עץ תפוח הלנה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן הלנה

עץ תפוח זה הוא אחד מאלה המשמשים אך ורק למטרות נוי. הוא עמיד, בר-קיימא מבחינה סביבתית, ויכול לגדול אפילו באזורים מטרופוליניים מזוהמים, ליד מתקנים תעשייתיים גדולים, נתיבי תחבורה, בקרקעות מזוהמות בפליטות ופסולת כימית, ואפילו באזורים עם זיהום קרינה.

פירות הלנה רבים, מושכים וציוריים מאוד. הם בלתי אכילים לחלוטין, בין אם טריים ובין אם מעובדים. העץ יכול לשמש כצמח דבש ומאביק. מומלץ לגידול בפארקים, כיכרות וחלקות גינון, הן כחלק מעיצוב נוף כולל והן כאלמנט עצמאי.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות קטנים מאוד, בקושי גדולים יותר מדובדבן. משקלם לכל היותר 2-5 גרם, וקוטרם עד 1-1.3 סנטימטרים. הם עגולים או שטוחים מעט, ויכולים להיות מוארכים מעט, אך זה נדיר. התפוחים הם בעיקר לא סדירים ואסימטריים, עם צלעות בולטות, כאילו מחולקים לפלחים.

הקליפה צפופה, אפילו קשה, עבה, חלקה ומבריקה, ועשויה להתכסות בציפוי שעווה כחלחל או כסוף במהלך ההבשלה. צבעה ירקרק-צהוב או זהוב-צהוב, לעיתים נראית מלאת גוף ושקוף. הסומק מנוקד, מפוספס ומפוספס, אדום או אדום-כתום, קרמין או סגול, ומכסה עד 95% מפני השטח. נקבים תת-עוריים רבים, בהירים, ירקרקים וכמעט ולא מורגשים.

לפירות הלנה בשר צפוף מאוד, אפילו קשה, בעל גרגירים עדינים, בגוון צהוב-לבנבן או צהבהב-לימוני. יש לו טעם עפיץ, חמצמץ, חריף מאוד, חמוץ-מריר, מה שהופך אותו כמעט לבלתי אכיל. עם זאת, עקרות בית מסוימות נהנות להשתמש בתפוחים קטנים אלה כדי להוסיף טעם חריף לשימורים, לא רק לפירות אלא גם לירקות. הן מוסיפות אותם לתבשילי בשר ודגים ולמרינדות.

עץ התפוח הלנה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לגודל בינוני, מגיע לגובה של 3.5-4 מטרים בלבד בבגרותו, לעיתים מעט גבוה יותר. הכתר מעוגל או אליפסה, והופך מתפשט ובולט יותר עם הגיל. העלווה והצפיפות גבוהות, ולכן שמירה על העץ במצב תקין דורשת מאמץ וגיזום קבוע. הענפים יוצאים מהגזע הראשי בזווית חדה, מצביעים כלפי מעלה, אך הולכים ומתפתלים יותר ויותר עם הגיל. הם מכוסים בקליפה בצבע חום-אדמדם או חום-אדמדם.

עלה העלה מוארך, סגלגל ומחודד, עד 6-7 סנטימטרים. הוא מבריק, כמעט דמוי פלסטיק, צפוף, דמוי עור ומבריק מאוד. הקצוות משוננים, מחורץ ומשוננים עמוק. העלים משולשים, בעלי ורידים גסים, חלקים, ובעלי צבע אדום או ורוד-פטל, עם גוון ירקרק מובהק כשהם צעירים. מערכת השורשים מסועפת ועמוקה מאוד, חזקה, סיבית ומותאמת היטב לחיפוש מים באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

זה קצת לא נכון לדבר על פוריותם של עצי תפוח נוי, שכן קציר פירות אינו מטרת שתילתם, אך עדיין ניתן ללמוד כמה דברים.

מגזע עץ הלנה בוגר ובשל לחלוטין, ניתן לקצור כ-8-10 קילוגרמים של פירות קטנים לעונה, שאינם מתאימים כלל לאכילה נאה..

הזן נחשב לפורה עצמי לחלוטין, אך הוא בהחלט נהנה מנוכחות מאביקים. יתר על כן, עץ התפוח הוא מאביק מצוין לעצים הגדלים לפרי. הוא פורח זמן רב למדי, ולכן זנים רבים מתאימים לעונת הפריחה שלו בצורה מושלמת.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח קנדיים, כמו עצי תפוח סיביריים מקומיים מרוסיה, עמידים בדרך כלל מאוד לטמפרטורות נמוכות, וגם זה אינו יוצא מן הכלל. הלנה סובל בקלות טמפרטורות עד 30-35 מעלות צלזיוס-, אפילו כשהן מחזיקות מעמד יותר מ-3-4 שבועות. עם הכנה נכונה לחורף, היא יכולה לעמוד אפילו בטמפרטורות נמוכות בהרבה. רק גזעים צעירים דורשים הגנה, וגזעים שנוצרו במלואם כמעט ולא סובלים מנזק, מה שהופך אותה מתאימה לגידול אפילו במזרח הרחוק.

להלנה עמידות גבוהה לזיהומים פטרייתיים וזיהומים אחרים, אך היא עלולה להידבק במהלך שנים של אפיפיטוטיקה קשה. לכן, עדיף לבצע את כל הריסוסים והטיפולים המונעים הרגילים באופן מיידי, מבלי לדלג על אף אחד מהם. אות הדבר חל גם על איומים טפיליים. הרבה יותר טוב וקל למנוע זיהום מאשר לטפל בו מאוחר יותר.

עציצי שורש ותת-מינים

ניתן לגדל זן זה על מגוון רחב של עציצי שורש, דבר שאינו משפיע באופן משמעותי על תכונותיו הבסיסיות. רק גובה הגזעים עשוי להשתנות באופן משמעותי; לדוגמה, עצים ננסיים בקושי מגיעים ל-1.5-1.8 מטרים. אין לכך השפעה כמעט על איכות הפרי או על שפע הפרחים.

תכונות של גידול הלנה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• האדמה המתאימה ביותר היא קרקע ממוצעת, פורייה, ולא מלוחה ולא חומצית. אדמה שחורה, חרסית, אדמה פודזולית, חרסית חולית ואפילו מדרונות הרים סלעיים מתאימים.
• מקום שטוף שמש הוא המקום הטוב ביותר עבור הלנה. רק אם היא תקבל קרני UV במשך רוב היום היא תפרח בשפע רב. בצל, העץ יגדל חלש, עם ענפים דקים ודלילים, שיעניקו מראה של "קירח".
• מערכת השורשים חודרת עמוק לתוך האדמה, לכן חשוב לבחור אתר שבו מפלס מי התהום אינו עולה על 2 מטרים. אחרת, עץ התפוח יגיע לקרקע עם שורשיו וירקב. ניתן לשתול את הלנה על תלולית מלאכותית או לחפור יריעת צפחה באדמה בעומק רדוד (1.5-1.8 מטרים) כדי לכוון את הנצרים.
• אוורור טוב של הכתר חיוני לזן זה כדי למנוע קיפאון אוויר. אי שמירה על אוורור זה מגדילה משמעותית את הסיכון להתקפת פטריות.
• הכינו את הבורות כפי שהייתם עושים לשתילת כל זן עץ תפוח. עדיף לעשות זאת עונה מראש, אך שבועיים-3 שבועות יספיקו כדי שהעצים יתבגרו. חפרו את הבורות בעומק של 55-65 סנטימטרים ובקוטר של כ-85-90 סנטימטרים. הוסיפו חומר אורגני ומינרלים לתחתית, וערבבו אותם עם האדמה הפורייה מהשכבה העליונה. לאחר מכן, מלאו את הבור בניקוז (10-15 סנטימטרים) ובמים (20-35 ליטר).
• יתדות או קרשים ננעצים לתוך החורים, ואליהם קושרים את העצים הצעירים. עדיף להשאיר את התומכים הללו במקומם עד גיל 4-5 שנים.
• השתילים נבדקים, מערכת השורשים נבדקת בקפידה לאיתור נצרים יבשים, הם נחתכים באכזריות, וטבולים במים חמים למשך 5-9 שעות.
• אם רוצים לשמר את תכונות גזע השורש, יש להשאיר את צווארון השורש תמיד 5-8 סנטימטרים מעל אופק פני השטח.
• הניחו את השתיל זקוף, יישרו את קנה השורש כדי למנוע ממנו להתעקם, והרחיבו את החור במידת הצורך. הוסיפו אדמה בכמויות קטנות, תוך דחיסה הדרגתית בעזרת הידיים כדי למנוע כיסי אוויר. נהוג להשקות עצי תפוח מלמעלה עם 20-30 ליטר מים ולמרוח חיפוי קרקע לשמירת לחות נוספת.

זמן פריחה

ניצנים בצבע בורדו כהה, ולפעמים אפילו בצבע סגול-סגול או אדום, מופיעים על העץ כבר בתחילת או אמצע אפריל, ובתחילת מאי הם מתחילים לפרוח לפרחים גדולים וריחניים הנאספים באשכולות. הם לא נפתחים בבת אחת, אלא בהדרגה, ונותנים את הרושם שעץ התפוח פורח במשך זמן רב מאוד, עד 5-6 שבועות.

הפרחים עצמם גדולים, בעלי חמישה עלי כותרת, בצורת צלחת, אך מעוטרים בעדינות בעלי עלי כותרת סגולים מקושטים והם ריחניים מאוד. במהלך תהליך הפריחה, העץ פולט ניחוח ריחני למרחק של עשרות מטרים, ומושך אליו דבורים מאביקות וצמחים פורחים אחרים באזור.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

גזעי עצים בוגרים אינם דורשים הגנה מיוחדת, אפילו בתנאים הקשים של סיביר הרוסית. עם זאת, בעלי העצים החסכנים ביותר עדיין עוטפים את גזעי העצים בבד יוטה, יריעת קירוי, סיבי אגרו ואפילו גרביונים ישנים לבידוד. ניתן לפזר קש או חציר, ענפי אשוח או עלים מיובשים היטב סביב השורשים. סוג זה של הגנה נדרש בעיקר על ידי שתילים צעירים שעדיין לא הסתגלו לסביבה.

כדי להילחם בארנבות, אוגרים ועכברים, אשר נוטים לכרסם בקלות את קליפת העצים הצעירים בחורף ולעיתים אף להטריד עצים מבוגרים יותר, מריחה של החלקים התחתונים של הגזעים בחומרים חריפים ובעלי ריח לא נעים יעילה. חומרים מתאימים כוללים שמן מוצק, דלק, שמן יבש ישן, שמן חמניות מעופש ומוצרים אחרים הזמינים מסחרית.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

בדרך כלל, חפירה מסביב לגזע נעשית לא יותר מפעמיים בשנה; אין צורך ביותר מכך. עשבים שוטים, פסולת, פירות נרקבים ועלים שנשרו מוסרים בתקופה זו. בקיץ ניתן לעבד את האדמה עוד יותר בעזרת מעדר מספר פעמים, מבלי להעמיק מדי. ניתן גם לגזום נבטי שורשים וצמחים אחרים. במהלך השנים, לאחר כארבע עד חמש שנים, רבים מעדיפים לפרוס מעגל שורשים עם דשא או אבנים, בסגנון יפני, ולזרוע בו עשבי תיבול או עשבים.

השקיה תכופה של הלנה אינה רק מיותרת, אלא אף מזיקה. ברוב המקרים היא יכולה למצוא מים באדמה בעצמה. רק בתקופות היבשות ביותר מומלץ להשקות אותה; שלוש עד ארבע פעמים בעונה מספיקות. ניתן לערבב דשנים ותוספי מזון אחרים עם המים, אך לא עד גיל שלוש או ארבע שנים; עד אז, העץ מקבל מספיק דשנים המיושמים בעת השתילה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עצי תפוח נוי הם סוג מיוחד המתאים כמעט לכל סוג של גיזום. ניתן לעצב אותם לכל דבר, החל מגדר חיה ועד לעצי עץ עצמאיים וגחמניים. נהוג לגזום בתחילה את כל הנצרים מלבד הגבעול הראשי ו-2-4 ענפי פיגום, ולאחר מכן לגזום את הנצרים הצעירים לטעמכם, תוך התאמת דפוס הענפים.

גיזום סניטרי חייב להתבצע באופן קבוע, אחרת מראה עצי התפוח עלול להיפגע קשות. כל הנצרים השבורים, היבשים או החולים נחתכים. האזורים החתוכים, המכונים פצעים, בדרך כלל נאטמים. מגרש גינה או צבע על בסיס מים, שמן ייבוש.

הבשלה ופרי של הלנה

תחילת הפרי

זן זה מאופיין בפרי מוקדם במיוחד, כאשר הפירות הראשונים מופיעים במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה. עם זאת, ברוב המקרים מדובר בפרחים עקרים, שאינם מייצרים שחלות. עם זאת, ניתן לראות את הפרי המלא כמתחיל בשנה השנייה או השלישית, כאשר העץ כבר יניב מספר רב של תפוחים קטנים ויפים.

זמן פריחה

הניצנים נפתחים לראשונה בסביבות תחילת מאי, אך באזורים חמים יותר הם יכולים להיפתח עד אפריל. באקלים קר יותר, הפריחה עשויה להתחיל באמצע או בסוף החודש האחרון של האביב. הניצנים נפתחים בזה אחר זה, כך שהתהליך אורך זמן רב. צבעם סגול או אדום כהה, עם פרחים בצבעים שונים, החל מאדום פטל, ארגמן, אדום-כתום או אפילו ורוד-פטל, והם ריחניים מאוד.

פרי וצמיחה

העץ גדל בקצב מתון, וצובר כ-35-50 סנטימטרים לעונה, נתון מכובד למדי עבור זן נוי. לכן, הוא מגיע לשיאו די מהר, וחשוב לא לפספס את ההזדמנות לעצב את כתר העץ. גם הפרי מגיע לשיאו במהירות רבה.

תפוחים מבשילים בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. ניתן לקטוף ולעבד אותם, למשל, להוסיף אותם לריבה או לקומפוט, או להשאירם תלויים על העץ עד האביב. הם נאחזים בחוזקה לענפים ואינם נושרים אפילו בכפור קשה. הם גם מספקים מזון מצוין לציפורים שלא עפו דרומה, והם נראים פשוט מדהים על רקע שמיכת החורף המושלגת.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוח הלנה, כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.