עץ תפוח הסוכר של ארקד: תכונות וטיפול מגוונות

תיאור זן הסוכר ארקד

זן זה נחשב להבשלה מוקדמת, ומתגאה בעמידות חורף מעוררת קנאה. הוא ידוע בפרי הסדיר שלו, עם תקופות מנוחה נדירות. העץ עצמו חזק מאוד, עמיד ונמרץ. הוא סובלני לקרקע, לחות וטיפול, ועומד בקלות בתנאי מזג אוויר קשים ובזיהום סביבתי.

זן פירות ארקד תפוחי סוכר הם יפים וגדולים למדי. יש להם טעם מתוק וארומה נעימה וייחודית. למרות שניתן להעביר אותם למרחקים ארוכים למדי, סביר להניח שהם לא ישמרו לאורך זמן. לכן, עץ תפוח זה מומלץ לגידול בחוות פרטיות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות נחשבים בינוניים עד בינוניים-גדולים. משקלם יכול להגיע ל-150-190 גרם, לעיתים מעט יותר או פחות. התפוחים מוארכים, בצורת לפת, קטומים בצורת חרוט, וצורת חבית קלה. הם חלקים, אחידים, בדרך כלל סימטריים, וגודלם אחיד.

הקליפה מוצקה, מעט עבה, אך לא מוגזם. היא מבריקה, מבריקה, חלקה, יבשה ונעים למגע; ציפוי שעווה או מעט שומני עשוי להופיע רק בבשלה מלאה. צבע הבסיס של התפוח הוא ירוק בהיר או ירוק בהיר. רוב הזנים חסרים סומק, אך לעיתים, כתמים קלושים, שקופים ומפוזרים בצבע סלמון-אלמוג עשויים להופיע בצד שטוף השמש. כתמים תת-עוריים קטנים ורבים, אך הכתמים הירוקים בהירים אינם נראים לעין על פני השטח הירוקים. מומחים ממליצים להכיר את מדדי ההרכב הכימי הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 225 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 9.2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 15.6%.
• פקטין (סיבים) – 9.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.47%.

לתפוח ארקד סחרני בשר נעים מאוד, דק גרגירי, עסיסי, רך ונשבר בקלות, לפעמים עם עקצוץ קל. הוא בדרך כלל לבן כשלג, אך לפעמים יכול להיות בעל גוון צהבהב-לימוני קל או קרמי. לפרי ארומה מעט חריפה, לפעמים קצת דמוית יין. הטעם נחשב למתוק מדי, לא הרמוני ולא מאוזן, כמעט קינוח. על פי טועמים לא רשמיים, התפוחים מקבלים 4.3 מתוך 5 נקודות.

עץ תפוח ארקאד סוכר: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים מסוג זה יכולים להיקרא ברי קיימא מאוד. הם גדלים לגובה מקסימלי של 5-6 מטרים מבלי להתעצב.הם חסונים, בדרך כלל סגלגלים או בצורת כישור, אך יכולים להיות גם עגולים, עם גזע חסון וענפים משמעותיים, מעוגלים בחתך רוחב, היוצאים מהגזע בזווית חדה בדרך כלל. הענפים מכוסים בקליפה חומה-ירקרקה או חומה-ירקרקה ללא התבגרות. הפרי מתרכז בנבטי הפרי, הטבעות והחניתות (סוג מעורב).

העלווה של סכרני יפה, מבריקה, ירוקה כהה או בצבע אזמרגד, חלקה וצפופה. העלים גדולים, סגלגלים-מאורכים ומחודדים, עם קצה דק ומסולסל. הקצוות משוננים, מחודדים ומחוספסים, ויכולים להיות גליים מעט, אם כי זה נדיר; לעתים קרובות יותר, הלהב מתקפל לצורת סירה. החלק התחתון בדרך כלל מתבגר. מערכת השורשים משובצת עמוק, כך שגובה פני המים של העץ הוא קריטי. הוא מסועף מאוד ותופס שטח גדול למדי, בדרך כלל גדול יותר מבליטת הכתר. לעתים קרובות הוא סיבי, אך ייתכן שיש לו שורש מרכזי בחלק מענפי השורש.

פרודוקטיביות והאבקה

בהשוואה לזני תפוחים רבים אחרים, ואפילו לזנים של ארקד עצמו, לזן הזה שיעורי פוריות יוצאי דופן באמת.

בתנאי גידול נוחים, טיפול קבוע ונכון, באזורי אקלים נעימים לעץ, גזע בוגר אחד של ארקייד הסוכר יכול להניב כ-180-210 קילוגרמים של פירות מתוקים במיוחד..

