צמה של גבינת קוטג' עם תפוחים
צמה של גבינת קוטג' עם תפוחים
צמת גבינת קוטג' עם תפוחים היא קינוח טעים וקלים שתוכלו להכין בבית.
מרכיבים
- 200 ג' גבינת קוטג'
- 2 ביצים
- ½ אָמָנוּת. סהרה
- רבע כפית מֶלַח
- 2 כף חֶמאָה
- 200-250 ג' קֶמַח
- 500 ג' תפוחים
- ½ כפית קינמון
הוראות
- הכינו את הבצק. הוסיפו את גבינת הקוטג' והביצה לקערה גדולה. טרפו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הסוכר, המלח והחמאה. ערבבו את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו בהדרגה את הקמח ולשו את הבצק עד שהוא לא נדבק יותר לידיים. צרו מהבצק כדור ועוטפים אותו בניילון נצמד. הניחו לבצק לנוח 30 דקות.
- הכינו את המילוי. קלפו את התפוחים וחתכו אותם לקוביות קטנות. הניחו אותם במחבת ופיזרו מעל קינמון. טגנו את התפוחים על אש בינונית עד שהם רכים. הניחו להם להתקרר.
- צרו צמה. חלקו את הבצק ל-4 חלקים שווים. רדדו כל חלק למלבן. חלקו את המילוי לחצי מכל מלבן. קפלו את המלבן לשניים ולחצו את הקצוות יחד. חתכו את המלבן ל-3 רצועות. קפלו את הרצועה לצמה והעבירו לתבנית אפייה משומנת. חזרו על התהליך עם כל המלבנים.
- אפו את הצמה. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרחו את הצמה בחלמון ביצה. אפו במשך 20-25 דקות, עד להזהבה.
פֶּתֶק
ניתן ללוש את הבצק ביד או באמצעות מעבד מזון.
הכינו את המילוי מראש כדי שיהיה לו זמן להתקרר לפני הרכבת הצמה.
אם אינך רוצה שהצמה תיראה יבשה מדי, תוכלי למרוח את החלק העליון בדבש או בגלייז.
ניתן להגיש את הצמה חמה או קרה, כקינוח או כארוחת בוקר.
גבינת קוטג' קלועה זו עם תפוחים היא בחירה נפלאה עבור אלו שאוהבים קינוחים קלילים וטעימים. מנה זו לא דורשת הרבה זמן הכנה, והתוצאות לא יאכזבו.
