עץ תפוח ורוד של ארקד: מגוון תכונות וטיפול

תיאור הזן הוורוד של ארקד

זן זה, המגיע לתחילת העונה, נחשב זה מכבר לעץ חובה בגנים ברחבי רוסיה ומחוצה לה. עץ יפהפה זה, עמיד לטמפרטורות נמוכות ולתנאי מזג אוויר אחרים, דורש מעט טיפול, דישון תכוף או השקיה. הוא משגשג במגוון רחב של קרקעות ועמיד בפני זיהום אוויר.

הפירות בגודל בינוני, נאים, טעימים, ארומטיים ומתוקים. הם נשמרים היטב בתחבורה, אך אינם נשמרים היטב לאורך זמן. חיסרון נוסף הוא הנטייה של הפרי ליפול כשהוא בשל יתר על המידה. העצים מומלצים לגידול פרטי בגינות ביתיות; הם נחשבים כלא מתאימים למטעים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות הם בדרך כלל בגודל בינוני או אפילו קטן מהממוצע. משקלם יכול להגיע ל-60-85 גרם, אך רק בשנים טובות. הפירות עגולים, שטוחים מעט לאורך הציר המרכזי. הצלעות נראות בבירור ליד הגביע, אך מוחלקות על פני השטח של שאר הגביע; התפר הצדדי בקושי נראה לעין.

הקליפה צפופה למדי, לא אלסטית במיוחד, דקה, שבירה ונסדקת בקלות. יש לה גוון ירקרק-צהוב אופייני כשהיא בשלה, אשר מוסתר כמעט לחלוטין על ידי סומק ורוד-פטל מפוספס. בבגרות מלאה, סומק זה יכול להתמזג לכתמים מוצקים, ומכאן השם המקורי. נקבים תת-עוריים רבים, לא גדולים במיוחד, בהירים ונראים בבירור על פני השטח. ההרכב הכימי המקורי דומה מאוד לזה של הזן האם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 225 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.7 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 15.3%.
• פקטין (סיבים) – 11.9%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.39%.

לארקד פינק בשר צפוף עד בינוני-צפוף, בעל גרגירים עדינים. יש לו גוון לימון קרמי ייחודי וארומה תפוח עוצמתית ועמידה. הטעם נחשב לא הרמוני, בשל מתיקותו המוגזמת ללא החמיצות האופיינית בטעם הלוואי. טועמים לא רשמיים מדרגים אותו בציון 4.5-4.6 מתוך 5.

עץ התפוח הוורוד של ארקד: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים נחשבים קומפקטיים מכיוון לגדול רק עד 3.5-4 מטרים, מה שהופך אותם למחצה-גמדיים טבעיים. עצי תפוח אלה אידיאליים עבור אלו עם שטח גינה מוגבל. כתר הארקדה הוא אליפטי או סגלגל, מתרחב מעט ומתפשט עם השנים, אך בדרך כלל אינו עולה על 2 מטרים בקוטר. הענפים אינם בצפיפות צפופה, הנצרים ישרים או מעוקלים מעט, דקים ומכוסים בקליפה חומה-ירקרקה או חומה. הפרי מרוכז בעיקר בענפים הטבעתיים.

העלים בינוניים עד קטנים, שטוחים, חלקים, מבריקים במידה בינונית, וצבעם ירוק כהה, עם גוון בשרני דמוי לבד בצד התחתון. הקצוות קצרים ומחודדים, והשוליים משוננים, מחודדים, חנוקים, ויכולים להיות מעט גליים. מערכת השורשים עמוקה למדי, מותאמת לחיפוש מים וחומרי הזנה. ברוב הזנים, היא מסועפת וסיבית, אך עשויה להיות לה גם מוליך מרכזי בצמחי בר.

פרודוקטיביות והאבקה

אי אפשר לכנות את היבול של ארקד פינק יוצא דופן. הוא ממוצע במקרה הטוב, ולעתים קרובות נמוך.

בשנה נוחה ועם טיפול נכון וקבוע, ניתן לקצור כ-50-65 קילוגרמים של תפוחים בשנה מעץ בוגר אחד.

הזן נחשב לפורה עצמית מותנית, כלומר הוא יניב תפוחים גם אם אין עץ תפוח אחר בטווח של 150-250 מטרים. עם זאת, עם נוכחות מאביקים הפורחים בזמן הנכון, ניתן להגדיל את היבול ב-35-50%, וזה משמעותי למדי. אם יש מכוורת בקרבת מקום והעצים עצמם מרוססים בסירופ סוכר או דבש, הסיכויים גבוהים אף יותר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

ארקד ורוד הוא אחד מאותם זנים שניתן לגדל אפילו בתנאים הקשים ביותר. הוא סובל בקלות כפור עד 27-30 מעלות צלזיוס, כאשר הם נמשכים לא יותר מ-2-3 שבועות בכל פעם. הם גם סובלים תנודות טמפרטורה פתאומיות והפשרה בלתי צפויה לאחר כפור ממושך וקשה. עם זאת, הם ידרשו מחסה בזמן והכנה נאותה לחורף.

