התפוחים במשך 30-60 דקות.
- מוסיפים סוכר ומערבבים עוד 10 דקות עד שהתערובת מוכנה.
- לאחר שהתפוחים התרככו, טחנו אותם בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- שפשפו את התפוחים דרך מסננת לקבלת מרקם עדין יותר.
- מניחים את הפירה בצנצנת ומגלגלים לחורף.
