עץ תפוח דרנה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור הזן דארנה

זן תפוח זה צבר פופולריות מיוחדת בקרב גננים בשל עמידותו המרשימה לגלד (ללא חסינות גנטית) והפרי העקבי והמפתיע שלו, למרות כל גורמים חיצוניים. העץ אינו תובעני למדי, גדל היטב כמעט בכל אדמה, ודורש מעט טיפול מיוחד. הוא סובל אפילו את החורפים הקשים ביותר ואת מזג האוויר המשתנה, ודורש מעט דישון או השקיה.

תפוחי דרנה הם בגודל בינוני עד גדול, יפים מאוד, בעלי צדדים אדומים, ארומטיים וטעימים. הם מבשילים בסוף הקיץ ואף ניתנים לאחסנה זמן מה במרתף, להכנת מיץ, ריבה וקומפוטים מצוינים. זן זה מומלץ הן לגינון ביתי והן לגידול מטעים אינטנסיבי.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל בינוניים עד מעט גדולים מהממוצע. משקלם מגיע ל-150-180 גרם, ומגיעים לעיתים רחוקות ל-190-200 גרם עם טיפול טוב בשנים נוחות במיוחד. הם עגולים, חלקים, מוארכים מעט, גליליים, חרוטיים מעט, ולפעמים בצורת לפת. הפירות בדרך כלל סימטריים, אך יכולים להיות גם נוטים לצד אחד. אחידותם בינונית, קצוותיהם מצולעים רחבים, ותפר הצד אינו נראה לעין.

הקליפה צפופה, אלסטית, אך דקה, חלקה, מבריקה ומבריקה. היא ירוקה, ירקרק-צהבהבה או ירוקה בהירה במהלך ההבשלה. הסומק מפוספס ומנומר במעורפל, אדום-ארגמן, אדום או אפילו כתום קל, ותופס כ-75-90% משטח הפנים. נקודות תת-עוריות רבות, גדולות, אפורות, ירקרקות קלות ונראות בבירור. ההרכב הכימי קל יותר להערכת על סמך הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 315 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 14.3 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 10.7%.
• פקטין – 9.1%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 1.1%.

הבשר צפוף, בעל גרגירים עדינים, ארומטי ועסיסי מאוד. יש לו מרקם נעים, נשבר בקלות, וצבעו ירוק-קרמי או ירוק בהיר. הטעם נחשב ראוי לשולחן; הוא מתוק וחמוץ, עם תווים יין-חריפים מובהקים, מאוזן והרמוני. טועמים מקצועיים מעניקים לדארנה 4.5 מתוך 5 כוכבים על הטעם והמראה.

עץ תפוח דרנה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

ניתן לסווג את העץ בבטחה כגבוה, שכן הוא יכול לגדול עד 6-7 מטרים ללא גיזום מעצב., ולפעמים אף יותר. כתרו קומפקטי, דליל, ואינו נוטה להתעבות יתר. הוא מעוגל או סגלגל בעיקרו, אך יכול להתפשט מעט ולצנוח ככל שהוא גדל. הענפים משתרעים מהמוליך המרכזי בזווית כמעט ישרה ומכוסים בקליפה אפורה-חומה או אפורה-חומה. הנפת הפרי מתרחשת על נבטי טבעת, נבטי פרי ודורבנים.

עלי הדרנה בגודל בינוני, צפופים, דמויי עור, מחודדים ארוכים, אליפטיים-מאורכים, לרוב מבריקים ומבריקים, אך לעיתים יכולים להיות בעלי גימור מט בינוני. צבע הבסיס הוא ירוק או ירוק בהיר, עם התבגרות דקה בצד התחתון ועצב עדין. שולי העלה משוננים ומשוננים, ויכולים להתכרבל כלפי מטה או להתקפל לצורת סירה. מערכת השורשים חזקה, מסועפת מאוד, וחודרת עמוק לתוך האדמה. היא סיבית ובדרך כלל חסרה שורש מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב בדרך כלל בעל תשואה גבוהה, אם כי הוא רחוק מאנטונובקה.

עם טיפול נכון ובזמן, עץ דארן אחד יכול לייצר כ-80-110 קילוגרמים של פרי לעונה..

עצי תפוח הם בעלי יכולת פוריות עצמית מותנית, כלומר הם יניבו פרי גם אם אין עצי תפוח אחרים באזור. עם זאת, אם ישנם עצי תפוח אחרים בטווח של 50-90 מטרים, האבקה צולבת מגדילה את היבול באופן דרמטי. לכן, מקובל לשתול עצים דומים עם זמני פריחה מתאימים בדפוס מדורג. ניתן גם לרסס את עצי התפוח בסירופ סוכר כדי למשוך דבורים ולהביא כוורות למטע.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לעץ יש סבילות ממוצעת לטמפרטורות נמוכות, אם כי זה מספיק בהחלט לאזורי הגידול המומלצים. דרנה סובלת טמפרטורות עד 22-25 מעלות צלזיוס כמעט ללא נזק, אך היא רגישה לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, כמו גם ללחות מוגזמת, אשר עלולים להוביל לקיפאון גזעים במהלך חורפים ממושכים. לכן, יש צורך להכין אותם בקפידה לחורף, לכסות אותם ולעטוף אותם היטב.

לזן אין חסינות גנטית למחלות, אך הוא עמיד מאוד בפני פטריות וזיהומים אחרים. אם תתאמצו מספיק, העץ יחלה, אך אמצעי מניעה יכולים למנוע זאת לחלוטין.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן החדש הזה עדיין אין תת-מינים, והאם יהיו כאלה בעתיד לא ידוע. דרנה גדלה על מגוון עציצי שורש, מה שמאפשר לה לאמץ חלק מהמאפיינים שלהם. לדוגמה, על עציצי שורש סטנדרטיים היא גדלה לגובה רב, עמידה בחורף ועמידה, בעוד שעל עציצי שורש ננסיים היא קומפקטית, אך מתחילה להניב פרי מוקדם הרבה יותר (בשנה השנייה או השלישית).

תכונות של גידול דרנה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• אתר השתילה של זן זה צריך להיות פתוח ושמשי במשך רוב היום. דרנה בדרך כלל לא גדלה בצל, ואם כן, היא נמוכת וחלשה, ולעתים קרובות מסרבת לפרוח או להניב פרי.
• לא מומלץ לשתול באזורים נמוכים, אזורים ביצתיים או מקומות שבהם מי התהום קרובים לפני השטח. עצי תפוח יכולים להחדיר את שורשיהם לעומק מטרים, כך שהם בהכרח ימצאו מים ואז יירקבו.
• עדיף לשתול את הדרנה במקום שבו הכתר שלה יהיה מאוורר היטב, אך יש להימנע מרוחות אוויר. רוחות חזקות עלולות להרוג את העץ בשנותיו הראשונות.
• בורות שתילה מוכנים עונה או אפילו עונה וחצי לפני העברת העצים לגינה. הם נחפרים לעומק של 60-75 סנטימטרים ובקוטר זהה או מעט גדול יותר. דשן מוסיף לתחתית, מעורבב עם אדמת הקרקע העליונה, מכוסה בשכבת ניקוז או אדמה, ומשקים היטב. בורות מוכנים אלה משאירים בחוץ לייבוש מלא.
• קרשים או יתדות ננעצים ישירות לתוך החורים כדי לקשור אליהם את העצים הצעירים. אם הגזעים ממוקמים בצד הדרומי, מבנים אלה יספקו הגנה נוספת גם במהלך חורפים קשים.
• מומלץ להשאיר מרחק של לפחות 5-5.5 מטרים בין עצים אם מדובר בענפי שורש וגטטיביים, ו-2-4 מטרים יספיקו לעצים ננסיים.
• צווארון השורש תמיד נשאר מעל אופק פני השטח בלפחות 5-7 סנטימטרים, אך כדאי לשקול גם את האפשרות של שקיעת אדמה, ולאחר מכן יהיה צורך למלא אותו.
• הניחו את העץ על משטח ניקוז, פרשו את השורשים, כסו באדמה כדי למנוע כיסי אוויר, ודחסו היטב בעזרת כפות הידיים. צרו תלולית אדמה מסביב להיקף כדי לשמור על לחות לאחר ההשקיה, וכסו את פני השטח בחיפוי קרקע.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול את הדרנה באדמה באביב או בסתיו; אין הבדל גדול. המפתח הוא שהאדמה תתחמם באביב ושהסכנת כפור תחלוף, ושישארו לפחות 21-30 ימים עד לכפור בסתיו. כאשר מערכת השורשים סגורה, ניתן לשתול אותה בכל עת במהלך עונת הגידול, לפי הצורך.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

יש להתחיל את ההשקיה לא לפני שהאדמה התרככה לחלוטין באביב, התחממה והסיכון לכפור חוזר נעלם, ולהסתיים באמצע. אוֹגוּסט, או לכל המאוחר, בתחילת ספטמבר. העץ אמור לעצור את זרימת המוהל בגזעים ולהתכונן לכפור. הגזעים עוטפים בחומרים שונים; ניתן לעטוף גזעים קטנים בצורה דמוית אוהל. ניתן לערום אדמה על אזור השורשים, ולזרוק מחצלות של חציר, קש או ענפי אשוח על אזור השורשים.

כדי למנוע נגיעות חרקים, אשר להוטים לקנן בסדקים בקליפות, גזעי עצים מסוידים פעמיים בשנה: בתחילת האביב ובסתיו, לאחר נשירת העלים. מומלץ לנקות את הקליפה בעזרת מברשת נוקשה מראש. גריז, דלק או שומן חזיר המרוחים על הגבעולים יעילים נגד מכרסמים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לחפור עצי תפוח לא יותר מפעמיים בשנה, ולאחר מכן בזהירות, לא לעומק יתר (7-10 סנטימטרים), כדי למנוע נזק לשורשים. ניתן לבצע את העקירה בתדירות גבוהה יותר, למשל, לאחר כל השקיה או גשם כבד, כדי למנוע מהאדמה סביב הגזע להפוך לסלע קשה. יש להסיר עשבים שוטים, נבטים מצמחים שונים ויוצאי שורשים.

ניתן להשקות לפי הצורך כאשר השכבה העליונה של העץ מתייבשת. במזג אוויר חם, ניתן להשקות עד פעם בשבעה ימים, ובתנאים לחים יותר, כל שבועיים-שלושה שבועות. עצים צעירים מושקים בדרך כלל בתדירות גבוהה יותר, בעוד שעצים מבוגרים דורשים השקיה פחות תכופה, מכיוון שמערכות השורשים שלהם מושרשים עמוק ומותאמות לחיפוש אחר לחות. דשנים, חומרי ניקוי וחומרים מועילים אחרים מוסיפים בדרך כלל יחד עם המים, וניתן למרוח אותם לאורך הכתר.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום עצים נעשה בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. הגיזום הראשון מתבצע בשנה הראשונה, ויוצר צורה דלילה ומדורגת. יש למקם את נבטי השלד העיקריים במרחק רב זה מזה ובגבהים שונים; שניים עד שלושה ענפים מספיקים.

ככל שהצמח גדל, כל שנותר הוא לשמור על הצורה שנבחרה. כל הנצרים הצומחים פנימה, כמו גם אלו הבולטים אנכית, נגזמים. יש להסיר גם נבטים יבשים, שבורים, פגומים וחולים ממש מהגזע. פצעי החתך נאטמים. מגרש גינה.

הבשלה ופרי של דרנה

תחילת הפרי

חיסרון מובהק עבור רבים הוא שדרנה אינה נושאת את פריה הראשון עד 5-6 שנים לאחר השתילה בחוץ. עם זאת, הפרי טעים, וניתן לקצור עד עשרה קילוגרמים מיד, כך שההמתנה בדרך כלל משתלמת.

זמן פריחה

העץ מבשיל מוקדם בקיץ, ולכן הוא פורח מוקדם למדי. בסוף אפריל או תחילת מאי, ניצניו הגדולים והריחניים נפתחים. הם לבנים כשלג או ורודים מעט, עם עלי כותרת בשרניים ועדינים ואבקנים ארוכים. תקופת הפריחה של הדרנה קצרה, ונמשכת 6-8 ימים בלבד, ולאחר מכן נוצרות שחלות. ניתן לדלל אותן כדי לייצר תפוחים גדולים יותר.

פרי וצמיחה

לעץ זה קצב צמיחה בינוני, כך שהוא אינו מגיע לגובהו המרבי במהירות רבה. לפני תחילת הפרי, עץ התפוח יכול לצבור 25-40 סנטימטרים לעונה, אך לאחר מכן הצמיחה מואטת משמעותית. לכן, הפרי אינו מתחיל מהר מאוד; יש להמתין. הפוריות עולה בהדרגה, וניתן לקצור יבול מלא לא לפני 8-12 שנים.

תפוחים נקצרים במחצית השנייה של אוגוסט, קרוב יותר לסתיו. חשוב לקבוע נכון את הבשלתם, אחרת אפילו הפירות, שמבשילים בבת אחת, עלולים ליפול ארצה בבת אחת. לאחר מכן, יש לעבד אותם במהירות רבה, תוך מספר ימים. פירות שנקטפו בזמן ניתן לאחסן במרתף למשך 2-3 שבועות, ובמקרר מיוחד עד 4-6 שבועות. עד סוף תקופה זו, יש לעבד אותם במלואם, אחרת הם יתקלקלו.

אנא השאירו ביקורת על זן התפוחים דארנה ועל הניסיון שלכם בגידולו כדי להקל על גננים אחרים, מתחילים ומנוסים כאחד.