הרינג מתחת למעיל פרווה עם תפוחים
הרינג מתחת למעיל פרווה עם תפוח
גרסה קלילה ואקזוטית יותר לסלט הרינג תחת מעיל פרווה האהוב - עם תפוחים.
מרכיבים
- 250 ג' פילה הרינג
- 3 מחשבים אישיים תפוחי אדמה
- 2 מחשבים אישיים גזרים
- 2 מחשבים אישיים סלק
- 4 מחשבים אישיים ביצים
- 2 מחשבים אישיים תפוחים
- 1 מחשבים אישיים בצלים
- עַל יְדֵי לטעום מֶלַח
- עַל יְדֵי לטעום מַיוֹנֵז
הוראות
- ראשית, הרתיחו את תפוחי האדמה, הגזר, הסלק והביצה. ניתן לבשל את כולם יחד או את הסלק בנפרד, מכיוון שהם לוקחים זמן רב לבישול (מעל שעה) והם יצבעו את המים. דקרו את הירקות בסכין מדי פעם כדי לבדוק אם הם מוכנים.
- לאחר שהירקות והביצים מבושלים, יש לתת להם להתקרר במשך 10 דקות. לאחר מכן יש לקלף ולגרד אותם. עדיף לגרר את הסלק אחרון, מכיוון שהוא יצבע את הפומפייה באדום.
- ראשית יש לשטוף את התפוחים, לקלף אותם ולהסיר את הגרעינים, לאחר מכן לגרר אותם.
- קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות.
- חותכים את פילה הרינג לחתיכות קטנות.
- לאחר מכן, מרכיבים את הסלט שכבה אחר שכבה. ראשית, מוסיפים את הרינג, לאחר מכן את הבצל. לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים, ממליחים קלות ומורחים במיונז.
- אחרי הגזרים, מוסיפים מעט מלח ומעליהם מפזרים תפוחים מגוררים. מורחים מיונז.
- לאחר מכן, שכבת ביצים, שגם הן מומלחות.
- השכבה האחרונה מורכבת מסלק, שגם הוא מומלח ומצופה במיונז.
פֶּתֶק
טיפים לבישול
עדיף לבחור תפוח חמצמץ, כמו גרני סמית'. הוא משתלב היטב עם סלק מתוק.
לאחר גירוד התפוחים, עדיף לסחוט אותם לפני הוספתם לסלט. זה הכרחי מכיוון שהם משחררים את המיץ שלהם.
- ניתן להפוך את השכבות בסלט דקות כך שיספגו יותר והטעם יהיה עדין.