הזן פורה עצמית באופן מותנה, כלומר אינו דורש מאביקים חיצוניים עם זמני פריחה מתאימים כדי לייצר פרי. עם זאת, גננים מנוסים אומרים ששיטה זו מניבה לא יותר מ-35-40% מהיבול. לכן, הרבה יותר פרודוקטיבי לשתול עצי תפוח זה בזה, כל עוד הם פורחים בו זמנית.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח אלה נחשבים עמידים לכפור, ועומדים בטמפרטורות עד 30-35 מעלות צלזיוס. לכן, באקלים ממוזג, ובמיוחד באזורים דרומיים חמים, הם כמעט ואינם זקוקים למחסה. באזורים הצפוניים, ניתן לעטוף את הגזעים בבד קירוי, גרביונים ישנים או יוטה, ולגרף את השורשים באדמה, ענפי אשוח או חבילות חציר או קש. במקרים מסוימים, כיסוי דמוי אוהל מקובל עבור שתילים צעירים.

לזן אין שום חסינות למחלות. לכן, מומלץ לבצע טיפולים מונעים עם קוטלי חרקים וקוטלי פטריות, כמו גם חומרים מתאימים אחרים, בזמן. הוא רגיש ל גֶלֶד, ציטוספורוזיס, טחב אבקתי, כיפת אש ומחלות רבות אחרות שלא נעימות של עץ התפוח.

עציצי שורש ותת-מינים

סח'רני הוא עצמו תת-מין של הזן העיקרי ארקד. אין לו זנים, ולא מתקיימים מאמצי גידול. עם זאת, ניתן לגדל אותו כמעט על כל זרע שורש. זה יכול להקנות לעץ כמה מאפיינים ייחודיים. לדוגמה, על זרעי שורש ננסיים, ניתן להבחין בפרי מוקדם יותר ובכתר קומפקטי באופן ניכר.

תכונות של גידול סוכר ארקדה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• מקום מאוורר היטב, פתוח ומואר היטב הוא הבחירה הטובה ביותר לשתילת עצי הסוכר. העצים צריכים לקבל לפחות מחצית מאור השמש ביום, ובשאר היום יכולים להיות מוצלים. גם כתרי העצים צריכים להיות מאווררים היטב, אך רוח משותפת אינה מקובלת לחלוטין. רוחות חזקות עלולות לגרום לעצים לחלות ולמות.
• לאדמה תפקיד משני עבור זן זה. הדרישות העיקריות הן חדירות אוויר ומים, רפיון ופוריות. עץ התפוח גדל היטב באדמה חולית וחרסית, אדמה שחורה ואפילו על המדרונות הסלעיים של הקווקז.
• הכינו את החורים מראש, כ-6-8 חודשים לפני שתילת השתילים באדמה הפתוחה. עם זאת, גם אם אין לכם זמן, תוכלו לחפור אותם 3-4 שבועות מראש.
• אופטימלי ליצור בור בעומק של 80-90 סנטימטרים, בקוטר של עד מטר אחד, לשים אדמה פורייה בתחתית, למלא אותו בשכבת ניקוז (15-20 סנטימטרים), למלא אותו במים ולהשאיר אותו לעמוד.
• השאירו מרחק של לפחות 4-5 מטרים בין עצים, כמו גם בין שורות. זה יקל מאוד על התחזוקה העתידית וקטיף הפרי.
• לפני השתילה, יש לבדוק את השתילים, לחתוך את כל הנבטים היבשים או השבורים ולהניח את קני השורש שלהם במים חמים למשך 5-6 שעות.
• יש להשאיר את צווארון השורש (נקודת ההשתלה) של העץ תמיד בגובה של כ-10-12 סנטימטרים מעל הקרקע. לאחר השתילה, האדמה בדרך כלל שוקעת, ואין לאפשר לעץ התפוח להשתרש גבוה יותר מזה, שכן הדבר יהרוס את כל תכונות גזע השורש.
• סורג או יתדות מוחדרים ישירות לתוך החורים עבור השתילים, והעצים קשורים אליהם בחוט או חבל בצורת הספרה שמונה או סימן אינסוף. זה ימנע נזק לקליפה שעל היתדות מחיכוך הרוח.
• ערימת ניקוז גורפת למרכז הבור, מניחים עליה את צמח הארקד, ושורש הצמח נפרש. לאחר מכן ממלאים את האדמה, דוחסים בעדינות, מושקים ב-35-40 ליטר מים, ומשטח הניקוז מכוסה בחיפוי קרקע.

תאריכי נחיתה

ארבוריטאה סוכרית משגשגת כאשר שתילה באביב ובסתיו. במקרה הראשון, עדיף לחכות עד שהאדמה תתחמם לאחר הכפור החורפי, ואילו במקרה השני, לבחור יום לפחות 21-30 יום לפני הכפור הראשון.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

העצים בדרך כלל עמידים בחורף, כך שהעצים לא יזדקקו למחסה מיוחד. העיקר הוא להפסיק לחלוטין את השימוש במים, דשן ודשן בזמן, בסביבות תחילת ספטמבר. באזורים הקרים ביותר, ניתן לכסות עצים צעירים בשיטה דמוית אוהל: לעטוף את הגזעים ביריעת יוטה, ברזנט או יריעת קירוי, לערום ענפי אשוח על אזור השורשים ולערום את האדמה.

טיוח גזעי עצים אינו מקרי - הוא מסייע בדחיית חרקים שהתחילו לקנן בין שבבי הקליפה. הוא גם משפר את האסתטיקה של הגינה. ניתן להרתיע מכרסמים מלאכול ענפים צעירים וקליפת עצים על ידי ציפוים בשומן חזיר, גריז או דלק.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עץ התפוח קל לגידול, כולל הזן עליו אנו מדברים. לכן, ניתן לחפור מסביב לעץ פעם בשנה, ולאחר מכן להמשיך לעקור ולרופף את האדמה לאורך עונת הגידול, כ-4-6 פעמים. עדיף לעשות זאת יום לאחר ההשקיה, כדי שהאדמה סביב העץ לא תידחס לכדור צפוף.

דשן נהוג להוסיף לעצי פרי יחד עם מים. יש להתחיל בדישון לא לפני 3-4 שנים לאחר השתילה; לפני כן, חומרי המזון שנוספו בתחילה יספיקו. שימוש מוגזם עלול לגרום לעץ לחלות או אפילו למות.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גזעים גמישים מאוד וניתן לעצב אותם לצורות רבות ושונות. עם זאת, העצים מתאימים ביותר לצורה מדורגת או דלילה. יש להתחיל בגיזום בשנה הראשונה, לגזום את המוליך המרכזי בשליש, להשאיר 2-4 ענפים שלדיים ולקצר אותם כך שלא יבלטו מעל הגזע, אלא יתקצרו בהדרגה.

גיזום סניטרי מתבצע בסתיו, לאחר איסוף הקציר, נשירת העלים וזרימת המוהל בגזעים פסקה. אני מסיר כל צמיחה עודפת שמעבה את הכתר, וגם נבטים יבשים או פגומים מוסרים. אל תשכחו לטפל בפצעים. מגרש גינה או צבע.

הבשלה ופרי של סוכר ארקדה

תחילת הפרי

לא ניתן לכנות זן זה פורה מוקדם; הוא דורש סבלנות רבה. הוא נושא את פריו הראשון רק 8-9 שנים לאחר השתילה. עם זאת, תוחלת החיים הפעילה שלו עולה על 50-75 שנים, כך שעדיין יש מספיק זמן ליהנות מהפרי המתוק. היבולים הראשונים אינם שופעים במיוחד, אך עדיין ניתן להשיג כמה עשרות תפוחים.

זמן פריחה

ארבוריט הסוכר מתחיל לפתוח את ניצניו הגדולים והלבנים כשלג מוקדם למדי, בסביבות תחילת עד אמצע מאי. כבר באפריל מופיעות תפרחות סגורות, שנראות ורדרדות מעט. עלי הכותרת יפים, סגלגלים, מוארכים, בשרניים אך עדינים. עלי הכותרת עצמם נאספים בתפרחות של 4-7, ריחניים מאוד ופורחים כ-10-14 ימים.

פרי וצמיחה

עצים אינם גדלים מהר במיוחד, אך שנה אחת בלבד לפני שהם מתחילים להניב פרי, הם יכולים להגיע לפחות ל-45-60 סנטימטרים. ברגע שהפרי מתחיל להבשיל על הענפים, קצב הגדילה מאט משמעותית. הפוריות עולה בהדרגה, ובכל שנה עץ התפוח מייצר יותר פרי עד שהוא מגיע לשיאו בשנה ה-10 עד ה-14. מאז, הוא ייצר בערך את אותה כמות של פרי בכל שנה.

תפוחים מתחילים להבשיל בתחילת יולי, לפעמים אפילו עד אמצע יולי או אפילו סוף החודש. הכל תלוי במזג האוויר, בחורף הקודם ובתנאי האקלים. המפתח הוא לתפוס את הרגע, כדי שפירות בשלים יתר על המידה לא ייפלו ארצה. עדיף לסיים את הקטיף עד תחילת אוגוסט. ניתן להעביר אותם בצורה טובה למדי בקופסאות, מפוזרים בנסורת, אך סביר להניח שהם יאוחסנו יותר מ-2-4 שבועות.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוחים ארקד סחרני, כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.