תפוחים משומרים בצנצנות לחורף: מתכון פשוט לא יכול להיות
תפוחים משומרים שלמים בצנצנות
אפשר לשמר תפוחים שלמים לחורף. זה מהווה קינוח נפלא, בדיוק בכמות הנכונה של מתוק ובדיוק בכמות הנכונה של חמצמץ, מושלם לכל שולחן חג. יתר על כן, תפוחים שלמים משומרים שומרים על כל ערכם התזונתי, דבר שחשוב במיוחד בחודשי החורף הקרים, כאשר ויטמינים חסרים.הכינו מראש את כל מה שאתם צריכים לשימורים. בנוסף לצנצנות מעוקרות (צנצנות גדולות הן הטובות ביותר), תצטרכו מכסים אטומים לאיטום השימורים, כמו גם מכסי ניילון מיוחדים עם חורים, ובד חם (כגון מגבת גדולה או שמיכה חמה).
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחים
- 1.2 ל מים מסוננים
- 1 אָמָנוּת. סהרה
הוראות
- תפוחים מוצקים ובוסרים מתאימים ביותר לשימורים. פירות אלה ישמרו היטב על מראהם.
- יש לשטוף את הפרי המוכן תחת מים זורמים ולהסיר את כל העלים. יש לשמר רק פירות ללא נזק, פגמים, שקעים או סימני פעילות מזיקים.
- לאחר מכן, הניחו את התפוחים בצנצנות המעוקרות והחמות עדיין. הניחו את התפוחים קרוב ככל האפשר זה לזה.
- יוצקים מים רותחים על הפרי, מכסים את הצנצנות במכסה ניילון מיוחד עם חורים ומשאירים הכל לחצי שעה.
- לאחר הזמן המוקצב, סננו את המים מהצנצנות לכלי נפרד שבו תוכלו להכין את הסירופ. הוסיפו סוכר מגורען למים המסוננים ובשלו עד להמסה מלאה.
- יוצקים את הסירופ המוכן לכל צנצנת המכילה את התכשיר, סוגרים את המיכלים במכסים אטומים היטב, והופכים את הצנצנות.
- עטפו את הצנצנות בחוזקה והניחו להן להשרות תחת מכסה ושמיכה עד להתקררות מוחלטת. לאחר מכן הסירו את השמיכה או המגבות, הפכו את הצנצנות ואחסנו אותן במרתף, במזווה או בארון מטבח.
פֶּתֶק
כמה טיפים
תפוחים משומרים יכולים להיות אפילו יותר טעימים אם תעקבו אחר כמה טיפים:- אם רוצים, ניתן להוסיף נענע, ציפורן, קינמון או וניל לתפוחים. זה יוסיף עוד יותר טעם ומורכבות לריבה.
- עדיף לבחור צנצנות גדולות לשימורים, מכיוון ששימור בצנצנות קטנות מדי אינו נוח. יתר על כן, לא תוכלו להכניס מספר רב של תפוחים לצנצנות כאלה.
- בחרו זנים שונים של תפוחים לשימורים. זה ייתן לשימורים שלכם טעם מעניין וייחודי יותר.
