עץ תפוח אבוריג'ן: מאפייני הזן והטיפול

תיאור הזן האבוריג'ני

בהשוואה לעצי תפוח צפוניים אחרים, זן זה מייצר פירות גדולים ומושכים למדי. הם טעימים ובעלי תכונות שיווק גבוהות, אם כי אינם נשמרים היטב. העצים די קומפקטיים, מה שמאפשר יבולים גדולים משטח קטן.

הם עמידים לטמפרטורות נמוכות, זיהומים חיידקיים ופטרייתיים, אינם דורשים תנאי גידול, עומדים בקלות בחום הקיץ ומניבים פרי בתקופה חמה קצרה. מומלץ לשתילה בגינות מסחריות גדולות ואינטנסיביות, כמו גם לחצרות אחוריות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות הזן האבוריג'ני קטנים עד קטנים מאוד. הם מגיעים למשקל מרבי של 120-140 גרם, אך רק על ענפים בודדים בשנים נוחות. עיקר הפרי מגיע בקושי ל-45-60 גרם. הפרי עגול, כדורי, חלק, ויכול להיות מוארך מעט, כמעט ללא צלעות.

הקליפה חלקה ומבריקה, צפופה, גובלת בקשה, שבירה אך אלסטית במידה בינונית, ומספקת הגנה טובה מפני נזק מכני. צבעה ירוק, והופך לבנבן-צהוב וזהוב יותר ויותר ככל שהוא מבשיל. הסומק עז למדי, אדום או אדום-קרמין, מפוספס ומנוקד, בדרך כלל מכסה כ-45-65% מפני השטח, והוא עז יותר בצד שטוף השמש. נקודות תת-עוריות גדולות, ירוקות בהירות, עשויות להיות מעט אפרפרות, נראות בבירור ורבות. מאפיינים כימיים ייחודיים הם כדלקמן:

• חומרים פעילים P - 242 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 4 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 11.7%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.75%.
• פקטין (סיבים) – 0.5%.

בשר התפוח בינוני-צפוף, טרי, פריך, בעל גרגירים דקים ועסיסי מאוד. יש לו טעם מתוק נעים, לעיתים מעט עפיץ, עם טעם לוואי חמצמץ וארומה ייחודית, עוצמתית ובלתי נשכחת. טועמים מקצועיים מדרגים את הפרי ב-4.5-4.6 נקודות עבור טעם ומראה, בהתאמה.

עץ תפוח אבוריג'ן: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עץ זה נחשב בדרך כלל לעץ בגודל בינוני, אם כי מונח הגיוני יותר יהיה חצי-גמד טבעי. הוא יכול לגדול לגובה מרבי של 3.3-3.7 מטרים במהלך חייו ולעתים רחוקות מגיע ל-4-4.5 מטרים. גננים מעדיפים להגביל את הגיזום ל-2.5-3 מטרים, דבר המספק יתרונות מסוימים בטיפול ובקציר. הכתר כדורי או מעוגל-מוארך, עם ענפים ארוכים, עבים וישרים המסודרים בזווית קרובה לזוויות ישרות. הם מכוסים בקליפה אפורה-חומה עם ברק מתכתי קל.

העלים צפופים למדי, גדולים, מקומטים מעט, וצבעם ירוק בהיר או ירוק עמוק. הם צפופים ועוריים, עם עצב מחוספס, קצה מחודד ארוך, ושוליים משוננים, מותאמים, ולפעמים מעט גליים. החלק התחתון של העלה הוא בדרך כלל מתבגר מאוד. מערכת השורשים, בהתאם לגזע, יכולה להיות סיבית ומסועפת מאוד, או שורש ראשי, בעל מושרשים עמוקים, המותאם לחיפוש לחות עמוק בתוך האדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

עבור עץ קטן, מספר הפירות המבשילים על הענפים יכול להיקרא שופע, והעץ עצמו פרודוקטיבי ביותר.

פריון הזן האבוריג'יני עולה בהדרגה. הוא מינימלי בשנים הראשונות, אך עץ בן עשר שנים יניב מעל 55-65 קילוגרמים של תפוחים טעימים וארומטיים, אם כי קטנים. המאפיין המרכזי שלו הוא הנפת פרי שנתית רציפה מתחילת חייו ועד סופו, ללא תקופות מנוחה.

הזן מפרה את עצמו באופן מותנה, כך שבהחלט תקבלו פרי גם אם אין עץ תפוח אחד בטווח של 45-100 מטרים. עם זאת, כדי למקסם את ייצור הפרי, מאביקים בצורת זנים מתאימים הם חיוניים. כדי למשוך דבורים באופן פעיל יותר, מגדלים מנוסים מרססים את הגינה בסירופ סוכר או דבש במהלך ניצני הצמחייה ומקרבים את הכוורות לשתילות.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

האבוריג'ין עמיד ביותר לכפור, שכן גודל במיוחד כדי לאפשר לאנשים לגדל אותו בתנאים הקשים של צפון רוסיה. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 45- מעלות צלזיוס אם העצים מכוסים ומיושמים כראוי לחורף. הוא יכול לסבול כפור פחות חמור גם ללא הגנה מיוחדת, אך רק אם הוא נמשך לא יותר מ-2-4 שבועות בכל פעם. הוא לא אוהב שינויים פתאומיים ותנודות בטמפרטורה ואינו סובל רוחות.

