ריבת תפוחים ותפוזים לחורף
ריבת תפוחים ותפוזים לחורף
לאוהבי ריבות ביתיות לחורף, אנו מציעים מתכון לריבת תפוחים ותפוזים ארומטית. ניתן להגיש את הקינוח הטעים הזה עם תה או קפה, או להשתמש בו כמילוי לעוגה.
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחים
- 500 ג' תפוזים
- 500 ג' סהרה
- 1 אָמָנוּת. מַיִם
הוראות
- יש לקלף את התפוחים ולהוציא את הליבה, לחתוך אותם לקוביות ולהניח בסיר גדול.
- צריך לקלף את התפוזים, לחתוך את הפירות לחתיכות ולהניח אותם בסיר עם התפוחים.
- מוסיפים סוכר ומים, מערבבים.
- הביאו את תוכן הסיר לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה כשעה וחצי עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
- לאחר שהריבה סמיכה וריחנית, הגיע הזמן למזוג אותה לצנצנות ולאטום אותן היטב.
פֶּתֶק
כדי להשיג מרקם ללא גושי פרי, טחנו את הפרי בבלנדר לפני הבישול.
אם אתם רוצים שהריבה תהיה פחות מתוקה, הפחיתו את כמות הסוכר בהתאם לטעמכם.
כדי לשמר קינוחים מתוקים, עדיף להשתמש בצנצנות זכוכית מעוקרות עם מכסים.
ניתן לאחסן את הריבה המתקבלת בטמפרטורת החדר עד 6 חודשים.
