מעטפות לבש עם תפוחים במחבת

מעטפות לבש עם תפוחים במחבת

מעטפות אלו, ריחניות ופריכות, יהפכו למועדפות משפחתיות. מושלמות לארוחת בוקר או חטיף מהיר, הן גם מושלמות לקחת ילדים לבית הספר או למשרד.

לוואש טרי ותפוחים חמוצים-מתוקים משלימים זה את זה בצורה מושלמת.

מעטפות לבש מוכנות תוך מספר דקות בלבד! אנו ממליצים לטגן אותן במחבת, אך ניתן גם לאפות אותן בתנור בחום בינוני.

עֵצָה: למילוי, אנו ממליצים להשתמש בתפוחים מוצקים עם חמיצות קלה.

הֲכָנָה 10

בישול 30

סוג המנה מַאֲפִיָה

מִטְבָּח רוּסִי

מנות 12

מרכיבים

2 דַף לַבָּש
4 מחשבים אישיים תפוחים מְמוּצָע
40 גר חֶמאָה
3 כפות סהרה
1 מחשבים אישיים בֵּיצָה מְמוּצָע
1 קַמצוּץ קינמון
1 גר ונילין (ניתן להחליף בסוכר וניל)
שמן צמחי לטיגון

הוראות

הכינו את כל המרכיבים. שטפו את התפוחים וייבשו אותם היטב.
ממיסים את החמאה במחבת. לאחר שהיא הופכת נוזלית, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
מגררים את התפוחים על פומפיה גסה (אפשר להשאיר את הקליפה) ומוסיפים למחבת עם סוכר וחמאה. עֵצָה: אפשר לפרוס או לחתוך את התפוחים לקוביות במקום לגרר אותם. הטעם לא ישתנה.
בשלו את תערובת התפוחים-חמאה במשך 3 דקות על אש בינונית. ערבבו מדי פעם כדי למנוע שריפה.
מוסיפים קינמון ווניל לפי הטעם ומערבבים היטב. עֵצָה: אל תעטפו את המילוי מיד. תנו לו להתקרר מעט.
חותכים את הלבאש לריבועים בגודל של כ-15 על 15 ס"מ (אם הפרופורציות לא נשמרות, אל דאגה, המעטפות שלכם עשויות להיות גדולות או קטנות יותר מאלה שאנחנו מכינים).
טורפים קלות את הביצה בקערה עמוקה - זו תהיה בלילת הביצים שלנו.
מניחים ככף אחת של מלית תפוחים-קינמון בקצה כל חתיכת לוואש.
צרו מעטפה מהלוואש.
חזרו על התהליך עם הריבועים הנותרים. כעת יש לנו 12 חלקים.
עכשיו טבלו את הלבש בבלילת הביצים.
מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים את המרכיבים על אש בינונית עד להזהבה יפה.