קומפוט אגסים ותפוחים בסיר
קומפוט פירות ריחני העשוי מתפוחים ואגסים צובר פופולריות גוברת. ניתן ליהנות ממנו תחת שמות שונים בקפיטריות, ולפעמים מגישים לימונדת אגסים מרעננת, יין חם תפוחים, קוקטייל פרובנס וכן הלאה.
קומפוט של אגסים ותפוחים טריים בסיר
משקה לא אלכוהולי איכותי וטעים, בעל הרכב דומה לסיידר, ניתן להכין בסיר בבית.
מרכיבים
- 0.5 ק"ג תפוחים
- 0.5 ק"ג אגסים
- 1.5-2 ל מַיִם
- 0.25 ק"ג סהרה
- 1 קַמצוּץ חוּמצַת לִימוֹן
- 1 מחשבים אישיים מקלות קינמון
- 1 מחשבים אישיים צִפּוֹרֶן
- 1 מחשבים אישיים כוכב אניס
- 1 מחשבים אישיים גבעולי נענע
הוראות
- מניחים סיר עם מים על הכיריים לחימום. לאחר שהמים רותחים, מוסיפים סוכר, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה.
- הוסיפו פירות בגודל ובבשלות דומים, חתוכים לקוביות שוות, קלופים, מנוקדים מגרעינים וגבעולים. עדיף לטבול תחילה את התפוחים בסירופ, ואז את האגסים, מכיוון שהם רכים יותר ויתבשלו מהר יותר.
- מבשלים את הקומפוט על אש נמוכה, מכוסה, במשך 10-15 דקות, תוך כדי הסרת קצף.
- הסירו מהאש, ואם רוצים, הוסיפו כמה גבישי חומצת לימון או כפית מיץ לימון סחוט טרי ותבלינים.
- תן לזה להתבשל מתחת למכסה.
פֶּתֶק
ניתן להגיש קומפוט תפוחים ואגסים חם או קר. עדיף לפזר את הפירות באופן שווה בין כוסות הגשה אישיות, לשפוך את הנוזל מעליהן ולקשט בקינמון.
אם אתם מתכננים להגיש את המשקה קר, אל תוסיפו תבלינים; הניחו קרח כתוש בתחתית הכוס, לאחר מכן הוסיפו את הפרי, מזגו מעל את המשקה הקר וקשטו בנענע.