ארקד בדרך כלל לא מראה עמידות מיוחדת למחלות עץ התפוח. הוא נפגע בקלות. גֶלֶד, ציטוספורוזיס או טחב אבקתי, בשפע ובמהירות רבה יותר, גם העלים וגם הפירות עצמם סובלים. לכן, יש צורך לפקח בקפידה על הגינה, להימנע מאוויר עומד או לחות מוגזמת, ולרסס באופן קבוע עם מוצרים מתאימים הזמינים מסחרית.

עציצי שורש ותת-מינים

ניתן לגדל את הזן הורוד ארקד על מגוון עציצי שורש. זה מאפשר לו לרכוש כמה מתכונותיו הייחודיות. לדוגמה, על עציצי שורש ננסיים, עצים גדלים לגובה של 2-2.5 מטרים בלבד, מתחילים להניב פירות מוקדם יותר, ומניבים תפוחים גדולים מעט יותר. עם זאת, עמידות החורף פוחתת משמעותית, מה שהופך את הזנים הללו לטובים ביותר לגידול באקלים ממוזג או חם.

גידול ארקייד ורוד

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח גדלים בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה, לכן בחרו מקום פתוח שבו הכתרים חשופים לאור אולטרה סגול במשך רוב היום. בצל, עץ הארקד גדל עצום מאוד, חלש, ואף עלול למות.
• יש לנהל בקפידה את מפלסי מי התהום, אחרת העץ יגיע ללחות דרך שורשיו וירקב. לכן, מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה משני מטרים. אם אין מקום מתאים, ניתן ליצור סוללה מלאכותית ולשתול בתוכה עצים. דרך נוספת ליצור מחיצת מים היא לקבור יריעת צפחה או מספר שכבות של יריעת קירוי או נייר זפת בעומק של 1.5-1.7 מטרים. פעולה זו תנתב מחדש את השורשים וימנע מהם להירקב מלחות עודפת.
• האדמה יכולה להיות כל אחת, אבל האפשרות הטובה ביותר תהיה אדמה חרסית וחולית, חדירה היטב ללחות ולאוויר, פורייה.
• את כל החורים לשתילת עצי תפוח מכינים מראש, אולי מספר שבועות מראש, אך רצוי עונה מראש. חופרים בור בעומק של 70-80 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר, מוסיפים דשן מעורבב עם אדמת הקרקע העליונה לתחתית, לאחר מכן מוסיפים ניקוז וממלאים במים.
• בעת השתילה, צווארון השורש נשאר תמיד 10-12 סנטימטרים מעל פני השטח כדי למנוע מהשורשים לגדול גבוה יותר, מה שיאבד את תכונות גזע השורש.
• צריך להשאיר מרחק בין עצים בגינה; עבור ורוד ארקד, מספיק 2-2.5 מטרים, גם מאותם עצי תפוח וגם מצמחים אחרים.
• לפני השתילה, נבדק השתיל, חתוכים נבטים וענפים יבשים, והוא מושרה במים במשך 5-7 שעות.
• הניחו את העץ בגומה, פזרו את קנה השורש על תלולית של חומר ניקוז שנאסף במרכז הגומה, וכסו באדמה. דחסו את האדמה קלות; פשוט השתמשו בידיים. השקו עם 25-40 ליטר מים, וכסו את פני השטח בעשב, נסורת וקומפוסט.

תאריכי נחיתה

ניתן להשתיל את ורד ארקד באדמה פתוחה בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, כאשר המוהל כבר החל לזרום או עדיין לא החל לזרום. זמנים טובים כוללים תחילת עד אמצע אפריל, כמו גם ספטמבר ואוקטובר. באזורים חמים יותר, גרסת הסתיו היא בחירה טובה, בעוד שבאזורים קרים יותר, ההפך הוא הנכון. יום השתילה צריך להיות יבש ושמשי, והעבודה עדיפה במחצית הראשונה של היום.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

כדי להגן על שתילים צעירים, עדיף לעטוף אותם כמו אוהל, מהשורש ועד לכתר. ניתן להשתמש ביוטה, פייבר חקלאית או ברזנט. עבור עצים ישנים יותר, מספיקה עטיפת החלק התחתון של הגזע ביריעות ישנות, יריעת קירוי או נייר זפת, וכיסוי השורשים בענפי אשוח, חציר או מחצלות קש.

