קומפוט תפוחים ותפוזים
קומפוט תפוחים ותפוזים
מרכיבים
- 3 ליטר מַיִם
- 2-3 מחשבים אישיים תפוחים
- 2 מחשבים אישיים כָּתוֹם
- 150-200 גְרַם סהרה
הוראות
- הניחו סיר מים מאמייל או נירוסטה על הכיריים. בזמן שהמים רותחים, שטפו את הפרי תחת מים זורמים ומייבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבת. חתכו את התפוחים לפלחים בגודל בינוני, תוך הוצאת הליבה. שפכו מים רותחים על התפוזים, הסירו את הקליפה בעזרת קולפן ירקות ופרסו לפרוסות לא דקות מדי.
- כאשר המים רותחים, הוסיפו סוכר. בעת הכנת הקומפוט, הגדילו או הפחיתו את כמות הסוכר בהתאם להעדפות הטעם שלכם. הביאו שוב לרתיחה והוסיפו את הפירות המוכנים. בשלו עוד 15 דקות על אש קטנה. הוציאו את הקומפוט מהכיריים. כסו את הסיר במכסה, תוך השארת רווח קטן, ותנו למשקה לחלוט במשך 30-40 דקות לקבלת טעם עשיר יותר.
- סננו את הקומפוט המוגמר, שפכו אותו לכלי זכוכית ושמרו במקרר. הגישו קר או בטמפרטורת החדר. בעת ההגשה, ניתן להוסיף כמה חתיכות פרי לכוס. זה יהיה גם טעים וגם יפה.
פֶּתֶק
לטעם עשיר יותר, בחרו זני תפוחים ארומטיים בעלי ארומה עזה. תפוחים מיובשים הם גם אופציה. אל תהססו להוסיף עלי כותרת של היביסקוס, ג'ינג'ר או לימון לקומפוט.
מחבת אלומיניום אינה מתאימה להכנת קומפוט, שכן מתכת זו נוטה להתחמצן ממיץ הדרים.
פירות לא קלופים ישמרו על צורתם טוב יותר לאחר הבישול. זה שימושי במיוחד אם אתם מתכננים להגיש קומפוט עם הפרי.
