סלט כרוב ותפוחים
סלט כרוב ותפוחים
הכנת סלט כרוב עם תפוחים אינה קשה במיוחד או גוזלת זמן. וחשוב מכל, זוהי מנה בריאה מאוד. כרוב ותפוחים יוצרים טעם קליל להפליא. סלט פשוט ומהיר זה, עשיר בוויטמינים, מהווה תוספת נהדרת למנות בשר או פירה. בואו נגלה עוד.
מרכיבים
- 200 ג' כרוב לבן
- 1 גֶזֶר
- 1 תַפּוּחַ
- חבורה של שמיר
- נוצות בצל ירוק
- רבע מיץ סחוט מלימון אחד
- 1 כפית סוכר מגורען
- קורט מלח
- 4 דציליטר שמן צמחי
- פלפל שחור טחון
הוראות
- קוצצים דק את הכרוב.
- קולפים את הגזרים ומגרדים אותם גס.
- קולפים את התפוח, מסירים את הליבה ומגרדים גס.
- קוצצים דק את עשבי התיבול והבצל.
- מערבבים היטב את כל החומרים בקערה עמוקה כדי לשחרר את המיץ.
- מוסיפים מלח, סוכר מגורען, כפית אחת של מיץ לימון ופלפל שחור טחון.
- הוסיפו 3 כפות שמן צמחי לקערה. ערבבו היטב והניחו בצד.
- לאחר 20 דקות, ניתן להגישו עם פירה או מנה ראשונה בשרית.
פֶּתֶק
ניתן לקשט את הסלט בפרוסות תפוח, ענפי שמיר או בצל ירוק. הטיפים הבאים יעזרו להפוך את הסלט לבריא וטעים עוד יותר:
— אפשר להוסיף שן שום לסלט, תחילה לגרור אותה על פומפיה דקה.
— אפשר גם לתבל את המנה ביוגורט, שמנת חמוצה או מיונז.
— במקום לימון, אפשר להשתמש בחומץ (אם אין לכם בעיות קיבה).
טבחים רבים מכינים את המנה הזו עם צימוקים, ללא תוספת מלח, משום שהסלט יוצא מתוק מדי. לכן, במקרה כזה, מומלץ להשתמש בתפוח מתוק.