עצי תפוח עמידים בפני מוניליוזיס, גלד, טחב אבקתי וזיהומים פטרייתיים אחרים. הם נדבקים לעיתים רחוקות, וגם כשהם נדבקים, הנזק הוא מינורי. בדרך כלל, רק העלים מושפעים, בעוד שהפרי ניתן לאכילה או לעיבוד. עם זאת, טיפולים מונעים קבועים נגד מחלות ומזיקים הם רעיון טוב.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן זה אין תת-מינים, אך ניתן לגדל את האבוריגן על מגוון עציצי שורש. הוא יכול גם לשמש בסיס עמיד לחורף כמעט לכל זן. עציצי השורש בהם נעשה שימוש יכולים להשפיע ישירות על גודל הפרי ועל עמידות העצים לכפור. זנים ננסיים וחצי-ננסיים מייצרים פירות גדולים יותר, אך בעלי עמידות חורף נמוכה יותר. זנים זוחלים יכולים לייצר עצי תפוח שיכולים לעמוד בחורפים הקשים ביותר.

תכונות של גידול אבוריג'נים

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עדיף לבחור אתר לעץ תפוח שבו מפלס מי התהום עמוק יותר מ-2.4-2.6 מטרים. שורשי העץ יכולים להגיע למים ולהתחיל להירקב, מה שבדרך כלל מוביל לריקבון.
• מקום פתוח ושטוף שמש הוא אופציה טובה לאבוריג'ן, אך הוא יגדל בהצלחה גם בצל. עם זאת, התפוקה שלו עשויה להיות מופחתת במקצת; הפירות קטנים יותר ולא עסיסיים ומתוקים באותה מידה.
• הכתרים זקוקים לאוורור טוב, והשורשים זקוקים למרחב וחומרי הזנה, לכן לא מומלץ לשתול עצי תפוח קרוב מדי זה לזה. המרחק האופטימלי בין גזעי העצים הוא 3-4 מטרים, כאשר מרחק שווה בין השורות.
• העץ גדל היטב כמעט בכל אדמה, כל עוד ה-pH שלו אינו עולה על 6-6.5, אחרת הוא עלול למות. אם האדמה חומצית מדי, ניתן להפחית את החומציות בעזרת סיד מראש או להוסיף גיר או אבקת דולומיט מעורבבת עם חול נהר שטוף בעת השתילה.
• בורות שתילה מכינים עונה מראש, אך אם הזמן מוחמצ, ניתן לחפור אותם 3-4 שבועות מראש, ולאפשר להם לשבת בחוץ לפחות למשך זמן זה. לשם כך, חופרים בורות בעומק של 80 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר, יוצרים דפנות תלולות וממלאים את התחתית באדמה מעורבבת עם דשן. מוסיפים ניקוז במידת הצורך, וממלאים את התחתית במים (35-50 ליטר).
• לפני השתילה, העץ נבדק, כל השורשים השבורים או היבשים נחתכים, והעץ טובל במים למשך 6-8 שעות כך שעץ התפוח רווי בלחות.
• מקם את העץ בצורה אנכית כך ש צווארון השורש מתנשא לגובה של 6-9 סנטימטרים מעל פני השטח. אחרת, התכונות והאיכויות של גזע השורש יאבדו.
• כסו את העץ באדמה, ודחו אותה שכבה אחר שכבה בעזרת הידיים, מבלי להשאיר כיסי אוויר. השקו עם 35-40 ליטר מים, וכסו את פני השטח. ניתן לעשות זאת באמצעות דשא קצוץ, נסורת, קומפוסט או זבל.

תאריכי נחיתה

עצי תפוח אלו מהמזרח הרחוק משגשגים בצורה הטובה ביותר כאשר הם נשתלים באביב. זה מקל הרבה יותר על קביעת הזמן הנכון. באופן אידיאלי, זה צריך להיות יום אביב חמים בסוף מרץ או תחילת אפריל, כאשר האדמה התחממה היטב ואיום הכפור חלף. באקלים חם יותר, ניתן לשתול את האבוריג'ן גם בסתיו, אך ודאו שיש לפחות 4-5 שבועות לפני הכפור והעלים כבר נשרו.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

כל אמצעי ההגנה הסטנדרטיים מפני כפור לגזעים מבוצעים באופן קבוע ובמהירות כדי לשמר את הגינה ולהבטיח יבול טוב מדי שנה. ראשית, ההשקיה מופחתת החל מאוגוסט, ועד ספטמבר, אין מים כלל. הגזעים עטופים ביריעת יוטה, ואזור השורשים מכוסה בענפי אשוח, צרורות קש, מחצלות חציר וצרורות של עלים יבשים היטב. עצים זוחלים יכולים אפילו להיות מכוסים באדמה, בעוד שכל שאר הזנים צריכים להיות נעטפים כמו אוהל.

