קומפוט של אשחר ים ותפוחים לחורף
קומפוט של אשחר ים ותפוחים לחורף
לקומפוט אשחר ים ותפוחים יש לא רק טעם נעים וצבע בהיר ועליז, אלא גם שפע של יתרונות בריאותיים. משקה זה הוא ממריץ ויטמינים אמיתי, מושלם גם לקיץ וגם לחורף (במיוחד לחורף). הכנת קומפוט אשחר ים ותפוחים היא קלה מאוד.משקה זה, טעים, מרענן ומזמין, בטוח יהיה גולת הכותרת של כל שולחן. במיוחד מכיוון שניתן להגישו חם או קר. משקה זה מכיל שפע של ויטמינים ומינרלים המסייעים לחזק את מערכת החיסון, לשקם את החיוניות ולשפר את חילוף החומרים.
מרכיבים
- 2 תפוחים טריים (עדיף לקחת חמוץ מתוק)
- 150 ג' אשחר הים
- 100 ג' סהרה
- 750 מ"ל מים מסוננים
- ½ כפית חוּמצַת לִימוֹן
הוראות
- שטפו היטב את הפירות והגרגרים. ניתן להשתמש בכל זן של תפוחים, אך עליהם להיות פחות חמצמצים כדי להבטיח טעם מאוזן.
- מיין את אשחר הים. הסירו את כל הגרגרים המעוותים, המקומטים או הפגומים, והשליכו את הגבעולים. כסו את אשחר הים במים, שטפו וסננו. חזרו על התהליך מספר פעמים.
- מניחים את אשחר הים בסיר. שוטפים היטב את התפוחים תחת מים זורמים, לאחר מכן חותכים כל אחד לרבעים (מסירים את הליבה והגרעינים). אם קניתם את התפוחים בחנות, תצטרכו לקלף אותם.
- מניחים סוכר, חומצת לימון ותפוחים בסיר. לאחר מכן מוסיפים מים חמים, מניחים את הסיר על הכיריים ומביאים את המשקה לרתיחה.
- לאחר שהקומפוט רותח, הנמיכו את האש ותניחו למשקה להתבשל על אש קטנה עוד 10-15 דקות.
- ברגע שפירות הים ופרוסות התפוח ויתרו על כל הארומה והטעם שלהם לטובת הקומפוט, כבו את הכיריים.
- לעקר כמה צנצנות באדים, ועשו את אותו הדבר עם המכסים.
- הניחו לקומפוט להתקרר מעט. לאחר מכן שפכו אותו לצנצנות וסגרו את המכסים בעזרת הברגות או מפתח שימורים. המתינו עד שתכולת הצנצנות תתקרר לחלוטין, ולאחר מכן אחסנו את הצנצנות במקום קריר וחשוך (כגון מזווה). ניתן גם לאחסן את הקומפוט במקרר.
- ניתן להגיש קומפוט תפוחים ואשחר ים קר או חם. המשקה שומר על תכונותיו המועילות וימשוך מבוגרים וילדים כאחד.