כדי להדוף מזיקים שלעתים קרובות מקננים בסדקים בקליפות, יש לטייח את הגזעים בתמיסת סיד סמיכה. לטייח את הגזעים באביב ובסתיו גם מוסיף מראה אסתטי אטרקטיבי לגינה. ציפוי הגזעים בחומרים בעלי ריח חריף, כגון שומן חזיר, דלק, שמן יבש ישן או גריז, יסייע גם הוא בהרחקת מכרסמים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כדי להבטיח שהעץ יקבל מספיק חמצן וחומרים מזינים, יש לחפור את אזור השורשים באופן קבוע. פעמיים בשנה, באביב ובסתיו, מספיקות; חלקם אף מגבילים את עצמם לחפירה אחת בלבד. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים, פסולת, נבטים של צמחים אחרים ויוצאי שורשים מתחת לעץ. במהלך עונת הגידול, ניתן לעקור קלות את האדמה, למשל, יום לאחר ההשקיה, כדי למנוע ממנה להתקשות לגוש קשה.

את צמח ארקד פינק משקים פעם בשבועיים, או בתדירות גבוהה יותר במהלך בצורת. עם זאת, אם רמת הלחות הספציפית של הקרקע מספקת, ניתן לוותר לחלוטין על ההשקיה, למעט 3-4 השקיות, תוך תזמון השקיות אלו בהתאם להתפתחות הפרחים, בישול השחלות והבשלת הפרי. ניתן להוסיף דשנים ודשנים יחד עם המים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כתר הזן אינו צפוף, ולכן גיזום לא סביר להוות בעיה. בעת השתילה, אם הצורה לא נקבעה במשתלה, גזמו את הגבעול הראשי בשליש, קצרו את הענפים והשאירו רק 2-3. לאחר מכן, פשוט שמרו על ההסתעפות הטבעית שלהם, ולאחר 15-20 שנה, גזמו בהדרגה ענפים ישנים יותר כדי להצעיר את הגזעים.

בכל סתיו, יש לבדוק את העץ ולנקות אותו בצורה סניטרית. יש לגזום את כל הנצרים המתים, החולים או הפגומים. במקביל, יש להסיר את כל הענפים שאינם שימושיים, כולל יונקים, ענפים הבולטים לתוך הכתר, או ענפים הצומחים במקביל או מוצלבים. יש לאטום תמיד את החתכים, תוך הימנעות מפצעים פתוחים, שכן הדבר עלול לגרום ללחץ חמור על העץ.

הבשלה ופרי של ארקדה ורוד

תחילת הפרי

כל עצי הארקדה מתחילים להניב פרי רק לאחר 5-6 שנים, לא מוקדם יותר על זרעי שורש סטנדרטיים. עם זאת, על זרעי שורש ננסיים, ניתן להשיג את הפרי הראשון כבר לאחר 3-4 שנים. בתחילה, העץ לא יניב פירות רבים, ויניב רק מעטים, אך עם השנים מספר התפוחים יגדל בהתמדה.

זמן פריחה

העץ מתחיל לפתוח את ניצניו בתחילת עד אמצע מאי, כאשר מספר רב של זנים אחרים פורחים. זה מקל על בחירת מאביקים. הפרחים בגודל בינוני, עם חמישה עלי כותרת נפרדים, בהירים ועדינים מאוד, ובעלי גוון יפהפה, ורדרד קלות. הם מכסים בצפיפות את כל הענפים, ומעניקים לעץ מראה אלגנטי ומושך מאוד, אפילו דקורטיבי, בתקופה זו. התהליך נמשך כ-12-16 ימים.

פרי וצמיחה

עצי העץ הורודים גדלים בקצב מתון, ועולים רק 20-35 סנטימטרים בשנה. עם זאת, בשל גובהם הקטן, הם מגיעים לשיא גובהם די מהר. הפוריות עולה עם הגיל, אך היבולים הגבוהים ביותר ייקח זמן מה להגיע אליהם. יבולים מלאים יתאפשרו לא לפני 10-13 שנים, כאשר העץ מגיע למלוא הפוטנציאל שלו.

הפרי בדרך כלל מבשיל מוקדם יותר מכל זן אחר בגינה, כבר באמצע יולי, ולפעמים אפילו בתחילת החודש. זנים מוקדמים כאלה נדירים, ולכן הזן Arkade Pink מוערך במיוחד על ידי גננים. החיסרון העיקרי של הזן הוא נטייתו להנשיר את פירותיו. ברגע שהם הופכים מעט בשלים יתר על המידה, הם נושרים מיד מהענפים והופכים ללא מתאימים לאחסון. אם קוטפים אותם בזמן, ניתן לאחסן אותם במרתף או במיכל מיוחד. מְקָרֵר הם לא יחזיקו מעמד יותר מ-4-8 שבועות, מכיוון שהם יאבדו את טעמם ויהפכו לקרמיים בצורה לא נעימה. הם לא נעימים בהובלה, אבל הם מצוינים לעיבוד. תפוחים אלה מכינים פירות יבשים, ריבות, ריבות וקומפוטים נפלאים.

השאירו סקירה על זן עץ התפוחים פינק ארקד כך שגם גנן מתחיל יוכל לקבל מידע שימושי ממקור ראשון.