לְהַלבִּין לא במקרה מקובל לגזום גזעי עצים בסיד באביב ובסתיו; זה מגרש חרקים מעצבנים מהסדקים בקליפה ומהרווחים בין השורשים. ארנבותכדי למנוע עכברים, אוגרים ומכרסמים אחרים שחוגגים את הקליפה והנצרים העדינים, יש למרוח שומן חזיר מומס, דלק, גריז, שמן ישן או שמן יבש על הגזעים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפרו את אזור השורשים סביב העץ פעם בשנה; זה מספיק. לאחר שהגזע גדל, ניתן לזרוע בו עשבי תיבול או לכסות אותו בטחב, ובכך לבטל את הצורך להסיר עשבים שוטים או לרופף את האדמה. בתחילה, מומלץ לעקור את האדמה 2-4 פעמים בעונה כדי לאפשר לחמצן להגיע לשורשים.

האבוריגן כמעט ואינו דורש השקיה, מכיוון שקני השורש שלו מסוגלים לעתים קרובות לחדור עמוק בחיפוש אחר לחות. באופן אופטימלי, יש להשקות 3-4 פעמים בעונה, ורק בשנים חמות ויבשות. ניתן לתזמן זאת כך שיתקיים בקנה אחד עם תחילת הפריחה, נשירת הפרי והבשלת התפוחים. בשלב זה, ניתן למרוח דשנים ודשנים הנספגים טוב יותר במים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

ניתן להתחיל לגזום עץ בשנה הראשונה שלו אם הוא חזק, עם גזע עבה וענפים מפותחים היטב. אם השתיל חלש, עדיף לדחות את התהליך לשנה השנייה. גזמו את הענף המרכזי הבסיסי, כמו גם את ענפי השלד העיקריים, עד 2-3 ניצנים. עם זאת, זכרו לא להסיר יותר משני שלישים מעלוות העץ בכל פעם, מכיוון שהדבר עלול לגרום למחלה קשה. הגזע צריך תמיד להישאר ארוך יותר מהענפים לפחות ב-4-7 סנטימטרים.

נבטים יבשים וחולים מוסרים גם הם, מכיוון שהם רק ישאבו מוהל לשווא, יגדלו פנימה אל הכתר ויעבו אותו, ויבצבצו כלפי מעלה. סביבוניםהתחדשות בדרך כלל אינה מתבצעת, מכיוון שתוחלת החיים של היליד אינה ארוכה במיוחד, רק 45-50 שנים, אך בגילאי 7-9 ניתן להתחיל לחתוך 1-2 ענפים בני גיל, ולחזור על הפעולה לאחר 2-3 שנים.

הבשלה ופירות של האבוריג'נים

תחילת הפרי

זן זה נחשב לפורה מוקדם. ניתן לקצור את הפירות הראשונים כבר בגיל 3-5 שנים. הקציר יהיה מרשים מיד, במשקל של כ-7-9 קילוגרמים, עם טיפול טוב ותנאי מזג אוויר ואקלים נוחים. כדי להגדיל את גודל הפרי בשנים שלאחר מכן, מומלץ לדלל את הניצנים.

זמן פריחה

האבוריג'ין מתחיל לפרוח במאי. זה יכול להתרחש באמצע יוני, בסוף יוני, או אפילו בתחילת יוני. הכל תלוי במזג האוויר ובאזור של החורף הקודם, כולל כמה קר ומושלג היה. התהליך נמשך כשבועיים, שבמהלכם לדבורים תמיד יש זמן להשלים את עבודת ההאבקה שלהן. הפרחים גדולים, בצורת צלחת, עם עלי כותרת ורודים בשרניים עדינים מאוד במראה. הם מסודרים באשכולות של 5-6 על הענפים ויש להם ריח חזק ונעים.

פרי וצמיחה

עץ האבוריג'ן מסוגל להאיץ את צמיחתו ואת הניבתו במהירות. תוך 4-5 שנים מרגע הניבתו, הוא מגיע לגובהו הטבעי המלא ולתנובתו. העץ גדל בכ-55-70 סנטימטרים בשנה, נתון משמעותי, במיוחד בשלבים המוקדמים. בשלב זה, עץ בודד יכול להניב לפחות 50-60 קילוגרמים של פרי ארומטי.

לעץ תפוח זה יש קבוצה מגוונת של כרומוזומים מזני אב שונים, ומכאן כינויו, כימרה. כל התפוחים הללו מבשילים מוקדם מאוד, כבר באמצע אוגוסט או בסוף החודש. עם זאת, על ענפים מסוימים הם עשויים להישאר ולהבשיל מספר שבועות לאחר מכן. כאשר הם בשלים יתר על המידה, הפירות נושרים, לכן תצטרכו לעקוב אחריהם מקרוב. חיי המדף שלהם קצרים, רק 25-40 ימים בתנאים טובים, לכן עדיף לאכול אותם מיד או לעבד אותם.

אנא השאירו את משובכם על זן האבוריג'ן, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינותיהם.