עץ תפוח Aelita: תכונות של מגוון וטיפול

תיאור זן Aelita

לעץ התפוח מספר תכונות ותכונות חיוביות שהופכות אותו לפופולרי בקרב גננים באזורים הצפוניים הקשים למדי של ארצנו. הוא עמיד מאוד בפני חורפים קשים, אינו דורש קרקע, דשן והשקיה, סובל תנודות טמפרטורה פתאומיות ולחות גבוהה, ומניב פירות במרץ במשך שנים רבות.

הפירות יפים מאוד, ריחניים, טעימים, נשמרים היטב וקלים להובלה. הם מתאימים לצריכה טרייה או לעיבוד לקומפוטים, מיצים, ריבות ושימורים. זן זה מומלץ הן לגידול פרטני בגינה הביתית והן לייצור תעשייתי.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל בגודל בינוני, במשקל שבין 110 ל-140 גרם; הם אינם גדלים, אפילו בשנים הטובות ביותר. התפוחים בעלי צורה קבועה, עגולים או עגולים-חרוטיים, מעט בצורת לפת, ויכולים להיות מוארכים מעט או גליליים. הם בדרך כלל סימטריים, אחידים וחלקים, עם צלעות ותפר צד שכמעט בלתי נראים.

העור מוצק, אלסטי למדי, אך לא עבה, עדין ונסדק בקלות בעת נשיכה. הוא חלק, בצבע ירוק או ירקרק-צהוב, וייתכן שיהיה לו פריחה קלה דמוית שעווה, שמנונית, מעט כסופה כשהוא בשל לחלוטין. הסומק מנומר באופן מפוזר, צפוף, מפוספס, אדום בוהק או ארגמן, ומכסה יותר מ-75% מפני השטח. נקודות תת-עוריות קטנות, אפורות, בקושי מורגשות, ומעט במספרן. מומחים ממליצים להעריך את ההרכב הכימי על סמך סט נתונים ספציפי:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 423 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 12.1 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 11.6%.
• פקטין – 4.9%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.38%.

בצרה של איליטה בינונית-מוצקה, עסיסית, פריכה ומרענן. הטעם נחשב לקינוח, מאוזן והרמוני, עם איזון נעים של חמוץ-מתוק, מרקם עדין וארומה בינונית. מומחים מעניקים לתפוח 4.5 מתוך 5 כוכבים על מראה וטעם.

עץ התפוח Aelita: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים מסווגים רשמית כגבוהים. הם יכולים בקלות להגיע לגובה של 7-8 מטרים., ולפעמים אף יותר. הכתר בדרך כלל פירמידלי או פירמידלי רחב, ויכול להיות סגלגל או סגלגל רחב. החיסרון העיקרי של עץ סטנדרטי הוא שהנצרים יוצאים מהליבה המרכזית בזווית חדה, מה שמוביל לעתים קרובות לפיצול במהלך הפרי או בחורף במהלך שלגים כבדים. הנצרים בגודל בינוני, ישרים ומופנים כלפי מעלה, מכוסים בקליפה אפורה או אפורה-חומה הנוטה להיסדק. הפרי מרוכז בענפי הפרי הרב שנתיים.

העלים גדולים עד גדולים מאוד, סגלגלים, מוארכים, מלבנים, דמויי עור, מבריקים ומחודדים לאורך זמן, עם התבגרות קלה בצד התחתון. הם בצבע ירוק כהה או אזמרגד, מקומטים ומצולעים גס. מערכת השורשים חזקה מאוד וחודרת עמוק באופן יוצא דופן לתוך האדמה בחיפוש אחר לחות. היא מסועפת מאוד, סיבית, ויש לה כמה ענפים הממוקמים קרוב לפני השטח.

פרודוקטיביות והאבקה

אליטה נחשבת לא רק לעץ תפוח בעל פרי מוקדם, אלא גם פרודוקטיבית למדי עבור זן צפוני.

עץ בוגר אחד מזן זה יכול לייצר 30-45 קילוגרמים של פירות יפים וטעימים לעונה בשנים נוחות.

הזן סטרילי לחלוטין, לכן אל תצפו לפירות אם אין עצי תפוח באזור שפורחים בזמן המתאים. הוא בהחלט דורש מאביקים, אך ניתן למקם אותם במרחק של עד 150-200 מטרים מהעץ. כדי למשוך דבורים, ניתן לרסס את ה-Aelita הפורחת בסירופ סוכר או דבש. כדאי גם להביא מכוורות ניידות לאתרי השתילה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עם טיפול נאות, עצים יכולים להיחשב עמידים במיוחד לחורף. עם טיפול והגנה נאותים לפני תחילת מזג האוויר הקר, הם יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות של -35-38 מעלות צלזיוס ללא כל נזק משמעותי. עם זאת, ללא הגנה, הם עלולים לקפוא קשות ואף למות, לכן חשוב לזכור זאת.

הזן חסין לחלוטין מפני גלד וטחב אבקתי. מחלות אלו אינן משפיעות על הפרי או על העלווה. מחלות אחרות מתרחשות גם הן לעיתים נדירות ביותר, מה שהופך את הזן Aelita לכל כך אהוב ומוערך על ידי גננים באזורים עם לחות גבוהה באופן עקבי. איומי המזיקים מצטמצמים לאפס באמצעות ריסוס מונע בזמן וקבוע.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תת-מינים ידועים של Aelita, אך הוא גדל על מגוון רחב של עציצי שורש. העץ גדל היטב במיוחד על עציצי שורש וגטטיביים, אך ניתן להשתמש בעציצי שורש ננסיים למחצה וגמדיים. זה יביא לעצים קומפקטיים יותר, אם כי עמידות החורף מופחתת משמעותית. אין תת-מין עמודי, וגידול זן זוחל גם הוא אינו סביר.

תכונות של גידול Aelita

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• לשתילת עצי תפוח צעירים, עדיף להכין את החורים מראש, בסתיו. לאחר מכן, חפרו חורים בעומק של 70-90 סנטימטרים וקצת יותר, עד כמטר בקוטר. הוסיפו דשן לתחתית, כסו באדמה או בחומר ניקוז, ולאחר מכן מלאו את החורים במים והניחו אותם בחוץ.
• יש לשתול את העץ האיליטה במקום שטוף שמש, מאוורר היטב, אך ללא רוחות, עם גובה מי תהום גבוה. בצל, ברוח חזקה או בתנאים לחים, העץ עלול להירקב, לחלות או אפילו למות.
• עבור עציצי שורש וגטטיביים, מרחק של 4-6 מטרים בין עצים נחוץ, בעוד ש-3-4 מטרים מספיקים לעצים נמוכים יותר. מומלץ גם מרחק של 4-5 מטרים בין שורות, מה שמקל על הקציר ותחזוקת הגינה.
• יתדות נחפרות או ננעצות לתוך החורים כדי לתמוך בעצים הצעירים. הן יכולות להיות עשויות מתכת, עץ או פלסטיק. אין להסירן עד ארבע או חמש שנים לאחר השתילה.
• כמעט כל אדמה מתאימה לזן זה, מאדמה שחורה עשירה ומזינה ועד למדרונות סלעיים, אדמה חולית או חרסית.
• לפני השתילה, יש לבדוק את השתיל בקפידה, לחתוך את כל השורשים היבשים ולהשרות אותו במים חמים למשך 5-6 שעות.
• צווארון השורש על השתיל להישאר תמיד מעל פני השטח, אחרת התכונות והאיכויות של גזע השורש יאבדו לחלוטין.
• לפני השתילה, החורים ממלאים לחלוטין באדמה רכה ואוורירית. יוצרים שקעים באדמה בהתאם לגודל קנה השורש, ובתוך אלה מניחים את עץ התפוח. השורשים מושקים ב-25-30 ליטר מים, לאחר מכן מכסים באדמה ודוחסים קלות, ומשאירים למשך 20-30 דקות. לאחר מכן, האדמה נדחסת עוד יותר בעזרת רגליים, ובמידת הצורך מוסיפים אדמה נוספת כדי להשיג אופק ישר.

תאריכי נחיתה

זמן השתילה האופטימלי לזן Aelita הוא בחודשי האביב; לדוגמה, ניתן לשתול עצים בסוף מרץ או תחילת אפריל. התנאים המרכזיים הם שהאדמה מחוממת היטב, שאין סכנת כפור, אך שהמוהל עדיין לא החל לזרום בגזעים. באזורים עם אקלים ממוזג, כמו גם במקומות בהם החורפים קצרים ואינם קרים מדי, והלחות נמצאת בטווח הרגיל, ניתן לשתול עצי תפוח בספטמבר או אוקטובר. מכיוון שלעצים מערכת שורשים סגורה, ניתן לשתול אותם בגינה בכל עת.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

באופן מסורתי, עצים צעירים עטופים בכיסוי דמוי אוהל, כלומר הם עטופים ביריעת יוטה או סיבי אגרו מהשורש ועד לכתר. עם זאת, זה לא אפשרי עם עצים גבוהים. לכן, אפשר פשוט לערום קש או חציר, ענפי אשוח או ערימת אדמה על אזור השורשים. לאחר מכן עוטפים את הגזעים ביריעת קירוי, יוטה או חומרים זמינים אחרים.

כדי למנוע ממזיקים לכרסם את הקליפה והענפים העדינים של עצים צעירים, הגזעים מצופים בחומרים שונים הדוחים מכרסמים. שומן חזיר ישן, שמן ייבוש, דלק או גריז מתאימים כולם, ומוצרים המיוצרים באופן תעשייתי גם הם יעילים מאוד. בסתיו, הגזעים מנקים מחרקים בעזרת מברשת נוקשה, או מברשת מתכת אם רוצים, ולאחר מכן מסוידים בתמיסת סיד סמיכה.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

בשנים הראשונות, מומלץ, ואף חובה, לחפור את אזור גזע העץ פעמיים בעונה, בתחילת האביב ובסוף הסתיו. בשלב זה, ניתן להסיר את כל העשבים השוטים, פסולת, עלים ופירות שנשרו, וניצני שורשים. במהלך השנים, ניתן בקלות לכסות אזור זה באדמת דשא, לשתול בו צמחי דשא או צמחי עשבי תיבול, ופרחים. צמחים אלה יספקו אוורור טבעי לאדמה, ימנעו צמיחה של עשבים שוטים, ויבטל את הצורך בעקירת האדמה ביום שאחרי. קוֹנִיָה.

דישון קבוע לא יפגע בעץ, אך יש לנקוט משנה זהירות בשימוש בו. הדשן הראשוני בגומה בעת השתילה יחזיק מעמד ל-3-5 שנים טובות, לכן אין להתחיל לדשן מוקדם יותר. אחרת, העץ עלול להינזק. לִשְׂרוֹף, ואז לחלות במשך זמן רב ואפילו למות. רִוּוּי משתמשים רק בשתילים צעירים בני 1-2 שנים, ואז מריחה של לחות הופכת למדידה רדיאלית רק במקרה של בצורת קשה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

הכתר חייב להיווצר במלואו תוך 2-4 השנים הראשונות לחייו, מה שמעניק לו צורה דלילה ומדורגת. מצב זה מסתבך בשל הענפים הגדלים בזווית חדה מאוד, מה שיוצר מראה של צפיפות מוגזמת במקום בו אינה קיימת. אין להסיר יותר משליש מעלוות העץ בכל פעם, אחרת העץ עלול לחלות, ואם יגוזם אותו יתר על המידה, אף למות.

בכל סתיו, בדקו את כתר העץ, גזמו ענפים שבורים ויבשים, כאלה שנפגעו ממחלות וכל ענף שניזוק. יש לאטום את כל החתכים. מגרש גינה או משהו אחר, כמו בריח רגיל. ענפים הבולטים אנכית ואלו הצומחים פנימה נחתכים גם הם.

הבשלה ופרי של איליטה

תחילת הפרי

זן זה נחשב לפורה מוקדם, אך זה לא לגמרי מדויק. הוא לא מתחיל להניב את היבול הראשון שלו, הכולל כמה תפוחים בלבד, עד 5-6 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה. אם קניתם שתילים בני שנתיים או שלוש, תוכלו לצפות בבטחה שהפרי הראשון יתרחש תוך 8-9 שנים.

זמן פריחה

הזן פורח באמצע אפריל, אך יכול להתעכב עד סוף החודש ואף להתחיל במאי. זה תלוי במזג האוויר ובאקלים, כמו גם בגורמים חיצוניים אחרים (קרינה אולטרה סגולה, לחות וכו'). הזן מייצר פרחים יפים וגדולים, לבנים טהורים או בעלי גוון ורוד עדין ועדין, שנאספים באשכולות של 5-8, עם ניחוח מתון. הפריחה נמשכת בדרך כלל לא יותר מ-14-18 ימים.

פרי וצמיחה

העץ גדל בקצב מתון, וצובר רק כמה עשרות סנטימטרים בשנה. לאחר תחילת הפרי, תהליך זה מאט עוד יותר, כך שתצטרכו להמתין עד שיגיע לשיאו. גם הפרי עולה בהדרגה, ומוסיפים כמה עשרות פירות בכל שנה. רק בשנה ה-10 עד ה-12 העץ יכול להגיע למלוא הפוטנציאל שלו.

תפוחים מבשילים במחצית הראשונה של ספטמבר באקלים מתון, ולקראת סוף החודש באקלים קשה יותר. הבשלת הצרכן מתרחשת לא לפני 14-20 יום לאחר האחסנה. לתפוחים חיי מדף ממוצעים של כ-2-4 חודשים, בהתאם לתנאים; מעט יותר ארוכים במקרר ייעודי וקצרים מעט במרתף רגיל.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים Aelita כדי שכל גנן יוכל ללמוד עליו לפני השתילה ולהשיג תוצאות מקסימליות.